terrine - Angel Cake

14 novembre 2014

Pain de viande (recette de base délicieuse)

Comme les pains de thon et autres pains de poisson, j’aime aussi beaucoup cuisiner des pains de viande pour les dîners en semaine. C’est facile à faire, rapide et c’est surtout très bon. C’est là que j’apprécie encore plus mon robot Masterchef. (Je l’aime...

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Tags: terrine, Pain de viande, cuisine américaine, boeuf hâché, pâté de viande

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24 septembre 2014

Terrine d'empereur aux crevettes

Encore une terrine de poisson me direz-vous. Oui. J'aime ça: ça se fait en 5mn et pour les soirs où les copains débarquent à la maison c'est super. Parfois je les réalise avec des filets de poisson blanc que j'ai au congel. Ici dans le Golfe nous avons...

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Tags: crevettes, terrine, terrine de poisson, pain de poisson, empereur, poisson blanc

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25 août 2014

Mousse de saumon et empereur aux herbes (une terrine facile et délicieuse)

Pendant longtemps la terrine de poisson a été associée dans ma tête à ces buffets très 80's où l'on vous servez des salades composées (à base de macédoine de légumes) sur des plats en inox, des poissons entiers cuits ou des terrines de poisson plus ou...

Posté par tellou à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, terrine, hammour, terrine de poisson, pain de poisson, hamour, empereur

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11 juin 2014

Terrine de Mérou au basilic et poivrons rouges

J'ai déjà du l'écrire dans ces pages, mais ce n'est pas grave, j'en rajoute une couche: les terrines de poisson sont des plats parfaits pour plusieurs raisons. La première c'est que cela peut se préparer à l'avance et du coup, le jour J, vous le passez...

Posté par tellou à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, Mérou, terrine de poisson, pain de poisson, lotte, terrine de poivrons

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4 octobre 2013

Terrine de courgettes au basilic

Avec le mérou au coulis de poivron, j'avais servi cette terrine de courgettes au basilic. Par encore plus de 40° dehors ces temps-ci, même avec la clim, l'ambiance n'est pas vraiment à la choucroute. Délicieuse terrine in fine et qui s'accorde très bien...

Posté par tellou à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, courgettes, terrine de courgettes, flan de courgettes, pain de légumes

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25 janvier 2013

Terrine de poisson au magret fumé et poivrons confits

Ces derniers temps, c'était donc "opérations galettes" chez les uns et les autres. On ne va pas s'en plaindre. Mais c'est vrai que lorsque l'on est expat, les traditions sont encore plus respectées en un sens. Il y a non seulement une certaine fierté...

Posté par tellou à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, poisson, magret de canard, terrine, Daurade, terrine de poisson, légumes confits, magret fumé, pain de poisson, poivrons confits

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11 août 2009

Terrine de la mer

Rien de tel en été qu’une petite terrine bien fraîche à accompagner d’une salade non moins fraîche. Ici je dois bien avouer que l’idée de la terrine de la mer est partie d’un terrible constat : Il me restait pas mal de surimi qui allait bientôt passer...

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Tags: poisson, thon, crevettes, terrine, surimi

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15 juin 2009

Pain de thon WW : un de mes classiques délicieux!

Je ne peux m'empêcher de vous représenter cette année, une recette déjà décrite ici: le pain de thon. POurquoi la re-présenter? Parce qu'elle est boooooooonne et qu'elle est parfaite au printemps, en été, pour les pique-niques, les brunchs, les buffets,...

Posté par tellou à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain de thon, câpres, terrine, weight watchers

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