Articles populaires – Angel Cake

26 juillet 2008

Cake pêches et écorces de citron confites

Paris après le 14 juillet c'est bien. C'est le pied cette ville quand la plupart des parisiens partent. Et je ne parle même pas de la semaine du 1er au 15 août:c'est Paris ville morte, sauf sur les grands axes touristiques. Un vrai bonheur. Heureusement,...

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Tags: Cake, cake aux pêches, pêches, écorces confites

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26 août 2008

Panna Cotta vanille et pistache: des premières réussies!

Mais pourquoi est-ce que je n'ai pas fait ce fabuleux dessert avant? Hein? Pourquoi??? Très certainement parce que j'avais un a priori négatif en imaginant un truc gélatineux et/ou visqueux, au goût écœurant de crème. Et puis, lors d'un déjeuner avec...

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Tags: pistache, Panna cotta, pannacotta vanille, vanille

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4 août 2008

Cake courgette feta et tomates séchées: moellissime!

Petit brunch au soleil un dimanche matin. Lézarder sur la terrasse avec des amis. Le roi du brunch, outre la tarte tatin aux poivrons reste le cake salé. Cette fois-ci c'est courgette-feta-tomates séchées, une recette inspirée du cake de Bernie: courgette...

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Tags: cake courgette, cake salé, feta, tomates séchées

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7 septembre 2008

Saumon à l'oseille

L'avant énormissime de "rentrer à la maison" (c'est-à-dire chez mes parents), outre de pouvoir profiter de la famille, se faire chouchouter etc...c'est de pouvoir manger des fruits, légumes et herbes aromatiques du jardin. Il est d'ailleurs assez incroyable...

Posté par tellou à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon à l'oseille, poisson, sauce à l'oseille, saumon

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18 octobre 2008

Cake au chocolat noir fondant de Sophie

Encore un gâteau du labo dédicacé une fois de plus à notre chère ministre de la recherche, Valérie P, qui a fait des efforts cette semaine et a promis des augmentations de salaire, et affiche une belle volonté de faire revenir nos Chéris partis à l'étranger....

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Tags: Cake, cake sucré, chocolat, Fondant

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15 septembre 2008

La douceur citron, crumble à la pistache d'Eryn: so delicious!!!

Quand j'ai vu cette recette chez Eryn, j'ai su que cette petite merveille si erynienne (i.e. légère et pleine de goût) allait me plaire ainsi qu'à chéri. C'était donc parti. AU final, c'est vraiment bon, mais c'est meilleur dégusté le jour même: le lendemain,...

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Tags: pistache, Dessert citron, Eryn, crumble

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25 octobre 2008

Gros plantage....mais final sympa (Hallah à l'huile d'olive)

Il y a quelques jours, je vous présentais ma Hallah de Shabbat, un chouette pain brioché pour mon jour du seigneur dominical. La recette était de Piroulie, la maîtresse incontestée des hallot tressées. Sauf que bien sûr, vu que c'était la première fois...

Posté par tellou à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain brioché, petit déjeuner, Hallah, pain à l'huile d'olive

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16 septembre 2008

Tarte très estivale aux nectarines, figues et rhubarbe

J’avais en tête de faire une tarte très très très estivale, débordante de fruits, un peu à l’image de ces galettes réalisées par tous ceux et celles qui participent au « Tuesdays with Dorie » Cela avait été une fête pour le regard et cela m’a donné vraiment...

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Tags: figue, nectarine, rhubarbe, tarte

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24 septembre 2008

Tatin de girolles grises et pomme

Ahhhh les balades en forêt à la recherche du Saint Graal automnal...Ahhh la douce odeur des feuilles humides dans les sous-bois, la mousse verte parfois éclairée par un rayon de soleil qui arriver à se frayer un chemin à travers les sapins... Et puis...

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Tags: Lentilles vertes, Tatin salée, girolles grises, champignons

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2 novembre 2008

2 Novembre, fête des défunts. C'est quoi cette histoire de purgatoire?

Donc voilà, ça y est, on y est. Hier c'est dans la joie et la bonne humeur que vous vous êtes souhaité « Bonne fête ». Par contre c’est bien aujourd’hui que vous prenez la direction des cimetières histoire de faire marcher l’industrie fleuriste, histoire...

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Tags: Toussaint, Défunts, Purgatoire, fête des défunts

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4 octobre 2008

Le Sweet Tagada Cake: so girly!

Que de trésors sur le site de Sandrine! Que d'inventivité! A chaque fois que je lui rends visite, je suis sous le charme. Alors puisque j'étais dans ma phase "je cuisine des cakes régressifs" je lui ai emprunté sa recette de "Sweet Tagada Cake".Bon en...

Posté par tellou à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake sucré, Fraises tagada, STC, Sweet Tagada Cake

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24 novembre 2008

Christ-Roi: la séquence "potins du gratin royal" catho

Je suis un peu à la bourre ces temps-ci, avec un petit relâchement du côté des billets spirituels. Bon là, je ne vais avoir qu’un jour de retard pour la fête de Christ Roi. C’était hier. Le dernier dimanche de l’année liturgique. Rappelons qu’en Catholand,...

Posté par tellou à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avent, Christ Roi, Matt 25, année liturgique

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9 décembre 2008

Apéro III: carrés fondants et tartelettes au confit d'oignon

Voici la troisième et dernière partie de ma "saga apéro", petites bouchées testées lors de mon pot de départ de mon ancienne boîte. Faire un pot de départ sans au moins tester une recette d'Eryn était tout simplement inconcevable. Depuis longtemps j'avais...

