09 juin 2009

Chopska salata (salade bulgare)

Il y a de cela quelques années, je suis allée passer 2 mois en Bulgarie chez un ami expatrié. Les mois de Janvier et février n'étaient pas forcément les plus propices pour découvrir toutes les beautés et les richesse de ce pays. Néanmoins, c'est un pays qui vaut vraiment le détour. Dans la plupart des restaurants l'on vous sert cette Chopska salata qui est LA salade locale. Pourquoi? Elle est aux couleurs du drapeau bulgare, blanc vert et rouge. Elle est composée de tomates, concombre et poivron et recouverte de sirene, fromage... [Lire la suite]