21 mars 2009

Quand Carême et Pourim se fêtent autour de petits pains à l'anis.

Encore une fois, c'est sur le blog de Piroulie que j'ai trouvé ces merveilles. Quand j'ai vu ces pains de Pourim, comme d'habitude c'est d'abord leur aspect qui m'a emballée. Piroulie fait des merveilles en tressage et façonnage de pains! Mais à lire de plus près la recette, j'ai noté qu'ils étaient parfumés à l'anis vert. Or, au Puy en Velay, ma chère ville natale, pendant la période de Carême, les boulangers font des petits pains à l'anis. Cela faisait des années que je cherchais la recette de ces "pains de Carême". Clin... [Lire la suite]
Posté par tellou à 11:09 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,