29 mars 2014

Cheesecake Suprême

Presque 7 ans de blog et pas une seule fois je n'avais réalisé et publié un bon vieux cheesecake des familles américaines! C'est pas les cheesecakes ou assimilés qui manquent sur le blog pourtant! Ici ou ici, mais avec une préférence pour le potiron/chocolat ou le light de Gordon Ramsay. Mais bon, du coup l'autre jour, à l'occasion d'un déjeuner entre copines, je me suis lancée dans le vrai de vrai. Cette fois-ci pas de chichis! Et pour toutes mes envies américaines, direction mon Better Homes and Gardens cookbook. Une référence pour... [Lire la suite]

21 novembre 2012

Tarte au fromage blanc, cœur de pommes caramélisées

Eternel dilemne que de trouver le dessert qui va bien en fin de repas. Surtout quand on a servi une daube avant. Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté j'ai du mal à servir un énorme gâteau en dessert alors qu'en général, je préfère quelque chose de "léger". Quand j'épluche les recettes des magazines, je mets de côté beaucoup de beaux gâteaux, d'entremets, pour finir par préparer des tartes au fruits ou des panna cotta en dessert. Ici j'avais hésité entre un gâteau au fromage blanc, un cheesecake américain, ou une tarte aux... [Lire la suite]
17 avril 2010

Gâteau au fromage blanc, très citron, et léger, léger....

Envie de cheesecake, grosse envie de cheesecake mais plutôt dans sa version française de gâteau au fromage. Je trouve cette dernière plus aérienne que ses comparses anglo-saxonnes. Un bon cheesecake, j'adore ça, mais je trouve que cela devient vite écoeurant et assez lourd. Attention, je n'ai pas dit que je rejetais ces tueries papillesques, juste qu'elles n'ont pas ma préférence en matière de dessert au fromage blanc. Ma préférence la voici, complètement sans culpabilité en plus. Le gâteau est fait avec du fromage blanc 0%. Peu de... [Lire la suite]
Posté par tellou à 09:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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