Angel Cake - Nourritures terrestres et spirituelles d'une catho globe-trotteuse, expat au Moyen Orient. Des recettes à partager et une touche de spiritualité.

750 grammes

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5 septembre 2014

Cinnamon Buns (viennoiserie à la cannelle)

Cinnamon Buns (viennoiserie à la cannelle)

Encore une recette de la série « how to cook a perfect… » du Guardian. J'aime beaucoup me balader dans leurs pages "lifestyle" et notamment leurs éditos féministes et ceux consacrés à la gastronomie. Rien à voir me direz-vous. Si ce n'est le plaisir de...

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Tags: cinnamon rolls, cinnamon buns, escargots à la cannelle, kanelbular, viennoiserie, viennoiserie à la cannelle

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1 septembre 2014

La trace de l'amour (Martin Gray)

La trace de l'amour (Martin Gray)

Depuis l'arrivée de bébé, très honnêtement je n'ai pas vraiment eu le temps de me promener dans ma Bible, puis de laisser vagabonder mon esprit comme pour une lectio divina. Je lis un texte et je me dis "tiens, je pourrais aller dans cette direction dans...

Posté par tellou à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Enfants, famille, Enfant, La trace de l'amour, Martin Gray, bébé, couple, fécondité du couple, le livre de la vie

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25 août 2014

Mousse de saumon et empereur aux herbes (une terrine facile et délicieuse)

Mousse de saumon et empereur aux herbes (une terrine facile et délicieuse)

Pendant longtemps la terrine de poisson a été associée dans ma tête à ces buffets très 80's où l'on vous servez des salades composées (à base de macédoine de légumes) sur des plats en inox, des poissons entiers cuits ou des terrines de poisson plus ou...

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Tags: poisson, saumon, terrine, hammour, terrine de poisson, pain de poisson, hamour, empereur

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21 août 2014

Brioche nature (excellente, moelleuse, une de mes meilleurs recettes)

Brioche nature (excellente, moelleuse, une de mes meilleurs recettes)

Come beaucoup d'entre vous j'imagine, même avec internet, et même avec une bibliothèque remplie de livres de cuisine, je continue quand même de lire, puis découper puis classer les recettes que je trouve dans les magazines ou au hasard de mes pérégrinations...

Posté par tellou à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, brioche nature, brioche sans MAP

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19 août 2014

Prière pour la paix...encore raté :( Ou peut-être pas en fait....

Prière pour la paix...encore raté :( Ou peut-être pas en fait....

Bon ben à priori cela n’a servi à rien. La rencontre de prière entre le Pape, Mahmoud Abbas et Shimon Pérès n'aura servi à rien. A moins de démontrer les totales inutilité et inefficacité de la prière. Certains diront « mais vous vous attendiez à quoi,...

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Tags: St Paul, prière, guerre, paix, Mt 25, Prière pour la paix, 1 Co 16, ce que vous faites au plus petit, efficacité de la prière, part de sacré en l'homme, temple de Dieu

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16 août 2014

Tarte légère au fromage blanc

Tarte légère au fromage blanc

Avec l’arrivée de bébé, les amis, en bonnes fées, viennent se pencher sur le berceau. Remise sur pieds et un peu moins fatiguée, le temps était venu pour moi de me réinvestir ma cuisine pour autre chose que pour préparer des biberons, et remettre les...

Posté par tellou à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Cheesecake, fromage frais, tarte sucrée, fromage blanc, cheesecake allégé, tarte au fromage blanc, Alsace, Christine Ferber, pâte sablée, sablés noisette, tarte alsacienne

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30 juillet 2014

Brioche aux pralines: recette de la cigogne

Brioche aux pralines: recette de la cigogne

Seulement deux ingrédients, 9 mois de levée dans un nid doux et bien chaud, un parfum délicat de bébé qui pousse aux bisous... Blog en pause le temps d'une dégustation bien méritée et si délicieuse....

Posté par tellou à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2014

Salade « Quinoa Queen » et réquisitoire contre les sauces salade.

Salade « Quinoa Queen » et réquisitoire contre les sauces salade.

Encore une chouette salade « santé » avec que de bonnes choses : protéines, sucres lents, légumes. Parfait pour la lunch box, entre autres. C’est vrai que j’appelle ce genre de salade « santé », comme celle-ci ou celle-ci, rapport aux fait que pendant...

