Angel Cake

10 janvier 2012

Biscuits au chocolat

La recette initiale provient de chez la reine des femmes qui masteurisent tout dans leur foyer aux US : Martha Stewart. Ses Chocolate-Strawberry Thumbprints sont à l’origine de petits nids de biscuit chocolat façonnés au pouce farcis de fromage frais...

Posté par tellou à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, chocolat, bredele, cookies, cookies chocolat, Martha Stewart, biscuits chocolat

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7 janvier 2012

Potiron et patates douces rotis aux épices

L'une de mes méthodes préférées pour cuire les légumes est certainement rôtis au four. Je crois que j'avais dû connaître cette technique avec les carottes glacées de Jamie et depuis j'essaye un peu avec tout. Il est certain qu'ainsi les légumes mettent...

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Tags: Potiron, potimarron, courge butternut, courge, épices, légumes rôtis, patatedouce

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3 janvier 2012

Brioche "Harrys"

Ce qui est jouissif avec la blogosphère culinaire c'est la possibilité, presque sans fin (faim?) de découvrir de nouvelles recettes, de tester etc.. Même si en matière de brioche j'en reviens toujours à ma recette fétiche, j'aime bien constamment essayer...

Posté par tellou à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, brioche nature

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2 janvier 2012

Voeux!

Posté par tellou à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2011

Molokia, molokhie, mulukhia, molokheya, bref : une recette de corète potagère d’inspiration libanaise

Depuis que je suis arrivée au Moyen Orient, de temps en temps, je voyais ces étranges bouquets de feuilles, un peu comme des bouquets de menthe, mais avec des feuilles d’oseille. Au rayon surgelé, les feuilles existaient même congelées, à côté des épinards....

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Tags: Molokia, corète potagère, molokheya, molokhie, mulukhia

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25 décembre 2011

Grand saut de Noël

De la même manière que Dieu a osé faire le grand plongeon vers l'humanité, saurons-nous faire le grand saut dans la foi pour le retrouver? Bon, heureux, merveilleux Noël!!!! Que l'Emmanuel fasse toujours briller cette petite étoile en vous!

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Tags: Noël, Emmanuel

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20 décembre 2011

Le "Inch Allah" de Marie

Luc 1,38: "Marie dit alors : « Voici la servante du Seigneur ; que tout se passe pour moi selon ta parole. » Alors l’ange la quitta." Au Moyen Orient, vos interlocuteurs mettront à peu près dans toutes leurs phrases un « Inch ‘Allah » (si Dieu le veut)...

Posté par tellou à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marie, Annonciation, lc1, Lc 1-38

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14 décembre 2011

Pumpkin Pie (Tarte au potiron).

Il y a des jours où la nostalgie des Etats-Unis me titille les papilles. Il y a 10 ans, je découvrais le continent de l'Oncle Sam, alors que jamais cela n'avait été une destination de rêve. D'un autre côté si je n'avais été vivre que dans des pays dont...

Posté par tellou à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron, potimarron, Thanksgiving, pumpkin pie, tarte au potiron

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11 décembre 2011

Les macarons coco de Nigella

Il y a des jours où mon blog me désespère. Il y a des jours où je m'agace moi-même. Dans mes rêves (et parfois même en vrai), je cuisine des plats et des desserts vraiment bons, de ces petites choses qui vous font chaud au coeur. Et puis, je prends mes...

Posté par tellou à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, blanc d'oeuf, macaron coco, rochers coco

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8 décembre 2011

Gâteau moelleux au chocolat et betteraves rouges

Je n’aime pas la betterave rouge. Il n’y a pas beaucoup de légumes que je n’aiment pas, mais la betterave, non je ne peux pas. Ce n’est même pas comme le chou de Bruxelles (limite mangeable) ou …(non je ne trouve pas d’autres légumes que je n’aime pas)....

Posté par tellou à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau au chocolat, moelleux chocolat, David Lebovitz, beetroot cake, betterave rouge, gâteau à la betterave rouge

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6 décembre 2011

Sablés au thé vert parfumé

J'aime beaucoup utiliser le thé en infusion, dans les crèmes ou dans certains gâteaux. Mais il est vrai que jusqu'à présent je ne l'avais jamais utilisé tel quel dans des pâtisseries. Voilà qui ets chose faite avec ces délicieux biscuits. Ce qui est agréable...

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Tags: Biscuits, sablés, sablés sucrés, sablés au thé, thé vert

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5 décembre 2011

Petits-fours ou pas petits-fours? Question existentielle pour le temps de l'Avent

Mc 1, 1-8 Commencement de la Bonne Nouvelle de Jésus Christ, le Fils de Dieu. Il était écrit dans le livre du prophète Isaïe : Voici que j’envoie mon messager devant toi, pour préparer la route. A travers le désert, une voix crie : Préparez le chemin...

Posté par tellou à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baptême, Avent, Jean-Baptiste, Mc 1

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30 novembre 2011

Gâteau avocat, citron, pavot

Quand j'ai vu ce gâteau sur son blog, j'ai complètement craqué. Oui elle est bonne! Son blog est succulent, les photos et la mise en scène me plaisent beaucoup, quant aux recettes...ouahhh. Bref, celle-là, je ne pouvais pas y passer à côté: remplacer...

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Tags: gâteau au citron, pavot, gâteau à l'avocat

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29 novembre 2011

Bref, ch'suis catho

Rien à dire de plus.... Bref † j’suis catho

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Tags: Catholique, bref, ch'suis catho, frassateam

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26 novembre 2011

Croquants aux fruits exotiques

Voici une recette post voyage en avion. Chez les compagnies aériennes du Golfe, on est bien loin des low-cost européennes: même pour un vol de moins d'une heure, un vrai plateau repas est servi. enfin..."servi" est un bien grand mot, puisque dès que le...

Posté par tellou à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, pistache, amandes, fruits secs, Croquants, biscotti, croquets

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