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Angel Cake
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christophe felder
12 mai 2014

Le marronnier - Bavarois aux marrons (pas Felder, mais Hermé inside)

Le marronnier - Bavarois aux marrons (pas Felder, mais Hermé inside)
Petit dîner entre amis où j’étais chargée d’apporter le dessert. Etant donné que les amis en question aiment beaucoup mes réalisations à base de crème de marrons, j’ai eu envie de me lancer dans un dessert autre que le traditionnel, mais néanmoins délicieux,...
Posté par tellou à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marrons,  crème de marrons,  crème anglaise,  Christophe Felder,  Pierre Hermé,  bavarois,  bavarois aux marrons,  marronnier

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22 avril 2014

Dacquoise citron vert framboise (Christophe Felder inside)

Dacquoise citron vert framboise (Christophe Felder inside)
Petit plaisir pour une soirée entre amis, trouvé chez A foodie Froggy in Paris. J’avais envie de me remettre à pâtisser des beaux gâteaux un peu compliqués. Redécouvrir le plaisir des goûts subtils associés. Quoi de mieux qu’une crème bavaroise au citron,...
Posté par tellou à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  amandes,  Christophe Felder,  bavarois,  bavarois citron,  biscuit dacquoise,  dacquoise

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23 février 2009

Des gaufres made in Felder

Des gaufres made in Felder
En ce lundi matin, veille de Mardi Gras (ne pas confondre avec la Chandeleur), voici quelques gaufres vraiment délicieuses. Pour la petite histoire j'avais promis à mes collègues de leur faire mes fameuses bugnes et des gaufres avec mon nouveau gaufrier...
Posté par tellou à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  Christophe Felder,  gaufres

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