16 octobre 2008

Confiture de tomates vertes

Il y a quelques jours, je vous présentais mes pies à la tomate verte et aux framboises. Voici donc la confiture. Je sais bien que beaucoup ont des a-priori négatifs vis à vis de cette confiture, à priori parfois fondés sur des expériences passées peu concluantes. Outre certaines personnes qui n'ont jamais goûté mais ont du mal à se lancer dans de la confiture de "légume vert pas mûr", certaines ont eu l'occasion de déguster ce genre de confiture, artisanal ou plus industriel et n'en ont pas eu de supers souvenirs. Je peux... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Pies à la tomate verte et framboises / Green tomatoe and raspberry pie

Les tomates vertes sont un de mes fruits préférés de fin d'été et d'automne. Paradoxalement je saute de joie quand maman se désespère de ne plus voir rougir les tomates dans le jardin. J'attends le moment où elle baissera définitivement les bras et où je pourrai aller cueillir les tomates vertes. Cette année, point de tomates du jardin de maman, mais les tomates du jardin d'une collègue. Un vrai trésor! Mon goût pour les tomates vertes remonte à ce film "Fried green toamtoes" où à l'époque je m'étais déjà dit... [Lire la suite]
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