Articles populaires – Angel Cake

12 février 2008

Fondant à la Crème de Marrons

Quand j'ai vu cette recette sur Gloubiblog, je me suis dit que ce fondant était fait pour moi, la fan de Clément Faugier. Ne faisant pas les choses à moitié, j'ai donc fait la recette en deux fois en un week end et mis à contribution pas moins de 15 sortes...

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11 février 2008

Le jeûne de Carême (sans avoir faim) ;)

Comment ne pas aborder le jeûne effectué en période de Carême dans ma petite catéchèse impertinente? Surtout après une magnifique brioche aux pépites de chocolat!!!! Certes, il existe une règle je crois qui est de jeûner le mercredi des Cendres et le...

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3 janvier 2008

Pain Viennois - Pain au lait

Bon, c'est la grande semaine des essais briochesques. Après la brioche tressée plate j'ai voulu tenter le pain viennois. Honnêtement, je voulais faire des petits pains comme à la boulangerie, mais la pâte avait tellement bien levé lors de la seconde levée...

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8 février 2008

Brioche aux "Werther's Originals"

Et voilà! Il suffit de se retrouver avec deux copines super gourmandes pour commencer à délirer sérieusement sur les brioches. Que voulez-vous: on est briocheholic ou on ne l'est pas!!! Cette petite badinerie briochesque avec les copines a débouché sur...

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6 février 2008

Gâteau au chocolat aux épices

Dans la série "les gâteaux du Labo" pour Chéri, j'ai fait le week end dernier ce merveilleux gâteau au chocolat aux épices. C'est assez original parce que c'est vraiment un mélange de gâteau moelleux au chocolat et de pain d'épices. Super miamy! Il est...

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9 janvier 2008

Brioche sans beurre

Après la bonne brioche au beurre, la bioche aux pralines, la brioche tressée etc....il fallait bien se serrer un peu la ceinture....en douceur hein? Parce que bon, c'est pas parce qu'on veut rentrer dans le magnifique jean slim trouvé lors des soldes...

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5 février 2008

Retraite dans la ville

Promis les gâteaux vont arriver, d'autant que j'ai fait des super madeleines ce week-end et un gâteau au chocolat aux épices qui tue. Mais bon, les madeleines attendront. Et ouiiiiiiiiiiii!!! ça y est!!! C'est bien beau de s'empriffrer de crêpes et de...

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2 janvier 2008

Bouchées aux crevettes et poireaux

Ouf, après les agapes de Noël et du nouvel an, il est bon de revenir à des petits plats plus légers. Mais qui dit "léger" ne dit pas sans goût! On est pas des sauvages non plus! C'est pas parce que l'on ne veut plus ajouter des cellules graisseuses sur...

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4 février 2008

Bugnes de Mardi Gras!

Pour la Chandeleur et Mardi Gras (mardi prochain), voici les "Bugnes" que l'on mangeait chez moi (Le Puy en Velay, Haute Loire). Je n'ai réalisé que c'était un plat typique du centre de la France de St Etienne et de Lyon que quand je suis partie de ces...

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31 décembre 2007

Bûche chocolat orange

Il me fallait bien une bûche au chocolat pour ce Noël! Que serait Noël sans bûche au chocolat hein? (un Noël plus frugal certes....et qui se rapprocherait de toute communion avec les plus pauvres qui est demandé aux chrétiens en ce temps très spécial...arf..)Mais...

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30 janvier 2008

Fromage blanc au coulis de mangue et ses mouillettes de panettone

Rude semaine et grosse envie de "doudou miamesque" quand je rentre le soir. Au départ, j'avais prévu de faire des petits gâteaux pour la Chandeleur pour mes collaboratrices. Mais vu le comportement desdits collaboratrices, j'ai plus envie de faire des...

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28 janvier 2008

Salade Poulet Pamplemousse super yummy!

Hum hum...pas le temps de cuisiner ce soir, mais grosse envie d'une salade qui titille les papilles avec une sauce qui change un peu sans être grasse. Pour la salade, c'est bon: j'ai tout au fond du frigo: ce week end, de retour en Auvergne, au "pays",...

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22 janvier 2008

Faire Sabbat ou manger?

