Articles populaires – Angel Cake

21 novembre 2012

Tarte au fromage blanc, cœur de pommes caramélisées

Eternel dilemne que de trouver le dessert qui va bien en fin de repas. Surtout quand on a servi une daube avant. Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté j'ai du mal à servir un énorme gâteau en dessert alors qu'en général, je préfère quelque chose...

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Tags: tarte, tarte ricotta, tarte sucrée, gâteau au fromage blanc, tarte aux pommes, dessert léger, tarte au fromage blanc

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30 octobre 2012

Crumble aux légumes d’été

Retour de vacances en Angleterre. Une semaine d'automne avec du brouillard, du froid, un peu de pluie...Profiter de la nature qui change de couleur, sentir l'odeur des feuilles mortes mouillées sur les pavés, rentrer à l'intérieur se réchauffer. Des petites...

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Tags: crumble, tomate, crumble salé, aubergine, courgettes, crumble de légumes, crumble de tomates

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21 juillet 2012

Par devoir ou par amour ? (J’aime les règles à la con).

Matthieu,12, 1-8 En ce temps-là, Jésus passait, un jour de sabbat, à travers les champs de blé, et ses disciples eurent faim ; ils se mirent à arracher des épis et à les manger. En voyant cela, les pharisiens lui dirent : « Voilà que tes disciples font...

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Tags: amour, lois, shabbat, amour de Dieu, loi juive, matt 12, obeissance

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7 janvier 2012

Potiron et patates douces rotis aux épices

L'une de mes méthodes préférées pour cuire les légumes est certainement rôtis au four. Je crois que j'avais dû connaître cette technique avec les carottes glacées de Jamie et depuis j'essaye un peu avec tout. Il est certain qu'ainsi les légumes mettent...

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Tags: Potiron, potimarron, courge butternut, courge, épices, légumes rôtis, patatedouce

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30 janvier 2012

Jésus, super chasseur de tête? (où il est question de vocation à la pêche)

Mc 1, 14-20 Après l’arrestation de Jean-Baptiste, Jésus partit pour la Galilée proclamer la Bonne Nouvelle de Dieu ; il disait : « Les temps sont accomplis : le règne de Dieu est tout proche. Convertissez-vous et croyez à la Bonne Nouvelle. » Passant...

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Tags: vocation, appel, Mc 1, Apôtre, Mc 1 14-20, pêcheur d'hommes, vocation des apôtres

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10 janvier 2012

Biscuits au chocolat

La recette initiale provient de chez la reine des femmes qui masteurisent tout dans leur foyer aux US : Martha Stewart. Ses Chocolate-Strawberry Thumbprints sont à l’origine de petits nids de biscuit chocolat façonnés au pouce farcis de fromage frais...

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Tags: Biscuits, chocolat, bredele, cookies, cookies chocolat, Martha Stewart, biscuits chocolat

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26 novembre 2011

Croquants aux fruits exotiques

Voici une recette post voyage en avion. Chez les compagnies aériennes du Golfe, on est bien loin des low-cost européennes: même pour un vol de moins d'une heure, un vrai plateau repas est servi. enfin..."servi" est un bien grand mot, puisque dès que le...

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Tags: Biscuits, pistache, amandes, fruits secs, Croquants, biscotti, croquets

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2 octobre 2011

Gratin de fenouil aux châtaignes, thym et parmesan.

Je suis dans une phase "fenouil". Rien à faire. J'aime le fenouil. Pour moi c'est un vrai plaisir car c'est un légume qui a du goût. Trop vous dirons certains. Moi je trouve ça extra. Au même titre que les épinards, les topinambours, les endives braisées,...

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Tags: marrons, châtaigne, gratin, fenouil, parmesan, fenouil braisé, gratin de fenouil

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15 novembre 2008

Rôti de porc aux pruneaux et potiron en cocotte: simplissime et délicieux!

