Articles populaires – Angel Cake

15 octobre 2008

Dans la famille des « Yakafaireça », je voudrais des cathos zélés.

Lc 11, 42-46 Jésus disait : « Malheureux êtes-vous, pharisiens, parce que vous payez la dîme sur toutes les plantes du jardin, comme la menthe et la rue, et vous laissez de côté la justice et l'amour de Dieu. Voilà ce qu'il fallait pratiquer, sans abandonner...

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Tags: St Luc, Eglise, Lc11 42-46, Pharisiens, lois, pratique religieuse, rites

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20 octobre 2010

Tarte amandine au chocolat à la mousse cuite à la ricotta, zestes d'orange.

Une recette trouvée sur l'excellentissime et gourmandissime blog "Talons hauts et Cacao". Un blog que j'aime beaucoup, très féminin, élégant avec des recettes vraiment appétissantes et originales. Les photos sont à l'aune des recettes: impeccables, design....

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Tags: chocolat, amandes en poudre, tarte ricotta, tarte sucrée, mousse ricotta, tarte amandine, tarte au chocolat, tarte à l'orange

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23 juillet 2011

Gâteau au chocolat, streusel fleur de sel et amandes caramélisées

Des amis à dîner et un frigo un peu vide pour cause de départ en vacances imminent. Il fallait donc trouver la bonne recette qui puisse me permettre d’utiliser ce que j’ai à finir dans le frigo et ce qu’il y a déjà dans les placards et ne laisse pas trop...

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Tags: chocolat, amandes effilées, gâteau au chocolat, Côte d'Or, amandes caramélisées, chocolat fleur de sel, fleur de sel, nougatine

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26 juillet 2011

Convertir facilement les "cups" en grammes (Parce que chez nous, c'est de la mesure métrique mâdâme!)

Comme vous avez pu vous en rendre compte, beaucoup de recettes sur mon blog sont en "cups". La raison en est relativement simple: on va dire pour faire court que je suis un peu une "citoyenne du monde" et que la vie m'a menée (avec mon total consentement)...

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Tags: conversion, conversion cups, conversion système américain, cups, grammes, système métrique, verre doseur, verrre mesureur

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24 mars 2012

Confiture d'oranges sanguines, ananas, citron vert

Les stocks de confiture diminuaient inexorablement et j'en étais contrainte de me rabattre sur les pots "Bonne Maman". Par ailleurs très bons. L'on ne se rend pas forcément compte à quel point il n'est pas si facile que cela de trouver de la confiture...

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Tags: orange, citron vert, confiture, confiture d'orange, orange sanguine, ananas, confiture d'ananas, confiture de citron vert

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23 juillet 2012

Gâteau au lait de coco et fromage frais, glaçage chocolat

Comme dans beaucoup d’entreprises ou d’administrations, les mois de printemps et d’été voient fleurir les stagiaires dans nos services. Stagiaire est arrivée chez nous début avril dans une ambiance délétère. Déjà, cela faisait plusieurs mois que la rumeur...

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Tags: chocolat, gâteau moelleux, cocotte, lait de coco, gâteau chocolat, gâteau coco, gâteau fourré, layer cake

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19 janvier 2013

Umm Ali

L'un de mes desserts préférés ici dans le Golfe est probablement le Umm Ali. Au restaurant ou lors des buffets, dès que je repère le chauffe-plat fermé sous lequel ce délice est tenu au chaud, je me "réserve" pour le dessert. Je suis une inconditionnelle...

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Tags: pudding, Umm Ali, croissant, cuisine arabe, cuisine orientale, lait concentré, pain arabe, pâtisserie orientale

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15 février 2013

Chaud-froid de pommes, douceur marrons

Alors entre deux jobs, j'avais quelques jours de congés. L'occasion rêvée pour profiter de la terrasse et inviter des amies pour déjeuner. Une belle salade rapide à faire, et un petit dessert gourmand mais léger: de quoi faire plaisir aux filles et profiter...

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Tags: pommes, marrons, crème de marrons, pommes au four, fromage blanc, dessert léger, chaud-froid, gavottes

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19 février 2013

Pain tournesol

Un nouveau job et des journées qui rallongent, ou tout du moins qui fatiguent beaucoup. S'adapter à de nouveaux horaires, de nouveaux collègues, se mettre dans le bain: plein de challenges qui en fait me font super plaisir. Seul côté négatif, c'est que...

