29 juin 2014

Pain sicilien aux agrumes confits (comme un panettone ou une colombe de Pâques)

A revenir en arrière sur mes dernières publications, je me rends compte que vous pourriez presque croire que je me nourris exclusivemennt de brioches et autres pains briochés et de bavarois. Je voudrais bien démentir, mais en même temps, il y a de la brioche sur la table tous les week-ends...ou presque. Complètement accro. Toujours à la recherche d'idées de bonnes brioches et toujours dans les essais des recettes de Paul Hollywood, comme la pizza,  je me suis lancée l'autre jour dans une sorte de panettone ou colombe de Pâques... [Lire la suite]

17 mars 2009

Cake moelleux noisettes – agrumes

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04 février 2009

Salade d'endives braisées aux agrumes, crevettes et pain d'épices

Aller, pour se remettre de nos émotions papesques, voici une chouette salade, light qui plus est, beaucoup plus digeste donc et plus orgasmique que des considérations de levée d'ex-communication. Ohhh la belle salade orgasmique. Je ne savais pas trop à quoi m'attendre, et c'est donc un peu dubitative que j'ai adapté cette recette de chef trouvée sur le site de 750g. Et puis, en bouche ce fut un vrai festival! Un vrai bonheur! Les endives n'étaient pas du tout amères sans que l'ensemble soit trop sucré. Tout s'équilibre... [Lire la suite]
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31 juillet 2008

Pain brioché aux agrumes confits

Et voici donc mon dernier pain "je me fais plaisir pour mes petits dejs du WE: ça change des SpecialK": un chouette pain brioché parsemé d'écorces d'agrumes confits. Comme d'habitude, votre humble servante s'est dévouée et a testé sa recette dans tous les sens: toasté ou pas, avec de la confiture figue-agrumes, du miel et même, ô suprême crash test: avec du Nutella. Que voulez-vous je ne recule devant rien pour vous proposer sur ce blog des mets tout simplement bons. Pas tout à fait un pain et pas encore une brioche,... [Lire la suite]
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