Angel Cake

30 septembre 2010

Pain d’épices. Recette de C. Michalak

L’autre jour chez Anne, je tombe sur ce fabuleux pain d’épices. J’en avais l’eau à la bouche et ça tombait bien, j’étais invitée pour un petit dej’ chez une amie. Belle occasion pour essayer la version du chef du Plaza Athénée (ahhhh, les petits dejs...

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Tags: pain d'épices, miel, épices, Christophe Michalak, Michalak

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27 septembre 2010

Bœuf stroganoff aux champignons, super rapide.

Il y a les jours où pour le dîner du soir je laisse mijoter, je prépare des marinades, bref je prends mon temps. Et puis il y a les soirs où je suis un peu plus pressée, ou juste un peu plus paresseuse. Alors je suis toujours preneuse de recettes vite...

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Tags: Boeuf stroganoff, boeuf, daube, paprika

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24 septembre 2010

Cookies aux raisins et flocons d'avoine "santé" ou de régime

J’aime les cookies. J’aime les cookies quand ils sont croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. J’aime les cookies quand le chocolat est encore mou sous la langue ou que le goût des raisins vous ravit les papilles. J’aime les cookies parce qu’ils...

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Tags: flocons d'avoine, cookies, biscuits de régime, fibres, oatmeal cookies, raisins

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21 septembre 2010

La vocation de Matthieu: appel général aux losers, rejetés et super-nuls

Mt 9, 9-13 Jésus, sortant de Capharnaüm, vit un homme, du nom de Matthieu, assis à son bureau de publicain (collecteur d'impôts). Il lui dit : « Suis-moi. » L'homme se leva et le suivit. Comme Jésus était à table à la maison, voici que beaucoup de publicains...

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Tags: vocation, Mt 9, Mt 9 9-13, Vocation de Matthieu, appel

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17 septembre 2010

Confiture de tomates (rouges les tomates)

Pendant des années, je me suis bornée à n'utiliser pour les confitures que les tomates vertes. Je suis une grande fan devant l'Eternel des tomates vertes, ces dernières pitchounettes qui, l'automne approchant, ont du mal à rougir. Et puis, cette année,...

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Tags: confiture, tomate, confiture de tomates, tomates rouges

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14 septembre 2010

Tarte au citron super rapide et délicieuse (Momma Cherri's key lime pie)

C'est LA tarte au citron ultime rendue célèbre auprès de la blogosphère française par Auntie Jo. A l'origine une recette traditionnelle américaine de "Key Lime Pie" originaire de Floride et faite avec des citrons verts. La recette proposée aujourd'hui...

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Tags: citron, citron vert, key lime pie, tarte au citron

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11 septembre 2010

Tourte au poulet et légumes (chicken pie)

J'aime bien acheter des poulets rôtis au supermarché: ils sont chauds, parfumés, la peau est croustillante, bref, un vrai délice. Pour un premier repas. Mais bien entendu, avec un poulet pour deux personnes l'on se retrouve avec pas mal de restes. Après...

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Tags: tourte, Poulet, chicken pie, plat complet, restes de poulet, tourte au poulet

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9 septembre 2010

Deux prières, musulmane et chrétienne, pour fêter l'Eïd.

Un petit mot spirituel un peu spécial aujourd’hui. Moi la catho expatriée dans un pays du Golfe à forte tradition musulmane, je viens de passer un mois de Ramadan formidable (mis à part que tout est fermé et mort jusqu’à 7h du soir). J’ai été invitée...

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Tags: Ramadan, islam, Donne- moi Ta présence, Eïd el fitr, Prière du pélerinage, musulmans

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6 septembre 2010

Pain brioché d'Aladin à la mélasse de datte

J'avais envie de faire une brioche inspirée par les épices et l'ambiance de Ramadan ici dans le Golfe, sans que ce soit dégoulinant de miel ou gras. Bref, un compromis de petit déjeuner entre orient et occident. Je voulais aussi essayer de cuisiner avec...

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Tags: brioche, pain au lait, pain brioché, pain d'épices, dattes, épices, mélasse de datte

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2 septembre 2010

Madeleines variées pour Ramadan multi-culturel

L'autre soir, nous étions invités à rompre le jeûne et partager le repas de rupture (Iftar) avec des amis expatriés. Autour de la table, des canadiens-libanais, des marocains-belges, des australiens et des français. Musulmans et chrétiens à se délecter...

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Tags: chocolat, marbré, Madeleines, pralines

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31 août 2010

Cuisine du Golfe Persique: les brochettes d'agneau, "Kabab Laham" (nouveau défi culinaire)

Aujourd’hui je vous présente la première recette de mon nouveau défi culinaire : réaliser toutes les recettes du livre « Cardamom and Lime, Recipes from the Arabian Gulf » de Sarah Al-Hamad. On parle ici de la cuisine de Bahrain, du Qatar, du Koweit,...

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Tags: agneau, mouton, Gulf countries, kabab, kabab laham, kebab, laham, lakabab_laham_041mb kebab, lamb

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29 août 2010

La parabole Madoff par St Mathieu, ou comment ne pas placer ses talents sur un livret A

Mathieu 25, 14-30 : la parabole des talents Après la parabole Kerviel, voici donc la parabole Madoff, ou comment mieux placer ses talents qu'en les donnant à des financiers de haut "vol" (ah ah ah) Je n’ai pas mis le texte un peu long alors je vous le...

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Tags: Eglise, Ker viel, Madoff, Mt 25, Parabole talents, parabole

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26 août 2010

Baguettes Tradition (recette du "Pétrin"): Dieu que ça fait du bien!

Généralement, quand on est français expatrié, l’une des choses qui nous manque le plus, assez rapidement, c’est le BON pain. Que l’on ne se méprenne pas, j’ai dégusté d’excellents loafs en Angleterre, des bagels à se damner aux US, et ici, je vous assure...

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Tags: baguette, baguette tradition, pain, tradition

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23 août 2010

Cookies cuits dans la voiture (comment allier gourmandise et développement durable)

Il y a des jours où quand il fait très chaud en Europe, on se dit que l’on cuirait bien un œuf sur le capot de la voiture. Ici, dans le Golfe persique, en plein été, ça devient une réalité avec des piques de chaleur en journée à 50°. Dans le journal local...

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Tags: cookies, car-baked cookies, voiture

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21 août 2010

A mon commandement...! AIME!

Mt 22, 34-40 Les pharisiens, apprenant que Jésus avait fermé la bouche aux sadducéens, se réunirent, et l'un d'entre eux, un docteur de la Loi, posa une question à Jésus pour le mettre à l'épreuve : « Maître, dans la Loi, quel est le grand commandement...

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Tags: Aimez vos ennemis, Pharisiens, aimer, aimez-vous les uns les autres, Mt 22, commandement, sadducéens

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