Articles populaires – Angel Cake

28 mars 2009

Pudding à l'orange sanguine

Toujours du pain sec en stock mais envie de varier mes puddings aux fruits. Quelques oranges dans le compotier. Voilà donc de quoi réaliser un petit dessert sympathique ou de petits gâteaux parfaits pour emporter pour le déjeuner au bureau. Ici je l'ai...

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Tags: pudding, crème anglaise, orange sanguine, custard

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14 février 2009

Gâteau aux pommes croustillant à la cannelle

Oh!!! Revoilà un gâteau du labo! Encore une fois je vais le dédier à Valérie Pécresse, notre ministre de la recherche qui en ce moment est bien chahutée. Je crois que la communauté scientifique lui sait gré de faire des efforts pour réformer le mammouth...

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Tags: pommes, gâteau aux pommes, gâteau de ménage, cannelle

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13 février 2009

Le jeûne de Carême: on jeûne de quoi cette année?

L'année dernière je vous avais déjà décrit qu'elle était la démarche de Carême. Faire Carême c’est se dépouiller un peu de ce qui nous éloigne de Dieu. Non pas parce que c’est fondamentalement mauvais, mais parce qu’à forte dose cela nous coupe du monde,...

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Tags: jeûne, Retraite dans la Ville, Carême, Mercredi des Cendres

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5 mars 2009

Tarte citron au fromage frais

Voici une déclinaison assez originale de la tarte au citron. J'ai découvert la recette dans le dernier Maxi Cuisine et elle m'a tout de suite attirée par con côté "mutant": mi tarte au citron classique, mi-cheesecake. Elle est très simple à réaliser,...

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Tags: citron, tarte, Cheesecake, fromage frais

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2 mars 2009

Le désir (René Daumal)

Encore un texte pour nous aider à cheminer pendant ce temps de Carême. Un texte "profane" mais qui parle à tous je crois. Bon lundi! image DCC Je suis mort parce que je n’ai pas de désir. Je n’ai pas de désir parce que je crois posséder. Je crois posséder...

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Tags: René Daumal, donner, désir, vivre

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25 décembre 2008

S'il ne naît pas en toi.... Noël dans nos coeurs

Noël Noël ! Noël Noël !!! Il est né !!! Très bonne journée à vous tous et que ce Bébé porteur de tous nos espoirs puisse emplir vos cœurs de sa Paix et sa Joie. Aujourd’hui, je vous livre un texte du Père Guy Gilbert qui reprend à sa manière cette phrase...

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Tags: Noël, Angelus Sylésius, Guy Gilbert, S'il ne naît pas en toi

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6 février 2009

Amaretti macaronnés: recycler 2 blancs d'oeuf en gourmandise

Ahhhh les blancs d'oeufs, ces trucs gélatineux qui restent au fond d'un bol après la confection d'une crème généralement. ET toujours cette question qui vous prend aux tripes quand vous les voyez là, comme ça: "mais qu'est ce que je vais bien pouvoir...

Posté par tellou à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, Amaretti, amandes, blanc d'oeuf

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3 février 2009

J’ai mal à ma religion. La foi n’est pas encore touchée.

Comment vivre la diversité au sein de l’Eglise et faire un? Comment mettre en pratique les paraboles du fils prodigue, de la brebis égarée, quand ça nous fait autant mal. Parce que si ça remue autant dans le monde catho c’est que ça fait mal.(Pour ceux...

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Tags: Benoît XVI, levée de l'ex-communication, religion catholique, évêques lefebvristes

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26 décembre 2008

La boulette de Zacharie: à vous laisser sans voix!

Kim en Joong Aujourd’hui, je vous présente un texte de l'Avent où St Luc nous raconte l’histoire des parents de Jean le Baptiste. Vous pouvez aller lire l’Evangile dans votre Nouveau Testament à St Luc 1 5-25. Dans la famille de Jean, nous avons le père...

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Tags: Elisabeth, St Jean Baptiste, St Luc 1 5-25, Zacharie

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28 janvier 2009

Gâteau chocolat noisette

Comme promis, après deux jours très paulienniens, voici une belle recette trouvée sur le site de Sandra Okcebon. Ce gâteau m'a intrigée...surtout parce que l'on ajoute de l'eau gazeuse dans la pâte. Je voulais essayer bien sûr et puis surtout obtenir...

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Tags: gâteau au chocolat, choco-noisette, gâteau aux noisettes, nutella

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31 décembre 2008

Entre tes mains....(Jean-Claude Gianadda)

Photo DCC Et nous voici au terme de cette année 2008...Histoire de finir en beauté, voici un texte de Jean-Claude Gianadda. Je le trouve très beau, plein d'optimisme. Un texte qui me parle et qui j'espère vous parlera aussi... A l'année prochaine!!! Pour...

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Tags: Jean-Claude Gianadda, confiance, entre tes mains, voeux

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30 novembre 2008

L'Avent

Aujourd'hui nous fêtons le premier jour de l'Avent. Mais c'est quoi? L'Avent vient du latin « Adventus » qui est l'acte d'arrivée et le fait d'arriver dixit mon Gaffiot. (Ca faisait longtemps que je ne l'avais pas sorti celui-là.) Bref, l'Avent est le...

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Tags: Avent, Mc13, Noël, veiller

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28 décembre 2008

Magnificat ou le Cantique de Marie. Pas besoin d’être le Che pour être révolutionnaire.

