13 septembre 2013

Gâteau macaronné au chocolat

Trouvé chez Valérie cuisine, un gâteau macaronné au chocolat, réalisé pour l'anniversaire de Chéri. En plus ce soir-là, je savais que j'avais des amateurs de chocolat: il était donc inutile de se restreindre sur le chocolat et le beurre. J'aimerai bien pouvoir vous en raconter des tartines sur ce gâteau, mais non. Je crois que quand quelque chose est bon et facile à réaliser, on ne va pas s'éterniser  sur la questions. Alors, je copie-colle la recette telle-quelle: pourquoi changer ce qui est nickel? GATEAU MACARONNE AU... [Lire la suite]

11 décembre 2011

Les macarons coco de Nigella

Il y a des jours où mon blog me désespère. Il y a des jours où je m'agace moi-même. Dans mes rêves (et parfois même en vrai), je cuisine des plats et des desserts vraiment bons, de ces petites choses qui vous font chaud au coeur. Et puis, je prends mes photos. OK, on pourra toujours mettre la faute sur le dos de l'outil et non de l'ouvrier, mais quand même, je suis nulle. Je n'arrive jamais à rendre correctement un plat. J'admire certains blogs culinaires où la photo est vraiment belle, où l'on se croirait dans les pages de Saveurs ou... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Amarettis nature et à la pistache

Des blancs d'oeufs et toujours l'envie de cuisiner quelques amarettis. J'adore ces petits biscuits croquants que j'achète par boites entières.J'aime leur craquant et surtout ce fort goût d'amande. Alors quand je suis tombée sur la recette de Lovelyrecipe, il fallait absolument que j'essaye sa version. J'en suis enchantée. Les amarettis sont délicieux: craquants, parfumés, bref, parfaits pour accompagner le thé ou le café. Je n'avais jamais essayé de mettre de la farine avant et c'est vrai qu'avant de commencer la recette, j'étais... [Lire la suite]
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06 février 2009

Amaretti macaronnés: recycler 2 blancs d'oeuf en gourmandise

Ahhhh les blancs d'oeufs, ces trucs gélatineux qui restent au fond d'un bol après la confection d'une crème généralement. ET toujours cette question qui vous prend aux tripes quand vous les voyez là, comme ça: "mais qu'est ce que je vais bien pouvoir faire avec ça?". D'autant que, je ne sais pas vous, mais moi j'ai bien 36 000 recettes de financiers, de gâteau des anges etc...mais pour ça, il faut 4,5 voire8 blancs d'oeufs!! Alors ça voudrait dire qu'il faudrait que je casse d'autres oeufs pour avoir les blancs, mais ensuite... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

Biscuit Macaron pistache à la pomme

Aujourd'hui pour le 11 novembre, un petit gâteau du labo...oui, je sais, ils sont gâtés ces chercheurs....pffff. Encore une fois, j'en garde une part virtuelle pour notre chère ministre Valérie P. Chère Valérie, ce gâteau est tout simplement divin, léger avec n petit côté macaronné, comme son nom l'indique, assez subtil il faut bien l'avouer. Un vrai bonheur de recette. C'est donc avec joie que je t'en offre aune part, au moment où je sais que tu ne vas pas tarder à défendre le PLF sur l'enseignement supérieur et la recherche.... [Lire la suite]
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