Angel Cake

31 décembre 2007

Bûche chocolat orange

Il me fallait bien une bûche au chocolat pour ce Noël! Que serait Noël sans bûche au chocolat hein? (un Noël plus frugal certes....et qui se rapprocherait de toute communion avec les plus pauvres qui est demandé aux chrétiens en ce temps très spécial...arf..)Mais...

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30 décembre 2007

Bûche aux fruits rouges et chocolat blanc

Cette année je voulais essayer cette merveille que l'on appelle "Gouttière à bûche" et qui permet de faire des compositions avec plusieurs "couches" comme pour un gâteau, tout en gardant la forme de bûche. En prévision d'un Noël avec 8 gourmands autour...

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30 décembre 2007

Bûches de Noël

Oui, je sais, l'activité du blog a été un peu réduite ces derniers temps....fêtes de Noël oblige. Avec un peu de retard je viens partager avec vous mes divers essais de bûches de Noël. Cette année, il y en a eu 3: une aux marrons, une au chocolat blanc...

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25 décembre 2007

JOYEUX NOEL!!!!

Joyeux Noël à tous, gourmands, cuisiniers du dimanche ou chefs cuistots émérites! Joyeux Noël à tous, petits croyants, hésitants, forts en foi!!! Noël c'est du désir, de l'inattendu, de la joie.... Je vous souhaite donc à tous, chers lecteurs du blog...

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21 décembre 2007

L'Annonciation (à Marie)

J'aime beaucoup ce tableau de Fra Angelico. J'avais été stupéfaite de le voir "en vrai" au couvent Saint Marc à Florence où il est placé en haut des escaliers qui mènent aux cellules des frères. Il est saisissant de beauté, de finesse. J'aime ce tableau...

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18 décembre 2007

Noix de Saint Jacques poëlées, petite sauce à la badiane

L'autre soir c'était "opération: je vide mon congélateur" en faisant un bon petit dîner rapide. Et qu'avais-je dans le congélateur? des noix de Saint Jacques et 500g de julienne de légumes de chez Picard. On devrait pouvoir trouver une petite sauce pour...

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16 décembre 2007

Brioche aux pralines 2 "Le Retour"

Ca y est, je crois que je la tiens. Ze ultimate recette de brioche aux pralines. Si simple, et surtout si bonne! Faite aussi à la MAP, mais cette fois-ci j'ai mis les pralines avant la deuxième poussée. Elles sont donc restées bien entières et hop, deuxième...

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14 décembre 2007

Un Grand Amour m’attend

Pas trop d'humeur joyeuse en cette fin de journée....préparation d'une cérémonie en mémoire d'une jeune femme décédée récemment, lors de stage professionnalisant. L'on pense à l'absurdité de la mort, à cette violence, à la peine des familles, des amis....

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13 décembre 2007

Crumble de potiron

L'une de mes recettes phares de l'été dernier a été le merveilleux Crumble de Courgettes au basilic trouvé sur le site ô délices. Un vrai bonheur ce crumble, fondant et parfumé. Mais nous voici début décembre et les bonnes courgettes de l'été sont loins....

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12 décembre 2007

Salade de fruit à pulpe de mangue

Pour compléter le très bon repas indien préparé par Sameera, nous avons préparé une salade de fruit. Ahhhh oui, mais il y a toujours la petite "indian touch": la pulpe de mangue. On trouve cette dernière en conserve et elle ajoute un côté onctueux absolument...

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10 décembre 2007

Chicken Salan/ Poulet Penjabi

Ce week end mon amie Sameera est venue de son Angleterre natale passer quelques jours à Paris. Sam adore cuisiner et il faut avouer qu'elle a été à bonne école puisque sa maman cuisine divinement bien. A pein les valises posées, hop hop, la voilà à cuisiner!...

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Tags: curry, Poulet, épices, cuisine indienne, chicken salan

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10 décembre 2007

Indulgences: la foire au pardon

Ce matin, un article du "Monde" me met de fort méchante humeur. Voici un extrait de l'article de Stéphanie Le Bars: "Pour la troisième fois en deux ans et demi de pontificat, le pape Benoît XVI renoue avec la pratique des indulgences. Après les participants...

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8 décembre 2007

8 décembre: Immaculée Conception

8 décembre. Fêtes des Lumières à Lyon. Cette tradition date de près de deux siècles à Lyon et veut célébrer la fête de Marie Immaculée Conception. Chacun met une petite bougie dans un verre et l'on met ces luminions sur le bord des fenêtres. C'est vraiment...

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8 décembre 2007

Gâteau au miel et aux noix

Ce gâteau-là est une autre tuerie. Un goût de miel qui se mélange si bien aux noix...Sooooo miamy!!! C'était l'essai du dimanche pour le gato-du-labo de Chéri, tiré d'une fiche-recette du magazine "elle". Cette fiche-là je vais la garder bien précieusement,...

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6 décembre 2007

Carottes au sherry

La voilà donc la recette des carottes qui ont accompagné le tajine de poulet. En fait, la recette originale était au marsala, mais je n'en avais pas, alors on fait avec les moyens du bord!Elles sont bonnes, tendres et assez sucrées. trop peut-être. J'aime...

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