Maurice Denis Lc 1, 46-56 "Marie rendit grâce au Seigneur en disant : « Mon âme exalte le Seigneur, mon esprit exulte en Dieu mon Sauveur. Il s'est penché sur son humble servante ; désormais tous les âges me diront bienheureuse. Le Puissant fit pour moi...

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Tags: Cantique de Marie, Luc 1 46-56, Magnificat, Visitation

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6 octobre 2008

Fondant au Rote Grütze (Aux fruits rouges)

Un de mes desserts préféré quand je me rends en Allemagne est sans conteste le Rote Grütze. Bon il faut dire aussi que c'est aussi par défaut que j'aime ce dessert: les gâteaux allemands ne sont pas mon fort. Disnons que si vous aimez les gâteaux bien...

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Tags: Fondant, Rote Grütze, dessert allemand, fruits rouges

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29 novembre 2008

Gelée de coing, complètement régressive et proustienne

Je vais terminer ici ma semaine de vacances et de récap' "confitures d'automne" avec cette gelée de coings. L'autre jour en nous promenant sur le marché germano-teuton de la merveilleuse ville de Chéri, je tombe sur des coings. Un rêve. Quand j'étais...

Posté par tellou à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, coings, gelée de coing, pâte de coing

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11 novembre 2008

Biscuit Macaron pistache à la pomme

Aujourd'hui pour le 11 novembre, un petit gâteau du labo...oui, je sais, ils sont gâtés ces chercheurs....pffff. Encore une fois, j'en garde une part virtuelle pour notre chère ministre Valérie P. Chère Valérie, ce gâteau est tout simplement divin, léger...

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Tags: pistache, biscuit, gâteau aux pommes, macaron

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9 décembre 2008

Apéro III: carrés fondants et tartelettes au confit d'oignon

Voici la troisième et dernière partie de ma "saga apéro", petites bouchées testées lors de mon pot de départ de mon ancienne boîte. Faire un pot de départ sans au moins tester une recette d'Eryn était tout simplement inconcevable. Depuis longtemps j'avais...

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Tags: apéritif, cheesecake salé, olives noires, tomate

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24 novembre 2008

Christ-Roi: la séquence "potins du gratin royal" catho

Je suis un peu à la bourre ces temps-ci, avec un petit relâchement du côté des billets spirituels. Bon là, je ne vais avoir qu’un jour de retard pour la fête de Christ Roi. C’était hier. Le dernier dimanche de l’année liturgique. Rappelons qu’en Catholand,...

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Tags: Avent, Christ Roi, Matt 25, année liturgique

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4 octobre 2008

Le Sweet Tagada Cake: so girly!

Que de trésors sur le site de Sandrine! Que d'inventivité! A chaque fois que je lui rends visite, je suis sous le charme. Alors puisque j'étais dans ma phase "je cuisine des cakes régressifs" je lui ai emprunté sa recette de "Sweet Tagada Cake".Bon en...

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Tags: cake sucré, Fraises tagada, STC, Sweet Tagada Cake

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2 novembre 2008

2 Novembre, fête des défunts. C'est quoi cette histoire de purgatoire?

Donc voilà, ça y est, on y est. Hier c'est dans la joie et la bonne humeur que vous vous êtes souhaité « Bonne fête ». Par contre c’est bien aujourd’hui que vous prenez la direction des cimetières histoire de faire marcher l’industrie fleuriste, histoire...

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Tags: Toussaint, Défunts, Purgatoire, fête des défunts

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24 septembre 2008

Tatin de girolles grises et pomme

Ahhhh les balades en forêt à la recherche du Saint Graal automnal...Ahhh la douce odeur des feuilles humides dans les sous-bois, la mousse verte parfois éclairée par un rayon de soleil qui arriver à se frayer un chemin à travers les sapins... Et puis...

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Tags: Lentilles vertes, Tatin salée, girolles grises, champignons

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16 septembre 2008

Tarte très estivale aux nectarines, figues et rhubarbe

J’avais en tête de faire une tarte très très très estivale, débordante de fruits, un peu à l’image de ces galettes réalisées par tous ceux et celles qui participent au « Tuesdays with Dorie » Cela avait été une fête pour le regard et cela m’a donné vraiment...

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Tags: figue, nectarine, rhubarbe, tarte

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25 octobre 2008

Gros plantage....mais final sympa (Hallah à l'huile d'olive)

Il y a quelques jours, je vous présentais ma Hallah de Shabbat, un chouette pain brioché pour mon jour du seigneur dominical. La recette était de Piroulie, la maîtresse incontestée des hallot tressées. Sauf que bien sûr, vu que c'était la première fois...

Posté par tellou à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain brioché, petit déjeuner, Hallah, pain à l'huile d'olive

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15 septembre 2008

La douceur citron, crumble à la pistache d'Eryn: so delicious!!!

Quand j'ai vu cette recette chez Eryn, j'ai su que cette petite merveille si erynienne (i.e. légère et pleine de goût) allait me plaire ainsi qu'à chéri. C'était donc parti. AU final, c'est vraiment bon, mais c'est meilleur dégusté le jour même: le lendemain,...

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Tags: pistache, Dessert citron, Eryn, crumble

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18 octobre 2008

Cake au chocolat noir fondant de Sophie

Encore un gâteau du labo dédicacé une fois de plus à notre chère ministre de la recherche, Valérie P, qui a fait des efforts cette semaine et a promis des augmentations de salaire, et affiche une belle volonté de faire revenir nos Chéris partis à l'étranger....

Posté par tellou à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, cake sucré, chocolat, Fondant

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