pain juif - Angel Cake

750 grammes

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pain juif

29 janvier 2013

Challah pour le défi boulange

Challah pour le défi boulange

Le défi boulange a été cette fois-ci un vrai défi : cela fait quelques temps déjà que je fais des challah, mais je n’avais jamais eu le cran de tresser à 6 brins. Au mieux j’ai dû faire une challah à 4 brins. Cette fois-ci le challenge n’était pas tant...

Posté par tellou à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hallah, hallot, pain juif, casher, Challah, défi boulange, pain tressé

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21 mars 2009

Quand Carême et Pourim se fêtent autour de petits pains à l'anis.

Quand Carême et Pourim se fêtent autour de petits pains à l'anis.

Encore une fois, c'est sur le blog de Piroulie que j'ai trouvé ces merveilles. Quand j'ai vu ces pains de Pourim, comme d'habitude c'est d'abord leur aspect qui m'a emballée. Piroulie fait des merveilles en tressage et façonnage de pains! Mais à lire...

Posté par tellou à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain au lait, pain brioché, pain juif, Carême, Pourim, pain à l'anis

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20 octobre 2008

Hallah de Shabbat par une catho. la gourmandise n'a pas de religion :)

Hallah de Shabbat par une catho. la gourmandise n'a pas de religion :)

Quand j'habitais dans le 10e arrondissement de Paris, j'étais au-dessus d'une pâtisserie orientalo-juive. Tous les vendredis en vitrine il y avait ces magnifiques pains/brioches tressés, bien rebondis. Mias, ô honte sur moi, je n'ai jamais pris le temps...

Posté par tellou à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain brioché, Hallah, hallot, pain juif, shabbat

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