cuisine anglaise - Angel Cake

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cuisine anglaise

18 juin 2015

Fudge (attention danger: confiserie totalement addictive!)

Fudge (attention danger: confiserie totalement addictive!)

La bretagne a son caramel au beurre salé. La France a son caramel mou où l’on s’en met divinement plein les dents. L’Angleterre et l’Ecosse ont le fudge. Ce caramel dont la texture est crémeuse et granuleuse à la fois est une confiserie à tomber par terre....

Posté par tellou à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine anglaise, caramel, Ecosse, bonbon, cadeau culinaire, cadeau maison, confiserie, fudge

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16 juillet 2014

Le meilleur des carrot cake - Best-ever Carrot Cake

Le meilleur des carrot cake - Best-ever Carrot Cake

Cela faisait un moment que j'avais envie d'un carrot cake. Un vrai de vrai: bien riche avec plein de glaçage et de crème dedans et dehors. Le genre de gâteau où vous vous imaginez dans une série américaine un peu girly, comme Sex and the City, dans une...

Posté par tellou à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carrot cake, gâteau carotte, cuisine anglaise, cuisine américaine, gâteau, glaçage

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6 juillet 2014

The perfect malt loaf - Gâteau à l'extrait de malt

The perfect malt loaf - Gâteau à l'extrait de malt

De mes mois, années, vécus en Angleterre, j’en ai retiré une parfaite addiction pour le « malt loaf », ou gâteau au malt. Je repars généralement avec quelques «Soreen » dans la valise. Le malt loaf est à mi-chemin entre le pain et le gâteau et a une texture...

Posté par tellou à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine anglaise, cake au malt, extrait de malt, gâteau au malt, malt, malt cake, malt loaf, soreen

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21 avril 2012

Hot cross buns

En Angleterre la tradition veut que pour Pâques l'on mange ces petits pains fruités, d'où la croix sur le dessus. Ceci dit on en trouve maintenant tout au long de l'année dans les commerces. Cette année, j'ai voulu essayer moi-même... Je crois que cette...

Posté par tellou à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine anglaise, Dan Lepard, fruits secs, Pâques, Hot cross buns, brioche aux fruits, fruits confits, petits pains

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22 mars 2012

Scones

Pour une fois, plutôt que de se retrouver dans un café pour prendre un "English Tea" très traditionnel avec les copines, je les ai invitées à la maison pour une après midi ciné-régressif et quelques douceurs. Avouerais-je dans ces pages que les cadres...

Posté par tellou à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine anglaise, scone raisins, scones

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6 février 2012

Cheesecake light de Gordon Ramsay

Cheesecake light de Gordon Ramsay

Hello les loulous! Juste avant de se jeter sur ce magnifique Cheesecake, sachez que je viens (enfin) de toiletter un peu le blog et ai donc activé la fonction "Newsletter". A vous donc de vous enregistrer pour recevoir dans votre boite à lettre électronique...

Posté par tellou à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine anglaise, Cheesecake, Gordon Ramsay, cheesecake allégé, cheesecake citron, light

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22 octobre 2008

Gingerbread

CA c'est encore une de mes recettes anglaises préférée, du temps où tous les étés j'allais à Oxford et je travaillais dans un petit café tenu par une amie. Que de bons souvenirs culinaires. Je sais que pour beaucoup, "Angleterre" c'est le souvenir traumatisant...

Posté par tellou à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Black treacle, Gingerbread, Golden Syrup, Golden Treacle, Treacle, cuisine anglaise, gingembre, pain d'épices

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