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28 janvier 2016

Pain de Sicile au chocolat et aux épices

Même quand on est expat au soleil, l’hiver ça reste l’idée de froid, de coins du feu, de chocolat chaud et d’odeurs d’épices. Etant donné qu’il ne fait que minimum 15°, il faut énooooormément se motiver pour arriver à recréer chez soi un peu de cette...

Posté par tellou à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche au chocolat, pain sicilien, panettone, brioche aux épices, épices de Noël

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26 janvier 2016

Mais pourquoi on se prend la tête pour des pieds?

C’est le genre de nouvelle qui passe incognito dans les journaux, mais Le Pape François (et le Saint Siege) ont révisé les règles officielles du rituel du lavement des pieds du Jeudi Saint, pour qu’il ne soit plus réservé aux hommes mais « représente...

Posté par tellou à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jeudi Saint, lavement des pieds, rituel

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23 janvier 2016

Khoresh Ghormeh e Sabzi - Balade iranienne II

Deuxième volet de ma balade culinaire iranienne....(Premier volet ici°) Comme dans beaucoup de pays du Moyen-Orient, le pouls du pays se prend dans le bazaar. Celui d'Ispahan, c'est 6 kms de ruelles couvertes, où l’on trouve de tout: des chaussures aux...

Posté par tellou à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, mouton, herbes fraiches, cuisine iranienne, ghomesh e shabzi, khoresh e shabzi, ragoût d'agneau aux herbes, Ghormeh e Sabzi

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19 janvier 2016

Khoresh-e Fesenjān (Recette de retour d'Iran...)

J’ai eu le bonheur d’aller passer les derniers jours de 2015 dans la ville merveilleuse d’Ispahan, en Iran. Au-delà d’une ville chargée d’histoire avec des monuments magnifiques, je remporte avec moi les sourires et l’accueil chaleureux des Iraniens....

Posté par tellou à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, mélasse de grenade, Fesenjan, Fesenjoon, Iran, Khoresh e fesenjan, cuisine iranienne, cuisine perse, poulet aux noix, poulet à la grenade

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8 janvier 2016

Voeux 2016

Et que l'actualité ne m'empêche pas de vous souhaiter une très belle année

Posté par tellou à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voeux

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6 janvier 2016

Charlie, tu te trompes de connard. Ce n’est pas Dieu l’assassin : c’est nous ! (lettre à Charlie)

Cher Charlie, même si je suis loin de la France, j’ai vu circuler ta dernière « Une » caricaturant Dieu toujours en fuite : « L’assassin court toujours ». J’ai envie de te dire « même pas mal ! » et je suis même contente que tu re-caricatures Dieu. Et...

Posté par tellou à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: religion catholique, religion et politique, Charlie Hebdo, laïcité, foi et religion

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