Et nous continuons aujourd'hui avec notre magnifique série "mais que me raconte le texte de l'Evangile du jour"? Pardonnez-moi de ne pas être super organisée et d'y aller à chaque fois au pif: ça dépend aussi si j'ai 5mn entre deux dossiers pour écrire...

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21 octobre 2007

Variations sur du Potimarron

La dernière fois que Maman est "montée à la capitale", elle a eu la bonne idée de me ramener des potimarrons du jardin. 4 pour être exacte. Je n'ai plus qu'à trouver différentes manière de les accomoder, mis à part la traditionnelle, mais néanmoins très...

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16 janvier 2008

Poulet Cidre amandes

L'autre soir, je voulais essayer une recette tirée du dernier "Cuisine Actuelle Hors série" consacré aux cocottes et plats mijotés. J'avais repéré une "marmite bretonne de poulet aux amandes". Intéressant, le côté breton étant ici relatif au cidre. Et...

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11 novembre 2007

Légumes au four

Comment faire partager sa passion du légume sous toutes ses formes à un chéri qui, bien qu'absolument adorable, bricoleur et doté de toutes les qualités du monde (ça va là?, j'en fais pas trop?), n'est pas trop légumivore?... hum, hum... Sauf que Chéri...

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14 janvier 2008

Fondant au chocolat sans beurre (mais néanmoins à se damner)

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Claire, je me suis dit "ça c'est pour moi!": un moelleux au chocolat de la mort qui tue, mais sans beurre? ah ah!!! A essayer tout de suite. C'est vrai ça, c'est pas parce que je suis en pleine équation soldes...

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8 janvier 2008

Galette de légumes

Dans la série: "mon couple à table", l'épisode d'aujourd'hui essaye encore de concilier les envies d'une légumivore avec les envies d'un patativore, option viandivore. Non, j'exagère...Chéri aime les légumes, s'ils sont craquants, goûtus, sans os ni arêtes,...

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18 novembre 2007

Petits cakes pour le thé du dimanche (Marron/chocolat, Citron/pavot et vanille/confiture de lait)

Ahhh, le petit thé du dimanche ou "Drunch". Mais qu'est-ce qu'un drunch? C'est le ptit repas du soir, entre lunch et diner, quand le dimanche est paresseux, que l'on prend son temps, qu'il fait un peu froid dehors et que surtout on est avec des amis!!...

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5 janvier 2008

Suivez l'étoile!

C'est pas tout ça, mais après être revenue sur quelques basiques concernant les Rois Mages, il faut bien se pencher maintenant sur ce que cette histoire nous dit vraiment. Ben oui, parce que Saint Matthieu s'est certes décarcassé pour écrire sa version...

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20 novembre 2007

Croque-monsieur de céleri

Une boule de céleri au frigo... qu'en faire? Un reste de coppa suite au risotto .... Et l'envie d'un petit plat rapide à faire pour le soir. Alors hop, des tranches de céleri dans la cocotte minute, une sauce blanche et hop sous le gril du four. Au final,...

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24 novembre 2007

A table chez les cathos...

Nous les cathos avons nos petits rendez-vous très pieux en dehors de la messe. Car non, nous ne sommes pas encore une espèce en voie de disparition susceptible d'être défendue par Nicolas Hulot. Bref, ce sont des réunions de prière, des groupes d'étude...

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26 novembre 2007

Brioche aux pralines

S'il y a une brioche que j'aime, je vénère, c'est la brioche aux pralines. Quand j'étais petite, il y a avait deux pâtisseries "Charpin" au Puy réputées pour leurs brioches aux pralines. J'ai biberonné à la BP, j'ai grandi à la BP. Le jour où maman a...

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2 décembre 2007

L'Avent...mais aller vers quoi ou qui?

Aujourd'hui nous sommes entrés dans le temps de l'Avent. Quésaco? Ah ouiiii, c'est le temps qui précède Noël! Genre, je peux enfin ouvrir les petites fenêtres de mon calendrier de l'avent! Ouais! Ya du chocolat! Ah oui, et puis l'Avent c'est aussi la...

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13 décembre 2007

Crumble de potiron

L'une de mes recettes phares de l'été dernier a été le merveilleux Crumble de Courgettes au basilic trouvé sur le site ô délices. Un vrai bonheur ce crumble, fondant et parfumé. Mais nous voici début décembre et les bonnes courgettes de l'été sont loins....

Posté par tellou à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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