30 septembre 2010

Pain d’épices. Recette de C. Michalak

L’autre jour chez Anne, je tombe sur ce fabuleux pain d’épices. J’en avais l’eau à la bouche et ça tombait bien, j’étais invitée pour un petit dej’ chez une amie. Belle occasion pour essayer la version du chef du Plaza Athénée (ahhhh, les petits dejs gargantuesques du Plaza…). Bref, que dire sinon que ce pain d’épices est vraiment bon, moelleux. Les épices et les arômes s’entremêlent subtilement. Une recette convaincante !. J’ai réalisé ces pains d’épices en format mignardise, mais je ne les ai pas fourrés à la marmelade comme le... [Lire la suite]
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14 mars 2010

Angel Cake : le retour avec une brioche au kiri « Khaliet Nahal »

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16 novembre 2009

Cake crousitillant au miel et amandes

Voici encore un gâteau du labo. Un des derniers puisque Chéri a trouvé un autre poste ailleurs...ce qui devrait nous permettre de nous retrouver enfin. Encore un gâteau dédicacé à Valérie Pécresse, ministre de la Recherche. Chère Valérie, 4 ans à chercher un emploi de chercheur en France. 4 ans à se brader, à être prêt à accepter un salaire moindre qu'un chauffeur de la RATP, pour éventuellement avoir un poste de chercheur en France. Chère Valérie, vous avez une tête chercheuse en face de vous qui a été formée pendant plus de 8 ans... [Lire la suite]
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14 janvier 2009

Pain aux dattes et au miel: soooo delicious!!!

Oh que j'aime les cadeaux surprises de Noël! Et là, entre mes mains, un joli petit livre de cuisine. "Envie de gourmandises" tel est son nom..prometteur comme titre non? Et au hasard des pages, un pain aux dattes et miel.. Tiens, ça tombe bien, j'ai des dattes dans mon placard et n'ai encore rien de prêt pour mon petit dej.. Alors c'est parti pour ce pain! Facile: c'est tout dans la machine à pain! Quant au résultat, parce que finalement c'est là le principal: c'est divin! C'est un pain moelleux malgré une densité plus... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

Gâteau au miel et noix

Voilà voilà….on sent bien que l’automne est là, bien installée, avec vent, pluie et jour qui tombe très tôt. Trop tôt. En fait, je crois que j’aimerai bien vivre au niveau de l’équateur, comme ça, hop, 12h de jour et 12h de nuit. Mis à part le froid ambiant et les jours riquiquis, l’automne est finalement une saison que j’aime bien, ne serait-ce que pour les couleurs et la sensation de « bien-être » qu’elle peut procurer. J’entends par « bien-être » le fait d’être à l’intérieur, devant une cheminée c’est encore mieux,... [Lire la suite]
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