Articles populaires – Angel Cake

7 septembre 2008

Saumon à l'oseille

L'avant énormissime de "rentrer à la maison" (c'est-à-dire chez mes parents), outre de pouvoir profiter de la famille, se faire chouchouter etc...c'est de pouvoir manger des fruits, légumes et herbes aromatiques du jardin. Il est d'ailleurs assez incroyable...

Posté par tellou à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon à l'oseille, poisson, sauce à l'oseille, saumon

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4 août 2008

Cake courgette feta et tomates séchées: moellissime!

Petit brunch au soleil un dimanche matin. Lézarder sur la terrasse avec des amis. Le roi du brunch, outre la tarte tatin aux poivrons reste le cake salé. Cette fois-ci c'est courgette-feta-tomates séchées, une recette inspirée du cake de Bernie: courgette...

Posté par tellou à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake courgette, cake salé, feta, tomates séchées

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26 août 2008

Panna Cotta vanille et pistache: des premières réussies!

Mais pourquoi est-ce que je n'ai pas fait ce fabuleux dessert avant? Hein? Pourquoi??? Très certainement parce que j'avais un a priori négatif en imaginant un truc gélatineux et/ou visqueux, au goût écœurant de crème. Et puis, lors d'un déjeuner avec...

Posté par tellou à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, Panna cotta, pannacotta vanille, vanille

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26 juillet 2008

Cake pêches et écorces de citron confites

Paris après le 14 juillet c'est bien. C'est le pied cette ville quand la plupart des parisiens partent. Et je ne parle même pas de la semaine du 1er au 15 août:c'est Paris ville morte, sauf sur les grands axes touristiques. Un vrai bonheur. Heureusement,...

Posté par tellou à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, cake aux pêches, pêches, écorces confites

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3 février 2008

Le Chou Farci pas à pas (et pas gras)

Ce week-end ce fut encore l'occasion d'allier deux objectifs: "je fais goûter des spécialités de ma région à Chéri" et "Je fais manger des légumes à Chéri". Oui, parce que la truffade c'est bien, mais bon, c'est pas ce que l'Auvergne fait de plus léger!...

Posté par tellou à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou farci, choux farci, farce légère, pain rassis

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27 mai 2015

Germaine et moi....

La première fois que j’ai rencontré Germaine c’était il y a 16-17 ans. Avec « le Harem et les cousins ». Pour me faire plaisir, j’avais choisi de suivre a la fac un cours sur l’anthropologie des sociétés arabo-musulmanes (sans même penser qu’un jour je...

Posté par tellou à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Germaine Tillion, Le Harem et les cousins, Panthéon, Résistance

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8 mai 2014

Mois de mai, mois de Marie. Ras-le bol du modèle marial (attention coup de gueule inside)

Vierges, oeuvres de Soisig Chamaillard D’aussi loin que je me souvienne en matière d’éducation religieuse, j’ai toujours eu une affection particulière pour la figure mariale. Peut être parce qu’au caté elle nous était présentée comme une »seconde maman...

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Tags: Marie, Mulieris dignitatem, Soisig Chamaillard, modèle marial

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30 mars 2012

Fondant aux marrons

L'autre jour j'avais réuni autour de la table mes parents et des amis pour un déjeuner aux couleurs de mon Auvergne natale. Les marrons et la crème de marrons y tiennent une bonne place et un dessert s'imposait. La recette a déjà été éprouvée, mais cette...

Posté par tellou à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant, fondant aux marrons, marrons, marrons glacés

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31 octobre 2010

Soyons heureux d'être différents!

En prévision de la fête de la Toussaint demain et de la fête des morts après-demain, je voulais d'abord vous souhaitez à tous "Bonne fête", vous les saints de tous les jours, vous qui, avec ou sans bruit, faites avancer le message de Dieu, vous qui montrez...

Posté par tellou à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Toussaint, sainteté, Cardinal Roger Etchegaray, différence

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16 janvier 2011

Cake salé poireau saumon

J'ai bien dû l'écrire une bonne dizaine de fois dans ces pages, mais le cake salé reste l'une de mes préparations apéritives préférées. Ou alors à l'occasion de pique-nique. Sans être complètement poivrote, disons que l'occasion des apéritifs se présente...

Posté par tellou à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, poireaux, saumon, cake poireau saumon

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23 novembre 2010

Crumble aux pommes et confiture de lait

En voilà une douceur fort sympathique à partager entre amis...ou manger tout ça tout seul dans son coin, en égoïste. Mais que voulez-vous, c'est bon! Bon, en fait, soyons sérieux, cette recette de crumble n'a rien de sensationnel. Cela pourrait être n'importe...

Posté par tellou à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pommes, confiture de lait, crumble aux pommes

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29 octobre 2011

Cake datte-chocolat

Le cake du boulot a encore frappé! Nouveau job, nouvelle équipe qui apprend à se connaître, et c'est vrai que pour l'instant je n'avais pas vraiment eu l'occasion d'apporter un petit cake de fabrication maison. Voilà qui est donc fait. Comme d'habitude...