Et voilà, encore une journée automnale passée au coin du feu (ou du radiateur), avec un bon roman, un plaid sur les genoux, une tasse de thé chaud et une part de gâteau au miel et noix. Ahhh, c'est bien sympathique tout ça. Mais il faut se remuer un peu...

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Tags: Potiron, potimarron, automne, cocotte, porc, pruneaux, rôti de porc

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3 janvier 2011

Bûche aux poires, jus de grenade et crème vanille

Et voilà la deuxième bûche de Noël réalisée cette année. Comme pour la bûche aux marrons, le but était de faire découvrir la tradition française et de partager un bon moment. Pour celle-ci l'inspiration est venue de cette recette du Elle à table. Par...

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Tags: poires, bûche, bûche de Noël, Danette, Grenade, bûche au chocolat, bûche vanille

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4 octobre 2010

Rogan Josh: Le Cachemire s'invite à votre table.

Les pays du Golfe persique ont de tous temps été très influencés par l'Inde. Depuis des siècles, le commerce entre la péninsule arabique et la péninsule indienne a permis énormément d'échanges, notamment culinaires. Ainsi, l'un des plats "typiques" ici...

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Tags: épices, Inde, agneau, cuisine indienne, ghee, ragoût d'agneau, rogan josh

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31 mai 2010

Gâteau à l'orange (oranges entières)

L'autre jour au souk j'ai acheté une cagette entière d'oranges pour faire de la confiture (recette à venir..). J'adore aller au souk aux légumes bien qu'il commence à y faire très chaud et que l'on hésite à acheter des fruits réchauffés au soleil. Mais...

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Tags: orange, gâteau aux fruits, gâteau moelleux, amandes en poudre, sans farine, amandes, gâteau à l'orange

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21 mars 2010

Pour lapidation ch. j.f adultère...

Aujourd’hui dimanche, l’Evangile de Jean nous parle de cette femme adultère qui est amenée par les pharisiens devant Jésus, avant d’être lapidée, histoire de voir ce que lui, le « monsieur je-sais-tout, je suis le plus fort » va dire de cette pauvre fille....

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Tags: pardon, adultère, Jn 8, La femme adultère, loi juive, péché

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26 juin 2009

Old fashioned chocolate cake - gâteau au chocolat traditionnel

Aujourd'hui, c'est le grand jeu. Le gâteau au chocolat! Pas n'importe lequel! Je vous ai déjà dit qu'en Angleterre mes amies avaient un petit café à Oxford chez qui je donnais un petit coup de main les étés. Un vrai bonheur: que de la bonne cuisine traditionnelle...

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Tags: chocolat, Golden Syrup, Golden Treacle, gâteau au chocolat, Nigella Lawson, chocolate cake, recette anglaise

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20 mars 2009

"Benoît fait des bourdes médiatiques", épisode 4. Ze return of ze préservatif.

Au départ, je n'avais pas trop envie de faire un billet là-dessus, me demandant sérieusement si Ben16 avait décidé de faire le benêt et d'oublier que ses fonctions impliquent une communication adéquat, mais bon, hop je me lance. Après tout on est pas...

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Tags: miséricorde, Benoît XVI, Luc 10, Sida, bon samaritain, sexualité

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5 décembre 2008

Apéro I: variations autour de sablés salés

SABLES FIGUE ET FROMAGE DE CHEVRE Pour une trentaine de sablés 4 figues sèches 110g de farine blanche 45g de farine complète 90g de beurre 60g de fromage de chèvre frais 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf (éventuellement un peu d’eau) Détailler les figues...

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Tags: figue, apéritif, chèvre, piment, sablés, sablés parmesan, sablés salés

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17 décembre 2008

Sablés à la framboise....hummmm

Et voilà donc les autres petits biscuits que j'ai amené à mes collègues la semaine dernière, en plus des Flapjacks. La recette est tirée du "petits gâteaux" chez Marabout. Ce livre est pas cher et est vraiment une mine! Seule déception: leur dosage de...

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Tags: Biscuits, framboises, sablés, bredele, framboise pépin, petits gâteaux, sablés sucrés

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27 octobre 2008

Chocolate Custard Muffins de Dan: du concentré de moelleux fondant! MIAM!

