tarte - Angel Cake

3 juin 2015

Tarte blueberry filling

Il est de ces produits culinaires qui à priori ne valent pas les ingrédients frais, mais qui dépannent bien dans une cuisine. Nos amis américains ont donc inventé le "filling", ces compotes/confitures qui permettent de garnir les tartes profondes (les...

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Tags: tarte, tarte sucrée, blueberry filling, tarte à la confiture

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11 décembre 2014

Tarte au citron

Je venais de recevoir mes cercles à tarte et j'avais envie d'essayer mes nouveaux joujous et pouvoir cuire des tartes de manière un peu plus professionnelle. Que le look en tout cas donne un aspect plus "sorti de la pâtisserie". Du coup, quitte à faire...

Posté par tellou à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, Pierre Hermé, tarte sucrée, tarte au citron, lemon curd

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16 août 2014

Tarte légère au fromage blanc

Avec l’arrivée de bébé, les amis, en bonnes fées, viennent se pencher sur le berceau. Remise sur pieds et un peu moins fatiguée, le temps était venu pour moi de me réinvestir ma cuisine pour autre chose que pour préparer des biberons, et remettre les...

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Tags: tarte, Cheesecake, fromage frais, tarte sucrée, fromage blanc, cheesecake allégé, tarte au fromage blanc, Alsace, Christine Ferber, pâte sablée, sablés noisette, tarte alsacienne

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3 janvier 2013

Tatin de carottes au chèvre frais

La carotte est l'un des légumes qui se retrouve en permanence dans mon bac à légumes, tout au long de l'année. C'est l'un des rares légumes cultivé ici dans le Golfe, avec les aubergines, les choux, les concombres, les poivrons et bien sûr les courgettes....

Posté par tellou à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte tatin, tarte, Tatin salée, carottes, chèvre, tarte salée, fromage, carottes caramélisées, fromage de chèvre, tatin de carottes

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21 novembre 2012

Tarte au fromage blanc, cœur de pommes caramélisées

Eternel dilemne que de trouver le dessert qui va bien en fin de repas. Surtout quand on a servi une daube avant. Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté j'ai du mal à servir un énorme gâteau en dessert alors qu'en général, je préfère quelque chose...

Posté par tellou à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tarte ricotta, tarte sucrée, gâteau au fromage blanc, tarte aux pommes, dessert léger, tarte au fromage blanc

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31 janvier 2012

Tarte pommes-grenade meringuée

La tarte aux pommes et tous ses dérivatifs est un must pour moi. Des pommes et une pâte et voilà une belle porte ouverte à toutes les possibilités. Rien de plus commun à priori, rien de plus simple; et pourtant c'est là que l'imagination peut s'envoler,...

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Tags: tarte, pommes, tarte sucrée, Grenade, tarte aux pommes, tarte meringuée

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18 juillet 2011

Tarte sans pâte aux courgettes

J'ai voulu tenter le mélange de deux idées: la tarte sans pâte aux courgettes et le gâteau invisible aux courgettes d'Erin. En fait, j'avais plus de courgettes que ne le nécessitait la tarte sans pâte et j'aimais assez l'idée de compacter les rondelles...

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Tags: tarte, tarte salée, courgettes, tarte aux courgettes, tarte sans pâte

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7 novembre 2010

Tarte aux courgettes et feta

Généralement pour le week-end je fais toujours une tarte salée à base de légumes. Ainsi, j'ai toujours quelque chose de prêt, facile à manger dans le frigo. C'est vraiment très pratique parce que outre le fait que le vendredi, soit tout est fermé, soit...

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Tags: feta, tarte, tarte salée, courgettes

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20 mars 2010

Tarte à la mangue: un vrai délice!

Ca y est, c'est reparti! Des invités à dîner et voici une nouvelle tarte! Une recette trouvée dans "Elle" et voilà! Des mangues, ici, nous en trouvons à la pelle dans les supermarchés. Elles ont toutes des origines différentes: Kenya, Inde, Brésil etc......

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Tags: tarte, coco, mangue, tarte sucrée, tarte à la mangue

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16 septembre 2009

Tatin de tomates cerises au jambon et parmesan

Ma faim de Tatins salées reste sans fin. J'ai encore remis cette manie avec les tomates cerises du jardin. Pourquoi suis-je donc une folle de tatin? Parce que finalement, même si cela ressemble in fine à une tarte aux légumes toute simple, rien que le...

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Tags: tarte tatin, tarte, tarte salée, parmesan, tomates cerises

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5 mars 2009

Tarte citron au fromage frais

Voici une déclinaison assez originale de la tarte au citron. J'ai découvert la recette dans le dernier Maxi Cuisine et elle m'a tout de suite attirée par con côté "mutant": mi tarte au citron classique, mi-cheesecake. Elle est très simple à réaliser,...

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Tags: citron, tarte, Cheesecake, fromage frais

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16 septembre 2008

Tarte très estivale aux nectarines, figues et rhubarbe

J’avais en tête de faire une tarte très très très estivale, débordante de fruits, un peu à l’image de ces galettes réalisées par tous ceux et celles qui participent au « Tuesdays with Dorie » Cela avait été une fête pour le regard et cela m’a donné vraiment...

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Tags: figue, nectarine, rhubarbe, tarte

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