Angel Cake

14 décembre 2011

Pumpkin Pie (Tarte au potiron).

Il y a des jours où la nostalgie des Etats-Unis me titille les papilles. Il y a 10 ans, je découvrais le continent de l'Oncle Sam, alors que jamais cela n'avait été une destination de rêve. D'un autre côté si je n'avais été vivre que dans des pays dont...

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Tags: Potiron, potimarron, Thanksgiving, pumpkin pie, tarte au potiron

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11 décembre 2011

Les macarons coco de Nigella

Il y a des jours où mon blog me désespère. Il y a des jours où je m'agace moi-même. Dans mes rêves (et parfois même en vrai), je cuisine des plats et des desserts vraiment bons, de ces petites choses qui vous font chaud au coeur. Et puis, je prends mes...

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Tags: macaron, blanc d'oeuf, macaron coco, rochers coco

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8 décembre 2011

Gâteau moelleux au chocolat et betteraves rouges

Je n’aime pas la betterave rouge. Il n’y a pas beaucoup de légumes que je n’aiment pas, mais la betterave, non je ne peux pas. Ce n’est même pas comme le chou de Bruxelles (limite mangeable) ou …(non je ne trouve pas d’autres légumes que je n’aime pas)....

Posté par tellou à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau au chocolat, moelleux chocolat, David Lebovitz, beetroot cake, betterave rouge, gâteau à la betterave rouge

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6 décembre 2011

Sablés au thé vert parfumé

J'aime beaucoup utiliser le thé en infusion, dans les crèmes ou dans certains gâteaux. Mais il est vrai que jusqu'à présent je ne l'avais jamais utilisé tel quel dans des pâtisseries. Voilà qui ets chose faite avec ces délicieux biscuits. Ce qui est agréable...

Posté par tellou à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, sablés, sablés sucrés, sablés au thé, thé vert

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30 novembre 2011

Gâteau avocat, citron, pavot

Quand j'ai vu ce gâteau sur son blog, j'ai complètement craqué. Oui elle est bonne! Son blog est succulent, les photos et la mise en scène me plaisent beaucoup, quant aux recettes...ouahhh. Bref, celle-là, je ne pouvais pas y passer à côté: remplacer...

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Tags: gâteau au citron, pavot, gâteau à l'avocat

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26 novembre 2011

Croquants aux fruits exotiques

Voici une recette post voyage en avion. Chez les compagnies aériennes du Golfe, on est bien loin des low-cost européennes: même pour un vol de moins d'une heure, un vrai plateau repas est servi. enfin..."servi" est un bien grand mot, puisque dès que le...

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Tags: Biscuits, pistache, amandes, fruits secs, Croquants, biscotti, croquets

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21 novembre 2011

Crème citron, citron vert et vanille

Opération brunch à la maison avec des amis. Il fallait que tout soit préparé à l'avance parce qu'après un petit déménagement où nous les aidions, les-dits amis venaient à la maison bruncher. Je ne me rappelle plus dans quelle revue j'ai trouvé cette crème,...

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Tags: citron, vanille, citron vert, crème citron, crème vanille

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29 octobre 2011

Cake datte-chocolat

Le cake du boulot a encore frappé! Nouveau job, nouvelle équipe qui apprend à se connaître, et c'est vrai que pour l'instant je n'avais pas vraiment eu l'occasion d'apporter un petit cake de fabrication maison. Voilà qui est donc fait. Comme d'habitude...

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Tags: Cake, dattes, cake chocolat, sirop de dattes

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26 octobre 2011

Charlotte meringuée au citron vert et framboises

Depuis la rentrée avec Chéri, nous sommes en mode "invitations à dîner". A force de dire ici et là, "vous viendrez bien dîner un soir à la maison", il y a un moment où il faut mettre les mots en action et ne pas rester sur de vaines promesses. D'où les...

Posté par tellou à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, framboises, entremet, Charlotte, charlotte au citron

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21 octobre 2011

Tarte figues, prunes et raisins

Même si chez nous, l'automne est aussi "rafraichissant" avec des températures qui redescendent dans la trentaine de degrés, c'est quand même la saison des figues, prunes et autres raisins. De quoi se faire une bien belle tarte de saison. Souvent les tartes...

Posté par tellou à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte sucrée, raisins, tarte aux figues, tarte aux prunes

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23 juillet 2011

Gâteau au chocolat, streusel fleur de sel et amandes caramélisées

Des amis à dîner et un frigo un peu vide pour cause de départ en vacances imminent. Il fallait donc trouver la bonne recette qui puisse me permettre d’utiliser ce que j’ai à finir dans le frigo et ce qu’il y a déjà dans les placards et ne laisse pas trop...

Posté par tellou à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes effilées, gâteau au chocolat, Côte d'Or, amandes caramélisées, chocolat fleur de sel, fleur de sel, nougatine

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16 juillet 2011

Cookies chocolat-poivre noir

La boîte à biscuits se vidait inexorablement et plutôt que de faire un tour par le supermarché pour refaire le plein de digestives et autres hobbnobs, j'ai ouvert le livre magique de Martha Steward pour y trouver ces délicieux biscuits. Du poivre noir?...

Posté par tellou à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, chocolat, cookies, biscuits au chocolat, cookies chocolat

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10 juillet 2011

Tourte aux figues et fruits rouges

Ici, une petite tarte bienvenue lors d'un thé avec un amie. Quoi de plus girlie pour le "tea time" qu'une tarte aux fruits rouges? Les tartes aux fruits et les tartes amandines sont parmi mes desserts préférés. J'aime l'acidité du fruit mélangé à la douceur...

Posté par tellou à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourte, tarte sucrée, tarte amandine, tarte aux amandes, tarte aux figues, tarte aux fruits rouges

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26 juin 2011

Gâteau figues sèches et citron

Aaaaarrrrgggghhhh, je hais windows, je hais windows, je hais windiws. Notez qu'il n'y a même pas de majuscule. Grrr, bloquée plus d'une semaine avec ses espèces de mini-logiciels dans le logiciel qui te bloquent tout... Mais non, je ne suis pas assez...

Posté par tellou à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, biscuit, gâteau citron, gâteau figues

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28 mai 2011

Cake nectarines pistaches

Ca y est, les premières nectarines qui ont un peu vu le soleil libanais ou marocain, débarquent sur mes étals d'Arabie. Ca fait du bien: elles ont du goût. Pas facile sous mes latitudes désertiques d'avoir des fruits et des légumes qui sont plein de saveurs:...

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Tags: cake aux pêches, pistache, cake aux fruits, cake nectarines

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