31 mai 2010

Gâteau à l'orange (oranges entières)

L'autre jour au souk j'ai acheté une cagette entière d'oranges pour faire de la confiture (recette à venir..). J'adore aller au souk aux légumes bien qu'il commence à y faire très chaud et que l'on hésite à acheter des fruits réchauffés au soleil. Mais bon. Mon envie d'oranges était la plus forte. N'ayant pas utilisé toutes les oranges pour la confiture, j'ai tenté le gâteau à l'orange qui circule beaucoup sur la toile, et réalisé avec les oranges entières. La recette est prise chez Piroulie, qui est toujours une grande source... [Lire la suite]

07 avril 2009

Moelleux super fondant au chocolat (sans farine : le gâteau de Pessah de Piroulie)

Décidément, le blog de Piroulie est une vraie mine! Cette fois-ci c'est ce magnifique gâteau au chocolat, sans farine, qui a fait l'objet de toute mon attention et ma gourmandise. Point de farine donc mais des amandes, en poudre et concassées. Du moelleux, du fondant et un chouïa de croustillant, bref, que du bon.  A noter que j'ai réalisé ce gâteau pour le labo de Chéri et que je n'ai aucun, mais alors aucun scrupule à "engraisser" ses collègues sylphides. Je sais, c'est pas très charitable de ma part, mais... [Lire la suite]
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08 mars 2009

Fondant des îles à la pomme de terre: surprenant et délicieux!

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12 décembre 2008

Gâteau sans farine au chocolat

Histoire de se remettre de toutes ces histoires de jupes, quoi de mieux qu'un petit gâteau au chocolat? Le gâteau au chocolat c'est le doudou de la cuisine, le cordon ombilical que l'on ne souhaite jamais couper. Le seul gâteau je pense qui se décline à l'envi tout en provoquant à chaque fois les mêmes réactions: un retour en enfance obligatoire, faire les gâteaux avec maman, les goûters d'anniversaire chez les copines le mercredi aprem, le premier gâteau "Reine de Saba" que tu fais en "Education Manuelle et Technique... [Lire la suite]
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