15 février 2016

Petits pains au lait Eric Kayser:

    Si le “Larousse du pain” d’Eric Kayser est éminemment gourmand, je dois avouer que la réalisation des recettes n’est pas forcement évidente, surtout pour une personne, comme moi, qui tend a faire mourir tout levain. La plupart des recettes se font avec un levain, dont la recette est par ailleurs donnée dans le livre. Je ne baisse pas les bras pour autant et « bidouille » pas mal pour arriver à des pains corrects. Mais dans l’ensemble je reste frustrée. Alors quand j’ai vu qu’il y avait aussi une recette... [Lire la suite]
Posté par tellou à 19:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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