pain au lait - Angel Cake

15 février 2016

Petits pains au lait Eric Kayser:

Si le “Larousse du pain” d’Eric Kayser est éminemment gourmand, je dois avouer que la réalisation des recettes n’est pas forcement évidente, surtout pour une personne, comme moi, qui tend a faire mourir tout levain. La plupart des recettes se font avec...

Posté par tellou à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain au lait, Eric Kayser, Kayser, Larousse du pain

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19 mai 2014

English Muffin Toasting Bread (Pain à toaster pour le petit dej)

L'autre jour, je vous disais que j'étais tombée dans le site des farines "King Arthur", d'où ce chouette gâteau aux pommes rétro. EN fait, outre quelques gâteaux, ce site regorge d'idées de pains de différentes variétés. Il y en a pour tous les goûts...

Posté par tellou à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain au lait, pain brioché, brunch, petit déjeuner, muffin, pain, King Arthur Flour, english muffin, pain à toaster

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29 avril 2012

Pain au safran

Le safran iranien se vend par paquets entiers ici. Il est aussi très souvent contrefait ce qui a conduit les autorités l'année dernière à retirer des rayons toutes les boites de safran: la plupart étaient de vulgaire pistils avec forte adjonction de colorants....

Posté par tellou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pain au lait, pain au safran, safran

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25 septembre 2011

Le pain à toaster comme un muffin anglais. (et super rapide à faire)

Qui dit vacances dit total abandon du blog, mais pas de la cuisine (recettes à venir donc), mais qui dit reprise du travail dit aussi explosion des soi-disantes 38h de travail hebdomadaire et donc cuisine assez expéditive et plus trop de temps « personnel...

Posté par tellou à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain au lait, pain brioche

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6 septembre 2010

Pain brioché d'Aladin à la mélasse de datte

J'avais envie de faire une brioche inspirée par les épices et l'ambiance de Ramadan ici dans le Golfe, sans que ce soit dégoulinant de miel ou gras. Bref, un compromis de petit déjeuner entre orient et occident. Je voulais aussi essayer de cuisiner avec...

Posté par tellou à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pain au lait, pain brioché, pain d'épices, dattes, épices, mélasse de datte

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21 mars 2009

Quand Carême et Pourim se fêtent autour de petits pains à l'anis.

Encore une fois, c'est sur le blog de Piroulie que j'ai trouvé ces merveilles. Quand j'ai vu ces pains de Pourim, comme d'habitude c'est d'abord leur aspect qui m'a emballée. Piroulie fait des merveilles en tressage et façonnage de pains! Mais à lire...

Posté par tellou à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain au lait, pain brioché, pain juif, Carême, Pourim, pain à l'anis

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31 juillet 2008

Pain brioché aux agrumes confits

Et voici donc mon dernier pain "je me fais plaisir pour mes petits dejs du WE: ça change des SpecialK": un chouette pain brioché parsemé d'écorces d'agrumes confits. Comme d'habitude, votre humble servante s'est dévouée et a testé sa recette dans tous...

Posté par tellou à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agrumes, brioche, citron, orange, pain au lait, pain brioché

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