hamour - Angel Cake

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hamour

25 août 2014

Mousse de saumon et empereur aux herbes (une terrine facile et délicieuse)

Mousse de saumon et empereur aux herbes (une terrine facile et délicieuse)

Pendant longtemps la terrine de poisson a été associée dans ma tête à ces buffets très 80's où l'on vous servez des salades composées (à base de macédoine de légumes) sur des plats en inox, des poissons entiers cuits ou des terrines de poisson plus ou...

Posté par tellou à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, terrine, hammour, terrine de poisson, pain de poisson, hamour, empereur

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23 septembre 2013

Filets de mérou au coulis de poivron rouge

Filets de mérou au coulis de poivron rouge

Bonheur de rentrer en France pendant l'été et d'éplucher les magazines de cuisine. Découvrir les petits nouveaux que je voyais fleurir ici ou là sans avoir la possibilité de les feuilleter. Et découper, garder précieusement quelques recettes à faire de...

Posté par tellou à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, Mérou, hammour, filet de poisson, hamour, coulis de poivron, lotte

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20 juin 2013

Filet de mérou en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinard

Filet de mérou en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinard

J'adore aller dans les restaurants de poissons. L'autre soir encore, un british débarque en ville pour le boulot. Direction le souq histoire de le plonger directement dans le bain: les épices, les faucons, les chevaux, les crêpes au zaatar et fromage,...

Posté par tellou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, Mérou, hammour, poisson grillé, Daurade, atelier des chefs, croûte d'herbes, filet de poisson, pousses d'épinards, grouper fish, hamour

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