30 novembre 2015

Gâteau Pommes Caramel (Toffee Apple Cake)

                        Des pommes, du caramel ? Quand j’ai récupéré mon GoodFood mensuel et que j’ai vu ce gâteau, je me suis dit qu’il fallait vraiment que je le réalise. Et de fait, c’est une vraie tuerie. Les gâteaux sont divinement tendres, les pommes sont caramélisées a point, et le glaçage au fromage blanc est un nuage de douceur. Très honnêtement je suis partie sur une version simplifiée. Le magazine en propose une version décorée avec des mini pommes... [Lire la suite]

11 septembre 2014

Gâteau Napolitain (Neapolitan Cake)

Voici un gâteau réalisé essentiellement pour m’amuser. Et aussi parce que c’était l’anniversaire d’une collègue de Chéri et que de temps en temps c’est moi qui leur fait les gâteaux. Même si je ne suis pas fan de ce genre de gâteaux, plutôt que de rester idiote toute ma vie, j’ai quand même voulu tenter le coup et me lancer dans ces gâteaux à étages. Je sais qu’ils sont de plus en plus populaires sur la toile et les blogs, notamment parce qu’ils permettent une certaine créativité dans la décoration. Ce sont les gâteaux typiques des... [Lire la suite]
23 juillet 2012

Gâteau au lait de coco et fromage frais, glaçage chocolat

Comme dans beaucoup d’entreprises ou d’administrations, les mois de printemps et d’été voient fleurir les stagiaires dans nos services. Stagiaire est arrivée chez nous début avril dans une ambiance délétère. Déjà, cela faisait plusieurs mois que la rumeur courrait que l’on allait avoir une stagiaire. Un jour, n+2 passe dans mon bureau : « tu voudras lui donner quoi à Stagiaire ?». « Ben, je sais pas, elle fait boulangerie, charcuterie ? » « Ecole de commerce » « oui mais c’est vaste ça, école de commerce. Surtout qu’elle est en... [Lire la suite]