poisson - Angel Cake

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poisson

25 août 2014

Mousse de saumon et empereur aux herbes (une terrine facile et délicieuse)

Mousse de saumon et empereur aux herbes (une terrine facile et délicieuse)

Pendant longtemps la terrine de poisson a été associée dans ma tête à ces buffets très 80's où l'on vous servez des salades composées (à base de macédoine de légumes) sur des plats en inox, des poissons entiers cuits ou des terrines de poisson plus ou...

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Tags: poisson, saumon, terrine, hammour, terrine de poisson, pain de poisson, hamour, empereur

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25 janvier 2013

Terrine de poisson au magret fumé et poivrons confits

Terrine de poisson au magret fumé et poivrons confits

Ces derniers temps, c'était donc "opérations galettes" chez les uns et les autres. On ne va pas s'en plaindre. Mais c'est vrai que lorsque l'on est expat, les traditions sont encore plus respectées en un sens. Il y a non seulement une certaine fierté...

Posté par tellou à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, poisson, magret de canard, terrine, Daurade, terrine de poisson, légumes confits, magret fumé, pain de poisson, poivrons confits

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4 novembre 2012

Hamour (Mérou) grillé, tartelettes de courgettes vinaigrette de tomate et salade de pousses d’épinards

Hamour (Mérou) grillé, tartelettes de courgettes vinaigrette de tomate et salade de pousses d’épinards

Avec des amis d'un peu tous les pays, quand je reçois à déjeuner, je cherche toujours à cuisiner des saveurs très françaises, qui je sais, feront plaisir. Cqr en général, les personnes qui sont invitées à déjeuner ou dîner chez des Français s’attendent...

Posté par tellou à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, épinards, plat complet, courgettes, tarte aux courgettes, Mérou, hammour, poisson grillé, tomates, vinaigrette de tomate

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11 août 2009

Terrine de la mer

Terrine de la mer

Rien de tel en été qu’une petite terrine bien fraîche à accompagner d’une salade non moins fraîche. Ici je dois bien avouer que l’idée de la terrine de la mer est partie d’un terrible constat : Il me restait pas mal de surimi qui allait bientôt passer...

Posté par tellou à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, thon, crevettes, terrine, surimi

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7 septembre 2008

Saumon à l'oseille

Saumon à l'oseille

L'avant énormissime de "rentrer à la maison" (c'est-à-dire chez mes parents), outre de pouvoir profiter de la famille, se faire chouchouter etc...c'est de pouvoir manger des fruits, légumes et herbes aromatiques du jardin. Il est d'ailleurs assez incroyable...

Posté par tellou à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon à l'oseille, poisson, sauce à l'oseille, saumon

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