tarte sucree - Angel Cake

3 juin 2015

Tarte blueberry filling

Il est de ces produits culinaires qui à priori ne valent pas les ingrédients frais, mais qui dépannent bien dans une cuisine. Nos amis américains ont donc inventé le "filling", ces compotes/confitures qui permettent de garnir les tartes profondes (les...

Posté par tellou à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tarte sucrée, blueberry filling, tarte à la confiture

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11 décembre 2014

Tarte au citron

Je venais de recevoir mes cercles à tarte et j'avais envie d'essayer mes nouveaux joujous et pouvoir cuire des tartes de manière un peu plus professionnelle. Que le look en tout cas donne un aspect plus "sorti de la pâtisserie". Du coup, quitte à faire...

Posté par tellou à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, Pierre Hermé, tarte sucrée, tarte au citron, lemon curd

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16 août 2014

Tarte légère au fromage blanc

Avec l’arrivée de bébé, les amis, en bonnes fées, viennent se pencher sur le berceau. Remise sur pieds et un peu moins fatiguée, le temps était venu pour moi de me réinvestir ma cuisine pour autre chose que pour préparer des biberons, et remettre les...

Posté par tellou à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Cheesecake, fromage frais, tarte sucrée, fromage blanc, cheesecake allégé, tarte au fromage blanc, Alsace, Christine Ferber, pâte sablée, sablés noisette, tarte alsacienne

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21 novembre 2012

Tarte au fromage blanc, cœur de pommes caramélisées

Eternel dilemne que de trouver le dessert qui va bien en fin de repas. Surtout quand on a servi une daube avant. Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté j'ai du mal à servir un énorme gâteau en dessert alors qu'en général, je préfère quelque chose...

Posté par tellou à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tarte ricotta, tarte sucrée, gâteau au fromage blanc, tarte aux pommes, dessert léger, tarte au fromage blanc

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31 janvier 2012

Tarte pommes-grenade meringuée

La tarte aux pommes et tous ses dérivatifs est un must pour moi. Des pommes et une pâte et voilà une belle porte ouverte à toutes les possibilités. Rien de plus commun à priori, rien de plus simple; et pourtant c'est là que l'imagination peut s'envoler,...

Posté par tellou à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, tarte sucrée, Grenade, tarte aux pommes, tarte meringuée

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21 octobre 2011

Tarte figues, prunes et raisins

Même si chez nous, l'automne est aussi "rafraichissant" avec des températures qui redescendent dans la trentaine de degrés, c'est quand même la saison des figues, prunes et autres raisins. De quoi se faire une bien belle tarte de saison. Souvent les tartes...

Posté par tellou à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte sucrée, raisins, tarte aux figues, tarte aux prunes

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10 juillet 2011

Tourte aux figues et fruits rouges

Ici, une petite tarte bienvenue lors d'un thé avec un amie. Quoi de plus girlie pour le "tea time" qu'une tarte aux fruits rouges? Les tartes aux fruits et les tartes amandines sont parmi mes desserts préférés. J'aime l'acidité du fruit mélangé à la douceur...

Posté par tellou à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourte, tarte sucrée, tarte amandine, tarte aux amandes, tarte aux figues, tarte aux fruits rouges

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20 octobre 2010

Tarte amandine au chocolat à la mousse cuite à la ricotta, zestes d'orange.

Une recette trouvée sur l'excellentissime et gourmandissime blog "Talons hauts et Cacao". Un blog que j'aime beaucoup, très féminin, élégant avec des recettes vraiment appétissantes et originales. Les photos sont à l'aune des recettes: impeccables, design....

Posté par tellou à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes en poudre, tarte ricotta, tarte sucrée, mousse ricotta, tarte amandine, tarte au chocolat, tarte à l'orange

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20 mars 2010

Tarte à la mangue: un vrai délice!

Ca y est, c'est reparti! Des invités à dîner et voici une nouvelle tarte! Une recette trouvée dans "Elle" et voilà! Des mangues, ici, nous en trouvons à la pelle dans les supermarchés. Elles ont toutes des origines différentes: Kenya, Inde, Brésil etc......

Posté par tellou à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, coco, mangue, tarte sucrée, tarte à la mangue

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