Posté par tellou à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, dattes, cake chocolat, sirop de dattes

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16 mai 2010

Salade totalement craquante

La recette de cette salade a été trouvée dans le "Goodfood" du mois de mai. C'est un des rares magazines de cuisine que nous avons ici et je l'aime beaucoup. déjà en France je l'achetais de temps en temps parce que je trouvais une inspiration britannique...

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Tags: salade, salade légère, brocolis, chou rouge

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22 juillet 2009

Chocolate Guinness Cake: Nigella a encore frappé!

Ahhhh, une Guinness et un paquet de chips au vinaigre... Quel plaisir dès que l'on traverse le Channel. J'aime bien la force et l'amertume de cette bière, mais elle est aussi très bonne quand elle est cuisinée. Je connaissais les viandes cuites dans de...

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Tags: chocolat, Nigella Lawson, Guinness, chocolate Guinness cake

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6 avril 2009

Semaine Sainte, semaine de masos

Avec le dimanche des Rameaux que nous avons célébré ce dimanche commence la « Semaine Sainte ». Dernière ligne droite de Carême avant Pâques. Derniers mètres à parcourir mais en même temps ce sont presque les plus durs : on sait d’avance qu’il va y avoir...

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Tags: Pâque, Pâques, Semaine Sainte

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14 mars 2009

pannacotta pleine lune - cerises amarena

Hummm, une bonne pannacotta pour clôturer un petit dîner italien. Une légèreté de fin de repas. J'avais été conquise par mes premiers essais et voulait retenter l'expérience en faisant infuser du thé. Expérience concluante avec un thé "Pleine Lune" de...

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Tags: thé, Panna cotta, cerises amarena, thé Mariage Frères

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11 février 2009

Gâteau au chocolat irlandais ou écossais, bref avec du whisky

Voici une petite recette trouvée sur le site d'Auntie Joe. Je dois avouer que ce gâteau était parfait pour Chéri qui aime le chocolat, pense que la patate est un légume de chez "mangez 5 fruits et légumes par jour", et surtout apprécie un petit whisky...

Posté par tellou à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau au chocolat, glaçage chocolat, gâteau à la pomme de terre, whisky

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26 janvier 2016

Mais pourquoi on se prend la tête pour des pieds?

C’est le genre de nouvelle qui passe incognito dans les journaux, mais Le Pape François (et le Saint Siege) ont révisé les règles officielles du rituel du lavement des pieds du Jeudi Saint, pour qu’il ne soit plus réservé aux hommes mais « représente...

Posté par tellou à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jeudi Saint, lavement des pieds, rituel

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5 avril 2015

Très belle fête de Pâques!

Résurrection. Difficile à croire. Même les disciples n’y ont pas cru d’ailleurs. Il y a ce que je peux lire dans les Evangiles. Il y a cette incrédulité persistante mêlée de joie. Des mots qui paraissent loin parfois, éloignés de mon quotidien. Et puis...

Posté par tellou à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâque, Pâques, résurrection

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24 octobre 2014

A taaaaaaaable!!!! Tous! (ou presque....)

J'avais envie de faire un billet sur ce synode sur la famille dont j'attendais beaucoup, quoique dubitative à la lecture du document de travail (voir ici ici aussi et ici sur les questions de genre). Un synode où de très belles choses se sont exprimées...

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Tags: Christine Pedotti, Anne Soupa, Jeûne eucharistique

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12 novembre 2012

Timothy Radcliffe et Lucette Verboven “La voie dominicaine”

Dans la série des lectures spi pas (trop) barbantes, aujourd'hui je vous présente le petit dernier de Tim. Le titre est un peu trompeur dans le sens où les entretiens ont été conduits par Lucette Verboven (et non par Radcliffe) mais où figurent 3 entretiens...

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Tags: Dominicains, La voie dominicaine, Timothy Radcliffe

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21 août 2014

Brioche nature (excellente, moelleuse, une de mes meilleurs recettes)

Come beaucoup d'entre vous j'imagine, même avec internet, et même avec une bibliothèque remplie de livres de cuisine, je continue quand même de lire, puis découper puis classer les recettes que je trouve dans les magazines ou au hasard de mes pérégrinations...

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Tags: brioche, brioche nature, brioche sans MAP

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20 juin 2014

Scones aux raisins (à l’américaine)

Je dois avouer que la première fois où, aux Etats-Unis, j'ai réalisé que ces espèces de gros trucs triangulaires étaient appelés "scones" j'ai été un peu déroutée. Bien imprégnée d'anglophilie, le scone était pour moi cette mignonne petite chose ronde...

Posté par tellou à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scone raisins, scones, cuisine américaine

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23 janvier 2009

Salade de choux rouge aux pommes: croquant, croquant et croquant!

En ce moment je suis dans ma période de salades croquantes. D'habitude l'hiver je n'aime pas trop manger des salades froides et je dois biens avouer que les feuilles de chêne, laitues et autres iceberg ont déserté mon assiette. je préfère souvent une...

Posté par tellou à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pommes, choux rouge

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14 octobre 2010

Brioche à tête

Pour la brioche du week-end, j'ai bien ma recette fétiche, mais j'aime toujours tenter de nouvelles recettes. Juste pour voir, pour essayer. Tenter d'arriver au graal: une brioche moelleuse sans toutefois qu'elle soit trop grasse. Cette recette est tirée...

Posté par tellou à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, MAP, brioche à tête

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