Articles populaires – Angel Cake

16 juillet 2013

Banzaï!!! Se prendre pour Jackie Chan et faire sa tête au carré à Dieu

S’il y a un sport que j’aime bien faire c’est de l’aérobic-kickboxing. Pendant près d’une heure, faire semblant de se battre, j’adore ça. Ca défoule. Les jours où je ressors du boulot bien énervée et frustrée, j’imagine que je mets de sacrées raclées...

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Tags: Genèse, Esaü, Jacob, combat avec Dieu, kickboxing, Gn, Gn 32

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30 novembre 2013

Gâteau aux flageolets aux pommes (Magic Bean Cake)

Avant qu’Ikea ne fasse sa petite révolution au Moyen Orient, peu de magasins d’ustensiles et de matériel à cuisiner proposaient de quoi satisfaire les foodies et autres aficionados des casseroles. Le seul havre pour tout cuisto qui se respecte est le...

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Tags: gâteau aux fruits, gâteau moelleux, épices, Clandestine Cake Club, Clandestine Cake Club Cookbook, Magic bean cake, gâteau aux flageolets, gâteau aux épices

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26 juin 2013

Cinnamon and apple Rolls

Une grosse envie de ces brioches à la cannelle si américaines. Avec plein de glaçage et plein de cannelle. Une brioche moelleuse à dérouler au fur et à mesure que l'on se rapproche du coeur. Alors les envies, il faut parfois les laisser s'exprimer, et...

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Tags: pommes, cannelle, brioche à la cannelle, cuisine américaine, apple and cinnamon rolls, cinnamon rolls, glaçage, rolls

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14 juillet 2013

Gaufres aux feuilles de jarjeer (roquette), pesto et tomates confites.

Dans le Golfe, les étals de « salade » sont assez déroutants : l’on ne reconnait rien à nos étals habituels. En plus, ces salades sont sur l’étal estampillé « herbes », où vous trouvez aussi, le persil, la coriandre et l’aneth. Alors comment savoir si...

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Tags: pesto, gaufres, tomates, gaufres au pesto, gaufres salées, gaufres à la roquette, jarjeer, tomates confites

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22 mai 2013

Biscuits fourrés aux dattes (Figolu aux dattes) – Maamouls

Vendredi matin. Week-end. Enfin. Moment de repos. J’aime ce moment où pendant que Chéri dort, tout est calme à la maison, et dehors aussi. Encore quelques heures de silence avant les prêches aux haut-parleurs des imams des mosquées environnantes. Généralement,...

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Tags: Biscuits, Dan Lepard, dattes, biscuits aux dattes, biscuits fourrés, figolus, maamoul, maamouls

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25 mai 2013

Houmous vert - tartinade aux petits pois

Plus de 3 ans. Plus de 3 ans à tenir sans un robot ménager. Depuis que j'avais rangé mon multi-chef dans son carton avant de partir en expatriation, je n'avais pas ré-investi dans un nouveau robot. Entre temps, certes KitchenAid avait trouvé sa place...

Posté par tellou à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, petit pois, dip, hoummous, houmous, houmous vert, hummus, tartinade

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19 février 2013

Pain tournesol

Un nouveau job et des journées qui rallongent, ou tout du moins qui fatiguent beaucoup. S'adapter à de nouveaux horaires, de nouveaux collègues, se mettre dans le bain: plein de challenges qui en fait me font super plaisir. Seul côté négatif, c'est que...

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Tags: pain brioché, pain à l'huile d'olive, pain, défi boulange, farine complète, pain apéritif, pain complet, pain tournesol

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15 février 2013

Chaud-froid de pommes, douceur marrons

Alors entre deux jobs, j'avais quelques jours de congés. L'occasion rêvée pour profiter de la terrasse et inviter des amies pour déjeuner. Une belle salade rapide à faire, et un petit dessert gourmand mais léger: de quoi faire plaisir aux filles et profiter...

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Tags: pommes, marrons, crème de marrons, pommes au four, fromage blanc, dessert léger, chaud-froid, gavottes

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19 janvier 2013

Umm Ali

L'un de mes desserts préférés ici dans le Golfe est probablement le Umm Ali. Au restaurant ou lors des buffets, dès que je repère le chauffe-plat fermé sous lequel ce délice est tenu au chaud, je me "réserve" pour le dessert. Je suis une inconditionnelle...

