Angel Cake

14 janvier 2008

Fondant au chocolat sans beurre (mais néanmoins à se damner)

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Claire, je me suis dit "ça c'est pour moi!": un moelleux au chocolat de la mort qui tue, mais sans beurre? ah ah!!! A essayer tout de suite. C'est vrai ça, c'est pas parce que je suis en pleine équation soldes...

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11 janvier 2008

Miracle! (Y'en aura d'autres...épisode1 donc)

Surfant toujours sur la vague des nourritures spirituelles, en plus des nourritures terrestres, aujourd'hui je suis tombée sur l'Evangile du jour, post-Epiphanie, avec un des miracles de Jésus. Je vous laisse lire ce bref texte tiré de l'Evangile de Luc......

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9 janvier 2008

Brioche sans beurre

Après la bonne brioche au beurre, la bioche aux pralines, la brioche tressée etc....il fallait bien se serrer un peu la ceinture....en douceur hein? Parce que bon, c'est pas parce qu'on veut rentrer dans le magnifique jean slim trouvé lors des soldes...

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8 janvier 2008

Galette de légumes

Dans la série: "mon couple à table", l'épisode d'aujourd'hui essaye encore de concilier les envies d'une légumivore avec les envies d'un patativore, option viandivore. Non, j'exagère...Chéri aime les légumes, s'ils sont craquants, goûtus, sans os ni arêtes,...

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6 janvier 2008

Galette des Rois amandes et pommes caramélisées

Ah ah.... une bonne part de galette entre copines en ce dimanche de l'Epiphanie... Miam miam.Chaque année, j'aime beaucoup faire mes galettes à la frangipane, mais cette fois je voulais innover un petit peu en mettant des pommes caramélisées. Quant à...

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5 janvier 2008

Suivez l'étoile!

C'est pas tout ça, mais après être revenue sur quelques basiques concernant les Rois Mages, il faut bien se pencher maintenant sur ce que cette histoire nous dit vraiment. Ben oui, parce que Saint Matthieu s'est certes décarcassé pour écrire sa version...

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4 janvier 2008

Epiphanie et Rois Mages

"Comme les Rois Mages, en Galilée, suivez des yeux l'étoile du berger...." La la lala... Merci Sheila d'avoir mis un peu de disco dans cette fête chrétienne! Yeah... Parce que oui, bien sûr, avant d'être l'excuse pour manger une grosse part de galette,...

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3 janvier 2008

Pain Viennois - Pain au lait

Bon, c'est la grande semaine des essais briochesques. Après la brioche tressée plate j'ai voulu tenter le pain viennois. Honnêtement, je voulais faire des petits pains comme à la boulangerie, mais la pâte avait tellement bien levé lors de la seconde levée...

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2 janvier 2008

Bouchées aux crevettes et poireaux

Ouf, après les agapes de Noël et du nouvel an, il est bon de revenir à des petits plats plus légers. Mais qui dit "léger" ne dit pas sans goût! On est pas des sauvages non plus! C'est pas parce que l'on ne veut plus ajouter des cellules graisseuses sur...

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1 janvier 2008

Bonne année!

Bonne année à tous! J'espère que cette année sera pour vous comme la Loire à l'instant où j'ai pris cette photo: aussi calme, lumineuse, chaleureuse et paisible. A très bientôt!

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31 décembre 2007

Bûche chocolat orange

Il me fallait bien une bûche au chocolat pour ce Noël! Que serait Noël sans bûche au chocolat hein? (un Noël plus frugal certes....et qui se rapprocherait de toute communion avec les plus pauvres qui est demandé aux chrétiens en ce temps très spécial...arf..)Mais...

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30 décembre 2007

Bûche aux fruits rouges et chocolat blanc

Cette année je voulais essayer cette merveille que l'on appelle "Gouttière à bûche" et qui permet de faire des compositions avec plusieurs "couches" comme pour un gâteau, tout en gardant la forme de bûche. En prévision d'un Noël avec 8 gourmands autour...

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30 décembre 2007

Bûches de Noël

Oui, je sais, l'activité du blog a été un peu réduite ces derniers temps....fêtes de Noël oblige. Avec un peu de retard je viens partager avec vous mes divers essais de bûches de Noël. Cette année, il y en a eu 3: une aux marrons, une au chocolat blanc...

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25 décembre 2007

JOYEUX NOEL!!!!

Joyeux Noël à tous, gourmands, cuisiniers du dimanche ou chefs cuistots émérites! Joyeux Noël à tous, petits croyants, hésitants, forts en foi!!! Noël c'est du désir, de l'inattendu, de la joie.... Je vous souhaite donc à tous, chers lecteurs du blog...

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21 décembre 2007

L'Annonciation (à Marie)

J'aime beaucoup ce tableau de Fra Angelico. J'avais été stupéfaite de le voir "en vrai" au couvent Saint Marc à Florence où il est placé en haut des escaliers qui mènent aux cellules des frères. Il est saisissant de beauté, de finesse. J'aime ce tableau...

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