Posté par tellou à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, salade légère, salade complète, Quinoa, salade aux céréales, salade au quinoa, sauce salade

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18 juillet 2014

"Instrumentum Laboris" sur la famille: post spécial sur la théorie du genre

"Instrumentum Laboris" sur la famille: post spécial sur la théorie du genre

Après les épisodes 1 et 2, il y avait un point particulier que je ne pouvais pas laisser passer tellement c'était énorme, empreint d'une condescendance puante et de jugement hâtif. Donc je vais encore l'ouvrir....désolée hein....Car oui, le texte de travail...

Posté par tellou à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Eglise et femmes, féminisme, femmes, féminisme chrétien, théologie de la sexualité, théologie du mariage, Instrumentum laboris, assemblée des évêques, gender studies, théorie du genre

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16 juillet 2014

Le meilleur des carrot cake - Best-ever Carrot Cake

Le meilleur des carrot cake - Best-ever Carrot Cake

Cela faisait un moment que j'avais envie d'un carrot cake. Un vrai de vrai: bien riche avec plein de glaçage et de crème dedans et dehors. Le genre de gâteau où vous vous imaginez dans une série américaine un peu girly, comme Sex and the City, dans une...

Posté par tellou à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carrot cake, gâteau carotte, cuisine anglaise, cuisine américaine, gâteau, glaçage

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15 juillet 2014

Petites réflexions impertinentes sur le mariage, la famille etc…II: le retour du come-back

Petites réflexions impertinentes sur le mariage, la famille etc…II: le retour du come-back

J’ai donc continué à lire le document de travail de Vatican sur la famille ( « instrumentum laboris")et je reste très partagée (euphémisme pour dire en fait « passablement désabusée »). D’un côté je me félicite qu’un tel document rassemble les évolutions...

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Tags: Eglise, Eglise et femmes, famille, théologie de la sexualité, théologie du mariage, Instrumentum laboris, assemblée des évêques, pastorale de la famille

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10 juillet 2014

Brioche aux pralines (sur une base de panettone)

Brioche aux pralines (sur une base de panettone)

Il y a quelques temps, sur ce blog, je vous présentais une recette de pain sicilien/panettone. J'ai été tellement satisfaite du résutat, de la texture que j'ai voulu réitérer l'expérience dans une version de brioche que je préfère: la brioche aux pralines....

Posté par tellou à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pralines, pralines roses, Brioche aux pralines, Paul Hollywood, panettone

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6 juillet 2014

The perfect malt loaf - Gâteau à l'extrait de malt

The perfect malt loaf - Gâteau à l'extrait de malt

De mes mois, années, vécus en Angleterre, j’en ai retiré une parfaite addiction pour le « malt loaf », ou gâteau au malt. Je repars généralement avec quelques «Soreen » dans la valise. Le malt loaf est à mi-chemin entre le pain et le gâteau et a une texture...

Posté par tellou à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine anglaise, cake au malt, extrait de malt, gâteau au malt, malt, malt cake, malt loaf, soreen

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4 juillet 2014

Petites réflexions impertinentes sur le mariage, la famille etc…(document vaticanesque « instrumentum laboris")

Petites réflexions impertinentes sur le mariage, la famille etc…(document vaticanesque « instrumentum laboris")

Bon, ça y est, je me suis lancée dans la lecture de « Instrumentum Laboris » (IL). Rappel des épisodes précédents : en octobre, le Pape réunira les évêques histoire de discuter de la « pastorale de la famille ». Pour se faire, une grande enquête a été...

Posté par tellou à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: famille, théologie de la sexualité, théologie du mariage, Instrumentum laboris, 'assemblée extraordinaire des évêques consacrée à la pastorale f

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2 juillet 2014

Gâteau tout simple aux fraises et fleur d'oranger

Gâteau tout simple aux fraises et fleur d'oranger

J'avais un sachet entier de fraises dans le congélateur. Il était grand temps de leur faire un sort. Comme toujours dans ces cas-là, hop, je me promène sur internet, je farfouille dans mes (nombreux) classeurs de recettes, dans les livres, à la recherche...

Posté par tellou à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau aux fruits, fraises, gâteau aux fraises, dessert aux fraises

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