23 janvier 2009

Salade de choux rouge aux pommes: croquant, croquant et croquant!

En ce moment je suis dans ma période de salades croquantes. D'habitude l'hiver je n'aime pas trop manger des salades froides et je dois biens avouer que les feuilles de chêne, laitues et autres iceberg ont déserté mon assiette. je préfère souvent une bonne soupe chaude. Mais l'hiver est aussi la période des choux, dont le chou rouge...et là, je ne résiste pas à une bonne salade croquante. Avec des carottes on dirait presque un coleslaw, la mayo en moins. En fait, je crois que je suis assez minimaliste avec la sauce dans les... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

Salade craquante pour soirée de fille solo

A quelque chose, malheur est bon. Comme je l'écris assez souvent dans ces pages, le secteur dévasté de la recherche scientifique en France fait que Chéri est exilé en Teutonnie à mettre à la disposition de l'université allemande ses compétences en neurosciences. Dommage collatéral: en semaine je vis en célibataire. Mais finalement il y a quelques avantages...dont celui de laisser tomber les talons aiguilles en rentrant à la maison, idem avec la tenue de working girl, revêtir une tenue confortable mais peu glamour, se vautrer lâchement... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

salade de pommes de terre et saumon sauce gravad lax

Que de péripéties ce week end entre des trains qui sont en retard, des employés qui en perdent leur latin et surtout leur déclinaison des horaires, un virus de grippe qui traîne et donne mal au crâne, et du travail ramené à la maison. Mais bon, Chéri était là et pour fêter ça je lui ai fait son "légume" préféré: des pommes de terre. Une petite recette trouvée dans la semaine sur le site "Elle à Table" et qui m'a fait de l'oeil. Seul détail: à la lecture je trouvais la recette de la sauce assez sucrée. J'ai donc... [Lire la suite]
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