15 mars 2012

Cocorettis

6 blancs d'oeufs à utiliser d'un côté et 25 personnes pour une conférence/goûter de l'autre.... Hum hum...Il y avait moyen de réconcilier les deux, bien sûr! Le rocher coco étant au blanc d'oeuf ce que la Tour Eiffel est à Paris, ce n'est pas l'idée qui manquait, mais plutôt une recette un peu différente. En fait au départ j'avais envie de macarons aux amandes, ou d'amarettis. Mais mes papilles avaient envie de s'encannailler sur de la noix de coco. J'ai donc fait le pari d'essayer une recette d'amaretti, ces petits macarons à... [Lire la suite]
Posté par tellou à 07:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 décembre 2011

Les macarons coco de Nigella

Il y a des jours où mon blog me désespère. Il y a des jours où je m'agace moi-même. Dans mes rêves (et parfois même en vrai), je cuisine des plats et des desserts vraiment bons, de ces petites choses qui vous font chaud au coeur. Et puis, je prends mes photos. OK, on pourra toujours mettre la faute sur le dos de l'outil et non de l'ouvrier, mais quand même, je suis nulle. Je n'arrive jamais à rendre correctement un plat. J'admire certains blogs culinaires où la photo est vraiment belle, où l'on se croirait dans les pages de Saveurs ou... [Lire la suite]
Posté par tellou à 10:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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