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Tags: apéritif, cheesecake salé, olives noires, tomate

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11 novembre 2008

Biscuit Macaron pistache à la pomme

Aujourd'hui pour le 11 novembre, un petit gâteau du labo...oui, je sais, ils sont gâtés ces chercheurs....pffff. Encore une fois, j'en garde une part virtuelle pour notre chère ministre Valérie P. Chère Valérie, ce gâteau est tout simplement divin, léger...

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Tags: pistache, biscuit, gâteau aux pommes, macaron

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29 novembre 2008

Gelée de coing, complètement régressive et proustienne

Je vais terminer ici ma semaine de vacances et de récap' "confitures d'automne" avec cette gelée de coings. L'autre jour en nous promenant sur le marché germano-teuton de la merveilleuse ville de Chéri, je tombe sur des coings. Un rêve. Quand j'étais...

Posté par tellou à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, coings, gelée de coing, pâte de coing

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6 octobre 2008

Fondant au Rote Grütze (Aux fruits rouges)

Un de mes desserts préféré quand je me rends en Allemagne est sans conteste le Rote Grütze. Bon il faut dire aussi que c'est aussi par défaut que j'aime ce dessert: les gâteaux allemands ne sont pas mon fort. Disnons que si vous aimez les gâteaux bien...

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Tags: Fondant, Rote Grütze, dessert allemand, fruits rouges

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28 décembre 2008

Magnificat ou le Cantique de Marie. Pas besoin d’être le Che pour être révolutionnaire.

Maurice Denis Lc 1, 46-56 "Marie rendit grâce au Seigneur en disant : « Mon âme exalte le Seigneur, mon esprit exulte en Dieu mon Sauveur. Il s'est penché sur son humble servante ; désormais tous les âges me diront bienheureuse. Le Puissant fit pour moi...

Posté par tellou à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cantique de Marie, Luc 1 46-56, Magnificat, Visitation

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30 novembre 2008

L'Avent

Aujourd'hui nous fêtons le premier jour de l'Avent. Mais c'est quoi? L'Avent vient du latin « Adventus » qui est l'acte d'arrivée et le fait d'arriver dixit mon Gaffiot. (Ca faisait longtemps que je ne l'avais pas sorti celui-là.) Bref, l'Avent est le...

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Tags: Avent, Mc13, Noël, veiller

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31 décembre 2008

Entre tes mains....(Jean-Claude Gianadda)

Photo DCC Et nous voici au terme de cette année 2008...Histoire de finir en beauté, voici un texte de Jean-Claude Gianadda. Je le trouve très beau, plein d'optimisme. Un texte qui me parle et qui j'espère vous parlera aussi... A l'année prochaine!!! Pour...

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Tags: Jean-Claude Gianadda, confiance, entre tes mains, voeux

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28 janvier 2009

Gâteau chocolat noisette

Comme promis, après deux jours très paulienniens, voici une belle recette trouvée sur le site de Sandra Okcebon. Ce gâteau m'a intrigée...surtout parce que l'on ajoute de l'eau gazeuse dans la pâte. Je voulais essayer bien sûr et puis surtout obtenir...

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Tags: gâteau au chocolat, choco-noisette, gâteau aux noisettes, nutella

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26 décembre 2008

La boulette de Zacharie: à vous laisser sans voix!

Kim en Joong Aujourd’hui, je vous présente un texte de l'Avent où St Luc nous raconte l’histoire des parents de Jean le Baptiste. Vous pouvez aller lire l’Evangile dans votre Nouveau Testament à St Luc 1 5-25. Dans la famille de Jean, nous avons le père...

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Tags: Elisabeth, St Jean Baptiste, St Luc 1 5-25, Zacharie

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3 février 2009

J’ai mal à ma religion. La foi n’est pas encore touchée.

Comment vivre la diversité au sein de l’Eglise et faire un? Comment mettre en pratique les paraboles du fils prodigue, de la brebis égarée, quand ça nous fait autant mal. Parce que si ça remue autant dans le monde catho c’est que ça fait mal.(Pour ceux...

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Tags: Benoît XVI, levée de l'ex-communication, religion catholique, évêques lefebvristes

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6 février 2009

Amaretti macaronnés: recycler 2 blancs d'oeuf en gourmandise

Ahhhh les blancs d'oeufs, ces trucs gélatineux qui restent au fond d'un bol après la confection d'une crème généralement. ET toujours cette question qui vous prend aux tripes quand vous les voyez là, comme ça: "mais qu'est ce que je vais bien pouvoir...

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Tags: macaron, Amaretti, amandes, blanc d'oeuf

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25 décembre 2008

S'il ne naît pas en toi.... Noël dans nos coeurs

Noël Noël ! Noël Noël !!! Il est né !!! Très bonne journée à vous tous et que ce Bébé porteur de tous nos espoirs puisse emplir vos cœurs de sa Paix et sa Joie. Aujourd’hui, je vous livre un texte du Père Guy Gilbert qui reprend à sa manière cette phrase...

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Tags: Noël, Angelus Sylésius, Guy Gilbert, S'il ne naît pas en toi

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2 mars 2009

Le désir (René Daumal)

Encore un texte pour nous aider à cheminer pendant ce temps de Carême. Un texte "profane" mais qui parle à tous je crois. Bon lundi! image DCC Je suis mort parce que je n’ai pas de désir. Je n’ai pas de désir parce que je crois posséder. Je crois posséder...

Posté par tellou à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: René Daumal, donner, désir, vivre

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