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Tags: pain brioché, pain à l'huile d'olive, pain, défi boulange, farine complète, pain apéritif, pain complet, pain tournesol

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25 mai 2013

Houmous vert - tartinade aux petits pois

Plus de 3 ans. Plus de 3 ans à tenir sans un robot ménager. Depuis que j'avais rangé mon multi-chef dans son carton avant de partir en expatriation, je n'avais pas ré-investi dans un nouveau robot. Entre temps, certes KitchenAid avait trouvé sa place...

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Tags: apéritif, petit pois, dip, hoummous, houmous, houmous vert, hummus, tartinade

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22 mai 2013

Biscuits fourrés aux dattes (Figolu aux dattes) – Maamouls

Vendredi matin. Week-end. Enfin. Moment de repos. J’aime ce moment où pendant que Chéri dort, tout est calme à la maison, et dehors aussi. Encore quelques heures de silence avant les prêches aux haut-parleurs des imams des mosquées environnantes. Généralement,...

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Tags: Biscuits, Dan Lepard, dattes, biscuits aux dattes, biscuits fourrés, figolus, maamoul, maamouls

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14 juillet 2013

Gaufres aux feuilles de jarjeer (roquette), pesto et tomates confites.

Dans le Golfe, les étals de « salade » sont assez déroutants : l’on ne reconnait rien à nos étals habituels. En plus, ces salades sont sur l’étal estampillé « herbes », où vous trouvez aussi, le persil, la coriandre et l’aneth. Alors comment savoir si...

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Tags: pesto, gaufres, tomates, gaufres au pesto, gaufres salées, gaufres à la roquette, jarjeer, tomates confites

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26 juin 2013

Cinnamon and apple Rolls

Une grosse envie de ces brioches à la cannelle si américaines. Avec plein de glaçage et plein de cannelle. Une brioche moelleuse à dérouler au fur et à mesure que l'on se rapproche du coeur. Alors les envies, il faut parfois les laisser s'exprimer, et...

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Tags: pommes, cannelle, brioche à la cannelle, cuisine américaine, apple and cinnamon rolls, cinnamon rolls, glaçage, rolls

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30 novembre 2013

Gâteau aux flageolets aux pommes (Magic Bean Cake)

Avant qu’Ikea ne fasse sa petite révolution au Moyen Orient, peu de magasins d’ustensiles et de matériel à cuisiner proposaient de quoi satisfaire les foodies et autres aficionados des casseroles. Le seul havre pour tout cuisto qui se respecte est le...

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Tags: gâteau aux fruits, gâteau moelleux, épices, Clandestine Cake Club, Clandestine Cake Club Cookbook, Magic bean cake, gâteau aux flageolets, gâteau aux épices

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16 juillet 2013

Banzaï!!! Se prendre pour Jackie Chan et faire sa tête au carré à Dieu

S’il y a un sport que j’aime bien faire c’est de l’aérobic-kickboxing. Pendant près d’une heure, faire semblant de se battre, j’adore ça. Ca défoule. Les jours où je ressors du boulot bien énervée et frustrée, j’imagine que je mets de sacrées raclées...

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Tags: Genèse, Esaü, Jacob, combat avec Dieu, kickboxing, Gn, Gn 32

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11 avril 2014

Vas-y Monseigneur. Balance le débat. Je suis prête.

Je rebondis aujourd’hui sur un article de Stéphanie le Bars, journaliste « religion » au Monde qui a suivi une assemblée plénière des évêques de France. Selon la journaliste, “déchirés entre positions intransigeantes et christianisme d'ouverture, les...

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Tags: Eglise, baptisé, tradition, Vatican II, Stéphanie le Bars, dialogue, débat, débat dans l'Eglise

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9 avril 2014

Napolitain (presque comme celui de Lu)

Pour le gâteau du labo de cette semaine, j’ai réalisé pour Chéri le fameux Napolitain. L’idée me trottait dans la tête depuis pas mal de temps : il fallait passer à sa réalisation. D’autant que le Napolitain, c’est mon péché-mignon de gâteau industriel....

