creme patissiere - Angel Cake

750 grammes

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creme patissiere

18 juin 2013

Fraisier (Version II). Parce que la gourmandise frappe toujours deux fois (minimum...)

Fraisier (Version II). Parce que la gourmandise frappe toujours deux fois (minimum...)

C'est l'été, le mauvais temps s'installe donc. Entre températures extérieures qui vous empêchent d'aller même à la plage (trop chaud) et tempêtes de sable non stop depuis 15 jours, le mieux est encore de rester à l'intérieur. Et de s'occuper. D'où un...

Posté par tellou à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, fraises, Fraisier, crème chantilly, crème légère

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22 janvier 2013

Galette "Ispahan", rose, litchi, framboise

Galette "Ispahan", rose, litchi, framboise

Avec mes petites brioches diamant, lors de mon brunch de nanas, je me suis aussi lancé dans une galette susceptible de plaire aux palais de ces dames. Après une première galette totalement Pierre Hermé, j’ai innové en pierrerméïtude et ai donc succombé...

Posté par tellou à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, crème pâtissière, Galette des Rois, galette, Ispahan, Pierre Hermé, litchi, rose, crème frangipane

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7 janvier 2013

Galette des Rois super traditionelle (Pierre Hermé inside)

Galette des Rois super traditionelle (Pierre Hermé inside)

Cette année, pour fêter les rois au boulot, j’avais envie de faire une galette gourmande un peu originale. J’avais vu passer des idées de galettes aux fruits confits, d’autres au chocolat, aux marrons glacés etc…Ce n’est pas l’imagination boostée par...

Posté par tellou à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, Galette des Rois, frangipane, galette, Pierre Hermé, Epiphanie, crème frangipane

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19 mai 2009

Le Fraisier, parce que c'est beau, c'est bon, et qu'on a le pont pour le faire!

Le Fraisier, parce que c'est beau, c'est bon, et qu'on a le pont pour le faire!

Ahhhh, le revoilà le beau fraisier! L'autre jour, j'en ai réalisé un pour le labo de Chéri...N'étant pas en mode "j'innove", j'ai voulu faire dans le bien traditionnel et bon, sans trop de fioritures. Les recettes viennent donc de chez Chef Simon. Je...

Posté par tellou à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, fraises, Fraisier, crème tutti frutti, génoise, pâte d'amande

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2 décembre 2008

Gâteau pomme noix et crème pâtissière / Dan’s apple, walnut and custard pudding

Gâteau pomme noix et crème pâtissière / Dan’s apple, walnut and custard pudding

Ayéééé!!! J'ai fait mes premiers pas dans ma nouvelle boîte. Premier jour. Premières impressions sympathiques. D'un autre côté, quand je change de boulot, je suis toujours emballée et je suis toujours à fond dans ce que je fais. Donc généralement les...

Posté par tellou à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau aux fruits, pommes, gâteau aux pommes, Dan Lepard, crème pâtissière

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