Angel Cake

19 février 2016

Cookies aux cranberries et chocolat blanc

Ahhh qu’il est dur de voir partir les amis ! La vie de l’expat est constituée de cette constante : voir chaque année ses amis partir sous d’autres cieux expatriés ou rentrer en France (arghh !!!). Et c’est la mort dans l’âme que nous nous rendons aux...

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Tags: cookies, cookies chocolat, expatriation, UFE, cookies cranberry, vie d'expat

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4 février 2016

Gâteau au potiron et glaçage au fromage frais et épices

Le seul inconvénient de la folie potiron qui prend les Etats-Unis en novembre et décembre, (Miam le Pumpkin Pie), c’est que l’on ouvre des conserves de purée de potiron sans tout utiliser (ou que l'on cuisine trop de purée de potiron pour les plus courageux)....

Posté par tellou à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pumpkin pie, cuisine américaine, Gateau au potiron, coureg butternut, pumpkin bread

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19 décembre 2015

La linzertorte...encore proust inside.

Bien que n’étant pas alsacienne, la Linzertorte a chez moi des accents proustiens. Première découverte bien entendu alors que je faisais un stage dans les instances européennes. Puis, de retour à Paris pour continuer mes études, ma boulangerie préférée...

Posté par tellou à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise pépin, Alsace, Linzertorte, Tarte Linzer, pâte à tarte à la cannelle et amandes

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10 décembre 2015

Gâteau au yaourt au citron (Parce que c'est simple et bon)

Oui, même sous certaines latitudes et au milieu du désert, il peut faire froid. Généralement c’est là que commence l’hiver. Avant c’est l’été. Il n’y a pas de printemps, il n’y a pas d’automne. En fait, comme on nous l’a dit un jour : il n’y a que deux...

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Tags: citron, gâteau au citron, Gâteau au yaourt, gâteau au yaourt au citron, lemon cake

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30 novembre 2015

Gâteau Pommes Caramel (Toffee Apple Cake)

Des pommes, du caramel ? Quand j’ai récupéré mon GoodFood mensuel et que j’ai vu ce gâteau, je me suis dit qu’il fallait vraiment que je le réalise. Et de fait, c’est une vraie tuerie. Les gâteaux sont divinement tendres, les pommes sont caramélisées...

Posté par tellou à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau moelleux, gâteau aux pommes, caramel, layer cake, glaçage, Gâteau au caramel, Gâteau pommes caramel, pommes caramélisées, toffee apple cake

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23 novembre 2015

Cake patate douce et noix de coco

Je n’ai jamais autant mangé de la patate douce que depuis que je suis au Moyen Orient. Pourtant aux US, j’étais déjà tombée dans les Yams et le sweet potato butter. Mais c’est aussi parce que je l’ai trouvée plus systématiquement sur mes étals que je...

Posté par tellou à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, noix de coco, coco, patatedouce, cake patate douce, patate douce

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11 novembre 2015

Mont Blanc Coco

Pour moi, le Mont Blanc, c’était le gâteau mythique d’Angelina : de la crème de marron et de la crème de marrons. Et puis chez Meilleur du Chef, ce gâteau m’a intriguée mais l’appel des Antilles a été le plus fort. La recette est plutôt simple: juste...

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Tags: noix de coco, Gateau coco, Mont Blanc Coco, biscuit de Savoie, Gateau de Savoie

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27 octobre 2015

Reine de Saba - Gâteau au chocolat

Dans un post précédent, je vous racontais comment la Bible peut être fausse et raconter tout un tas de bêtises. La Reine de Saba en est probablement l’un d’elles. Le royaume de Saba et les Sabaiens se sont établis dans le sud Yémen au début du premier...

Posté par tellou à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau moelleux, gâteau au chocolat, Reine de Saba

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20 octobre 2015

Cheesecake orange cannelle de Gordon Ramsay

Le cheesecake c’est bon. Mais c’est lourd. C’est pourquoi je suis devenue une inconditionnelle du Cheesecake light de Gordon Ramsay. J’avais déjà posté sa recette dans les pages de mon blog, mais vu qu’il n’est jamais superflu de partager encore et encore...

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Tags: Cheesecake, Gordon Ramsay, cheesecake allégé, Philadelphia

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28 septembre 2015

Gâteau parfaitement chocolat!

Après la pause estivale conjuguée à une rentrée assez secouée (une rentrée quoi…), le partage de gourmandises me rappelle sur mon blog. Pour être tout à fait honnête, j’avais commencé à vous écrire une petite bafouille sur ma page Facebook qui avait vu...

Posté par tellou à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaçage chocolat, gâteau chocolat, gâteau, Hershey's, crème au chocolat, gâteau d'anniversaire

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18 juin 2015

Fudge (attention danger: confiserie totalement addictive!)

La bretagne a son caramel au beurre salé. La France a son caramel mou où l’on s’en met divinement plein les dents. L’Angleterre et l’Ecosse ont le fudge. Ce caramel dont la texture est crémeuse et granuleuse à la fois est une confiserie à tomber par terre....

Posté par tellou à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine anglaise, caramel, Ecosse, bonbon, cadeau culinaire, cadeau maison, confiserie, fudge

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3 juin 2015

Tarte blueberry filling

Il est de ces produits culinaires qui à priori ne valent pas les ingrédients frais, mais qui dépannent bien dans une cuisine. Nos amis américains ont donc inventé le "filling", ces compotes/confitures qui permettent de garnir les tartes profondes (les...

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Tags: tarte, tarte sucrée, blueberry filling, tarte à la confiture

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31 mai 2015

Charlotte aux fruits rouges

En ce jour de Fête des Mères (en France...pas chez moi), quoi de plus doux que de poster une charlotte aux fruits? de la douceur, de la tendresse pour symboliser tout ce que nous recevons au quotidien de nos mamans. Parce que oui, même à plus de 30 ans,...

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Tags: Charlotte, Charlotte aux fruits rouges, charlotte aux fruits

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2 mai 2015

Gâteau de Pâques au chocolat

Soit j'attendais l'année prochaine pour poster ce magnifique gâteau, soit je vous en faisais part tout de suite. Car après tout, jusqu'à l'ascension nous sommes encore dans le temps liturgique de Pâques, et puis, in fine, cela reste un gâteau au chocolat....

Posté par tellou à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau au chocolat, Pâques, génoise au chocolat, biscuit au chocolat, ganache, ganache chocolat, gâteau de Pâques

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29 avril 2015

Brownie-cheesecake au citron

Des fois, la gourmandise vous prend là. Juste là. Soit la vue d'une pâtisserie "en vrai", soit se promener sur la blogosphère et s'inspirer. La gourmandise c'est ce "pang" au ventre qui vous titille les papilles, qui vous fait saliver rien qu'en imaginant...

Posté par tellou à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cheesecake, cheesecake citron, brownie, brownie-cheesecake

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