11 décembre 2012

Croquants aux marrons glacés

 Noël approche et son cortège de douceurs. On sait déjà que je suis une raide-dingue des marrons: crème de marrons, marrons glacés, marrons grillés etc... L'année dernière j'étais tombée sur cette étude mettant en valeur les 10 produits surconsommés par rapport à la moyenne nationale, dans chaque département. De là à dire qu'en Haute-Loire j'ai été biberonnée à la crème de marrons, il n'y a qu'un pas... Pour ces croquants, c'est donc rencontre de mon Auvergne natale avec le Japon. J'avais déjà essayé la bûche au thé matcha et... [Lire la suite]
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10 janvier 2012

Biscuits au chocolat

La recette initiale provient de chez la reine des femmes qui masteurisent tout dans leur foyer aux US : Martha Stewart. Ses Chocolate-Strawberry Thumbprints sont à l’origine de petits nids de biscuit chocolat façonnés au pouce farcis de fromage frais et de  compote de fruits. Dans la série : mes livres de cuisine et moi, aujourd’hui la petite histoire sur le livre « Cookies » de MT. Etant toujours à la recherche de recettes de biscuits que l’on peut faire avec soit les blancs do’ufs, soit les jaunes d’œufs qui n’ont pas été... [Lire la suite]
17 décembre 2008

Sablés à la framboise....hummmm

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