chevre - Angel Cake

13 juin 2013

Scones salés au chèvre et graines de pavot bleu

A la maison, quand il y a des amis, généralement je zappe l'étape "entrée" du tryptique "entrée - plat - dessert", pour me concentrer directement sur l'étape "apéro" avant de passer au plat principal. D'une part parce que je trouve qu'ainsi, entre amis...

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Tags: chèvre, scones, scones au fromage, scones salés

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3 janvier 2013

Tatin de carottes au chèvre frais

La carotte est l'un des légumes qui se retrouve en permanence dans mon bac à légumes, tout au long de l'année. C'est l'un des rares légumes cultivé ici dans le Golfe, avec les aubergines, les choux, les concombres, les poivrons et bien sûr les courgettes....

Posté par tellou à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte tatin, tarte, Tatin salée, carottes, chèvre, tarte salée, fromage, carottes caramélisées, fromage de chèvre, tatin de carottes

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9 septembre 2012

Nems croustillants au chèvre

Aller hop! Suffit! Reposée la blogueuse! Il est temps de se remettre en mode "je cuisine et je blogue et j'aime ça". Les souvenirs de France pleins les yeux et les valises pleines des "nécessaires" à l'expatriée: galettes bretonnes, caramels au beurre...

Posté par tellou à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, chèvre, roulé, croustillants, nems

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24 juin 2012

Tarte chèvre - asperges

L’autre jour mes petits plats et moi étions conviés à la Baby-shower d’une copine. Dans le Golfe, il y a quantité d’expats des 4 coins de la terre. La plupart en plein âge de procréer. Les maternités tournent donc à plein ici, que ce soit pour les nationaux...

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Tags: chèvre, tarte salée, asperges, pâte santé Laurence Salomon, tarte aux asperges, tarte chèvre

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23 novembre 2009

Tatin de potiron et chèvre

Et voilà!!! C'est la fête de l'automne et des tatins! La tatin salée est un must par rapport à la tarte salée normale en ce que d'une part, elle permet de garder une pâte croustillante, et d'autre part de ne pas ajouter d'appareil à base de lait et d'oeuf....

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Tags: Tatin salée, Potiron, chèvre

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26 octobre 2009

Feuilleté chouxfleur chèvre: ça change!

Encore un petit essai consécutif de mes paniers bios: un chou fleur qui attend son sort et les basiques du frigo: un peu de jambon cru, une buche de chèvre et des feuilles filo. J'ai toujours un peu de jambon cru ou de viande des grisons dans le frigo:...

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Tags: tourte, feuilletés, pâte filo, chèvre, choux fleur

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19 juin 2009

Tatin de légumes au fromage de chèvre

Tiens, ça faisait longtemps que je n'avais pas succombé à une tatin de légumes! Pourtant c'est tellment facile, ça change et c'est un vrai délice! Ici j'ai utilisé des légumes très estivaux, avec du fromage de chèvre et des olives....kkkssssss kkksssssssss...

Posté par tellou à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte tatin, Tatin salée, chèvre, fromage frais, tarte salée

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4 mai 2009

Rôti de porc en cocotte à l'estragon et chèvre frais

Premier WE de mai....premiers rayons de soleil que l'on peut apprécier pendant 3 jours d'affilée. Le bonheur. J'aime le mois de mai. C'est bon. Revenons-en à nos moutons culinaires et à mon amour de la cocotte. Parfait pour les soirées entre amis. Je...

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Tags: cocotte, rôti de porc, chèvre, estragon, vin blanc

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26 février 2009

Casimir a mangé la chèvre de M Seguin! Gratin de courge au chèvre frais.

J'avais repéré sur le web et dans des revues de cuisine quelques recettes de gratins de courges diverses (potiron, potimarron, courge butternut) alliées à des fromages (chèvre, bleu..). Et j'avais une courge butternut qui m'attendait au frais. ni une...

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Tags: Potiron, potimarron, chèvre, courge butternut, gratin

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5 décembre 2008

Apéro I: variations autour de sablés salés

SABLES FIGUE ET FROMAGE DE CHEVRE Pour une trentaine de sablés 4 figues sèches 110g de farine blanche 45g de farine complète 90g de beurre 60g de fromage de chèvre frais 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf (éventuellement un peu d’eau) Détailler les figues...

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Tags: figue, apéritif, chèvre, piment, sablés, sablés parmesan, sablés salés

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