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Sandra , j'ai tout de suite eu envie d'essayer, d'autant que ça fait un moment que les recettes de Dan me font de l'oeil. Je passe un temps certain à me promener sur sa page dédiée sur le site du Guardian. D'ailleurs...

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Tags: Fondant, chocolate custard muffin, chocolate muffin, crème de chocolat, gâteau au chocolat, moelleux, muffin au chocolat

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29 octobre 2008

Tarte potiron, carotte, bacon et bleu d'Auvergne: un concentré d'automne!

Aujourd'hui je vous présente une petite douceur automnale, que j'avais déjà plus ou moins réalisée l'année dernière avec du céleri. Cette tarte peut donc se décliner à l'infini avec les légumes d'automne. Par contre c'est en feuilletant un des derniers...

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Tags: Tatin salée, Bleu d'Auvergne, Potiron, bacon, carottes, potimarron, sans oeuf

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7 octobre 2008

Annonciation: où il est question de virginité de Marie et d'accueillir un Tanguy

Tableau de Danielle Rowe Au programme aujourd'hui de notre petite catéchèse impertinente: l'Annonciation selon St Luc. Je vous mets le texte en plus petit parce que généralement on connaît bien le pitch, lGabriel qui vient visiter Marie etc.... Lc 1,...

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Tags: Marie, St Luc, Annonciation, Virginité de Marie, accueil, don de soi, engagement

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9 novembre 2008

La « parabole Kerviel » : où l’on se rend compte que Jésus avait anticipé la crise financière du XXI e s

Lc 16, 1-8 Jésus disait encore à ses disciples : « Un homme riche avait un gérant qui lui fut dénoncé parce qu'il gaspillait ses biens. Il le convoqua et lui dit : 'Qu'est-ce que j'entends dire de toi ? Rends-moi les comptes de ta gestion, car désormais...

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Tags: Catholiques et argent, Lc16 1-8, crise financière, justice sociale, justice économique, morale, parabole gérant habile

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24 octobre 2008

Spanakopitas - feuilletés aux épinards

Les épinards. Grande aventure pour ceux qui ont encore en tête le truc verdâtre et infâme qu'on pouvait nous servir à la cantine. Personnemment les épinards n'ont jamais été un souci à la maison. Papa avait l'habitude de nous cuisiner des "épinards en...

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Tags: feta, feuilletés, pignons de pin, pâte filo, spanakopitas, triangles aux épinards, épinards

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1 juillet 2015

12 raisons d’être catho ET féministe (sans être schizo...)

Il y a des jours où je reçois des gros yeux ronds étonnés, déconcertés. Forcément, quelqu’un qui, à la machine à café vous tient un jour un discours féministe (comment ça, j’ai droit à des post-its roses pour mon bureau parce que je suis une fille ?)...

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Tags: féminisme, femmes prêtres, femmes, Catholique, féminisme chrétien, femmes et Eglise

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16 janvier 2015

Je suis catholique, je suis Charlie

Il n’est pas facile de reprendre le clavier pour le premier post de blog de l’année. L’encrier est noir. La plume est lourde. Retour en France pour les vacances de Noël. 5 ans sans avoir froid dans les rues et se réchauffer les mains avec des marrons...

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Tags: religion, liberté, liberté d'expression, jesuicharlie, Charlie Hebdo, Je suis Charlie, attentats Paris

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21 janvier 2013

Semaine de l'Unité des Chrétiens: encore de la guimauve et du bon sentiment?

Cette semaine, comme chaque année entre le 18 et le 25 janvier, les chrétiens (tous ! A l’unisson !) prient lors d’une « semaine de l’unité des chrétiens ». Cette semaine cherche à promouvoir l’œcuménisme, à savoir le grand mouvement relancé par Vatican...

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Tags: chrétiens, Catholiques, Anglicans, Orthodoxes, Protestants, oeucuménisme, semaine de l'Unité des Chrétiens

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