Posté par tellou à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pudding, Umm Ali, croissant, cuisine arabe, cuisine orientale, lait concentré, pain arabe, pâtisserie orientale

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23 juillet 2012

Gâteau au lait de coco et fromage frais, glaçage chocolat

Comme dans beaucoup d’entreprises ou d’administrations, les mois de printemps et d’été voient fleurir les stagiaires dans nos services. Stagiaire est arrivée chez nous début avril dans une ambiance délétère. Déjà, cela faisait plusieurs mois que la rumeur...

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Tags: chocolat, gâteau moelleux, cocotte, lait de coco, gâteau chocolat, gâteau coco, gâteau fourré, layer cake

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24 mars 2012

Confiture d'oranges sanguines, ananas, citron vert

Les stocks de confiture diminuaient inexorablement et j'en étais contrainte de me rabattre sur les pots "Bonne Maman". Par ailleurs très bons. L'on ne se rend pas forcément compte à quel point il n'est pas si facile que cela de trouver de la confiture...

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Tags: orange, citron vert, confiture, confiture d'orange, orange sanguine, ananas, confiture d'ananas, confiture de citron vert

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26 juillet 2011

Convertir facilement les "cups" en grammes (Parce que chez nous, c'est de la mesure métrique mâdâme!)

Comme vous avez pu vous en rendre compte, beaucoup de recettes sur mon blog sont en "cups". La raison en est relativement simple: on va dire pour faire court que je suis un peu une "citoyenne du monde" et que la vie m'a menée (avec mon total consentement)...

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Tags: conversion, conversion cups, conversion système américain, cups, grammes, système métrique, verre doseur, verrre mesureur

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23 juillet 2011

Gâteau au chocolat, streusel fleur de sel et amandes caramélisées

Des amis à dîner et un frigo un peu vide pour cause de départ en vacances imminent. Il fallait donc trouver la bonne recette qui puisse me permettre d’utiliser ce que j’ai à finir dans le frigo et ce qu’il y a déjà dans les placards et ne laisse pas trop...

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Tags: chocolat, amandes effilées, gâteau au chocolat, Côte d'Or, amandes caramélisées, chocolat fleur de sel, fleur de sel, nougatine

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20 octobre 2010

Tarte amandine au chocolat à la mousse cuite à la ricotta, zestes d'orange.

Une recette trouvée sur l'excellentissime et gourmandissime blog "Talons hauts et Cacao". Un blog que j'aime beaucoup, très féminin, élégant avec des recettes vraiment appétissantes et originales. Les photos sont à l'aune des recettes: impeccables, design....

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Tags: chocolat, amandes en poudre, tarte ricotta, tarte sucrée, mousse ricotta, tarte amandine, tarte au chocolat, tarte à l'orange

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15 octobre 2008

Dans la famille des « Yakafaireça », je voudrais des cathos zélés.

Lc 11, 42-46 Jésus disait : « Malheureux êtes-vous, pharisiens, parce que vous payez la dîme sur toutes les plantes du jardin, comme la menthe et la rue, et vous laissez de côté la justice et l'amour de Dieu. Voilà ce qu'il fallait pratiquer, sans abandonner...

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Tags: St Luc, Eglise, Lc11 42-46, Pharisiens, lois, pratique religieuse, rites

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21 août 2010

A mon commandement...! AIME!

Mt 22, 34-40 Les pharisiens, apprenant que Jésus avait fermé la bouche aux sadducéens, se réunirent, et l'un d'entre eux, un docteur de la Loi, posa une question à Jésus pour le mettre à l'épreuve : « Maître, dans la Loi, quel est le grand commandement...

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Tags: Aimez vos ennemis, Pharisiens, aimer, aimez-vous les uns les autres, Mt 22, commandement, sadducéens

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27 mai 2009

Cake rhubarbe chocolat et orange confite

Aujourd'hui je vous présente le dernier cake improvisé pour le bureau. J'avais de la compote de rhubarbe faite maison, pas trop sucrée au frigo...et je trouve que dans les gâteaux ou les cookies on peut remplacer assez facilement le beurre par de la compote....