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Tags: Cake, chocolat, gâteau au chocolat, glaçage, Gâteau 3 couches, Lu, Napolitain, gâteau à vanille

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12 mai 2014

Le marronnier - Bavarois aux marrons (pas Felder, mais Hermé inside)

Petit dîner entre amis où j’étais chargée d’apporter le dessert. Etant donné que les amis en question aiment beaucoup mes réalisations à base de crème de marrons, j’ai eu envie de me lancer dans un dessert autre que le traditionnel, mais néanmoins délicieux,...

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Tags: marrons, crème de marrons, crème anglaise, Christophe Felder, Pierre Hermé, bavarois, bavarois aux marrons, marronnier

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15 juillet 2014

Petites réflexions impertinentes sur le mariage, la famille etc…II: le retour du come-back

J’ai donc continué à lire le document de travail de Vatican sur la famille ( « instrumentum laboris")et je reste très partagée (euphémisme pour dire en fait « passablement désabusée »). D’un côté je me félicite qu’un tel document rassemble les évolutions...

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Tags: Eglise, Eglise et femmes, famille, théologie de la sexualité, théologie du mariage, Instrumentum laboris, assemblée des évêques, pastorale de la famille

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6 juillet 2014

The perfect malt loaf - Gâteau à l'extrait de malt

De mes mois, années, vécus en Angleterre, j’en ai retiré une parfaite addiction pour le « malt loaf », ou gâteau au malt. Je repars généralement avec quelques «Soreen » dans la valise. Le malt loaf est à mi-chemin entre le pain et le gâteau et a une texture...

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Tags: cuisine anglaise, cake au malt, extrait de malt, gâteau au malt, malt, malt cake, malt loaf, soreen

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25 août 2014

Mousse de saumon et empereur aux herbes (une terrine facile et délicieuse)

Pendant longtemps la terrine de poisson a été associée dans ma tête à ces buffets très 80's où l'on vous servez des salades composées (à base de macédoine de légumes) sur des plats en inox, des poissons entiers cuits ou des terrines de poisson plus ou...

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Tags: poisson, saumon, terrine, hammour, terrine de poisson, pain de poisson, hamour, empereur

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21 février 2013

Benoît XVI suit le Carême made in Angel Cake!

Dans ces pages, je n’ai pas cessé de vous rabattre les oreilles avec le Carême et les différentes façons de l’envisager. Et là, cette année, qui a bien voulu démontrer en direct live ce que j’essaye de vous expliquer depuis des année’s ? Benoit XVI en...

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Tags: jeûne, Benoît XVI, Carême, effort, Démission du Pape, Josef Ratzinger, Papauté, Pape

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18 septembre 2013

Start-up du christianisme : avec des femmes !

Première lettre de saint Paul Apôtre à Timothée ( 1 Tm 3, 1-13 ) Voici une parole sûre : vouloir devenir responsable d'une communauté d'Église, c'est désirer une très belle tâche. Un responsable de communauté doit être irréprochable, époux d'une seule...

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Tags: femmes prêtres, prêtrise, 1 Tm 3, Timothée, diaconesse, diacre, ministre, ministre du culte

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17 septembre 2014

Un gros mot, du suspense, du fight, des éléments qui se déchaînent: bienvenue dans la théophanie d'Elie.

1 Ro 19,11 11 Le Seigneur dit : « Sors et tiens-toi sur la montagne devant le Seigneur, car il va passer. » À l’approche du Seigneur, il y eut un ouragan, si fort et si violent qu’il fendait les montagnes et brisait les rochers, mais le Seigneur n’était...

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Tags: Elie, Prophète Elie, 1 Ro 19, Dieu dans la brise, Jézabel, Premier livre des rois, souffle léger, théophanie

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2 mai 2015

Gâteau de Pâques au chocolat

Soit j'attendais l'année prochaine pour poster ce magnifique gâteau, soit je vous en faisais part tout de suite. Car après tout, jusqu'à l'ascension nous sommes encore dans le temps liturgique de Pâques, et puis, in fine, cela reste un gâteau au chocolat....

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Tags: chocolat, gâteau au chocolat, Pâques, génoise au chocolat, biscuit au chocolat, ganache, ganache chocolat, gâteau de Pâques

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