16 août 2014

Tarte légère au fromage blanc

Avec l’arrivée de bébé, les amis, en bonnes fées, viennent se pencher sur le berceau. Remise sur pieds et un peu moins fatiguée, le temps était venu pour moi de me réinvestir ma cuisine pour autre chose que pour préparer des biberons, et remettre les mains dans la pâte. Etant donné que maman et belle-maman avaient gratifié ma fin de grossesse de quelques revues de cuisine rapportées de France, pour accueillir mes amies je me suis lancée dans cette tarte légère au fromage blanc de Christine Ferber (Régal, Juillet-août 2014). Rien que... [Lire la suite]

10 novembre 2013

Roulés d’épinard au jambon et boursin

Et voilà: les vacances ne m'ont rien appris. Je rentre et c'est déjà le bazar, la foire d'empoigne dans mes activités et mes engagements. A commencer par le blog. Je dois bien avoir une vingtaine de recettes à poster, mais pas moyen de remettre la main/la souris, sur les brouillons écrits avant les vacances. groumpf. Et puis le temps, ce foutu temps, qui loin d'être élastique passe à une vitesse grand V. Ce n'est aps tout à fait dramatique car j'ai retrouvé cette recette, presque prête. Facile à mettre en ligne. A l'image aussi de... [Lire la suite]
05 décembre 2012

Rôti de saumon au fromage frais et aux herbes

Avec les jours qui rafraichissent, je me suis lancée dans le jardinage sur mon balcon. L'automne et l'hiver sont les meilleurs moments pour faire éventuellement pousser quelques herbes sans risque qu'elles meurent complètement sous la canicule de mon désert d'Arabie. A peine quelques jours après le semis, les tomates cerises ont pointé leur nez, ainsi que le basilic. Sont aussi en train de pousser dans mes jardinières un peu de sauge, du persil, du thym et du romarin. Je ne sais pas trop encore quel va être le succès de cette... [Lire la suite]
19 juin 2009

Tatin de légumes au fromage de chèvre

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05 mars 2009

Tarte citron au fromage frais

Voici une déclinaison assez originale de la tarte au citron. J'ai découvert la recette dans le dernier Maxi Cuisine et elle m'a tout de suite attirée par con côté "mutant": mi tarte au citron classique, mi-cheesecake. Elle est très simple à réaliser, ce qui ne gâche rien. Il est clair qu'une pâte sucrée maison pour le fond doit l'améliorer, mais bon...j'ai fait au plus rapide aussi. Au final, personnellement j'ai beaucoup aimé: elle est très fondante, citronnée juste à point, moelleuse comme un cheesecake. Quant aux... [Lire la suite]
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