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Tags: orange, Cake, orange confite, cake sucré, chocolat, rhubarbe, cake chocolat, cake rhubarbe

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22 octobre 2008

Gingerbread

CA c'est encore une de mes recettes anglaises préférée, du temps où tous les étés j'allais à Oxford et je travaillais dans un petit café tenu par une amie. Que de bons souvenirs culinaires. Je sais que pour beaucoup, "Angleterre" c'est le souvenir traumatisant...

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Tags: Black treacle, Gingerbread, Golden Syrup, Golden Treacle, Treacle, cuisine anglaise, gingembre, pain d'épices

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25 janvier 2015

Crazy cake!!! (sans oeuf, sans beurre, ni lait)

Tenterai-je de reprendre un peu le contrôle de mon blog (et donc du temps?) avec cette recette super rapide. Vue sur Sweet little blue bird, je dois avouer qu'elle m'a intriguée. Et puis j'avais envie de m'amuser un peu. Bon alors, c'est vrai que c'est...

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Tags: chocolat, gâteau au chocolat, sans oeuf, crazy cake, gâteau rapide, sans beurre, sans lait, sans laitage

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23 juin 2015

Moutabal (Salade d'aubergine)

Ce que j'aime dans la cuisine du Moyen-Orient, c'est la convivialité de toutes les petites entrées (Mezzes) posées en même temps sur la table et où l'on va piocher avec son morceau de pain. En fait, l'on s'en fait des repas complets. Donc aujourd'hui,...

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Tags: aubergine, caviar d'aubergine, Moutabal, Moutabbal, baba ghannouj, cuisine du Moyen Orient, cuisine libanaise, cuisine monde arabe

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18 juin 2015

Fudge (attention danger: confiserie totalement addictive!)

La bretagne a son caramel au beurre salé. La France a son caramel mou où l’on s’en met divinement plein les dents. L’Angleterre et l’Ecosse ont le fudge. Ce caramel dont la texture est crémeuse et granuleuse à la fois est une confiserie à tomber par terre....

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Tags: cuisine anglaise, caramel, Ecosse, bonbon, cadeau culinaire, cadeau maison, confiserie, fudge

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8 septembre 2013

Pain complet à la semoule, raisins et noix

Aujourd'hui je voudrais partager ce qui fut, pendant l'été, mon "pain de ramadan", alors que non, je ne jeûne pas. Je ne pense pas que Lucie en avait fait un pain à connotation particulière, mais voilà, la fin (faim) justifie les moyens. Ramadan c'est...

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Tags: noix, pain, raisins, pain complet, pain aux noix, pain aux raisins, pain de semoule, semoule

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11 mai 2013

Turron espagnol (Touron)

Après l'Allemagne, pourquoi pas se tourner vers l'Espagne pour des gourmandises. En fait, je voulais faire une recette d'ile flottante avec des morceaux de crumble au turron. Une quantité infime de turron, mais pour laquelle, je me suis quand même lancée...

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Tags: amandes effilées, amandes en poudre, amandes, Turron, amandes entières, cuisine espagnole, recette espagnole, touron

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21 avril 2012

Hot cross buns

En Angleterre la tradition veut que pour Pâques l'on mange ces petits pains fruités, d'où la croix sur le dessus. Ceci dit on en trouve maintenant tout au long de l'année dans les commerces. Cette année, j'ai voulu essayer moi-même... Je crois que cette...

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Tags: cuisine anglaise, Dan Lepard, fruits secs, Pâques, Hot cross buns, brioche aux fruits, fruits confits, petits pains

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23 mai 2009

Les jupes en marche! Parce que l'Eglise vaut bien ça...

Dans ces pages je vous avais déjà parlé du Comité de la Jupe, lors de la malheureuse phrase d'André Vingt Trois. C'est ici et ici. Aujourd'hui, le Comité décide de faire vivre l'étincelle créée à ce moment-là mais de porter la flamme vers une réflexion...

Posté par tellou à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: André XXIII, Eglise et femmes, comité de la jupe, féminisme, André Vingt Trois, Laïcs, femmes prêtres, femmes

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