Angel Cake

31 juillet 2008

Pain brioché aux agrumes confits

Et voici donc mon dernier pain "je me fais plaisir pour mes petits dejs du WE: ça change des SpecialK": un chouette pain brioché parsemé d'écorces d'agrumes confits. Comme d'habitude, votre humble servante s'est dévouée et a testé sa recette dans tous...

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Tags: agrumes, brioche, citron, orange, pain au lait, pain brioché

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11 juillet 2008

Pain brioché au lait et miel

Pour le petit dèj avec Chéri, je voulais un pain moelleux, mais allégé quand même en matières grasses. Cette fois-ci je n'ai pas utilisé du lait concentré non sucré, mais du gromage Philadelphia allégé. Au final, un chouette pain pour le petit dej, meolleux...

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3 juin 2008

Pain au lait brioché à la vanille

Pour le petit dej' avec Chéri, j'ai voulu cette fois-ci faire un pain moelleux à mi-chemin entre le pain au lait et la brioche. Peu sucré ce qui permet de tartiner allègrement les dernières confitures maison (pissenlit, fraises ou nectarines), beurre,...

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13 mai 2008

Tresse Suisse (essai bien..mais...)

Quand j'ai vu cette tresse suisse sur le blog de Foodie Froggy, je me suis dit: "tiens voilà une belle opportunité de retenter "le coup de la brioche tressée" ratée une première fois. Challenge d'autant plus intéressant que chez Chéri je n'ai pas de machine...

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29 avril 2008

Divine brioche aux pralines

Parce qu'il y a des jours où quelques grammes de douceur, de moelleux, de rose dans ce monde de brutes et de pluie font du bien au moral, voici la brioche aux pralines cuite hier soir et dégustée ce matin. La recette, elle est toujours ici...on ne change...

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11 avril 2008

Pain au miel et à l'orange

Ma jolie Maman venant à Paname, j'ai préparé un pain pour notre petit déj' entre filles. Quoi de mieux qu'un petit pain avec du miel? La recette a encore une fois été prise dans le "Marabout Chef" avec des pains spéciale MAP. Seule différence par rapport...

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8 avril 2008

Pain au lait concentré (de moelleux et de douceur au p'tit dej)

Encore une petite douceur à mi-chemin entre le pain au lait et la brioche. Le but était là de ne pas renoncer à notre brioche faite maison du week-end, mais d'en déguster une version moins grasse. Mais attention! Qui dit moins gras, dit souvent perte...

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10 février 2008

Brioche aux pépites de chocolat

Rhoooo, ben ça alors! je ne l'avais jamais encore faite celle-là! La brioche aux pépites de chocolat!! Il fallait combler illico cette lacune....en reprenant les bonnes habitudes: où es-tu donc ma machine à pain préférée qui va pétrir tout ça à ma place?...

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8 février 2008

Brioche aux "Werther's Originals"

Et voilà! Il suffit de se retrouver avec deux copines super gourmandes pour commencer à délirer sérieusement sur les brioches. Que voulez-vous: on est briocheholic ou on ne l'est pas!!! Cette petite badinerie briochesque avec les copines a débouché sur...

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20 janvier 2008

Ze Briocheholic Girl (aux pralines de préférence)

Et voilà, mon addiction pour les brioches m'a repris de plein fouet hier soir, en prévision du brunch de ce dimanche matin. Mais là, franchement, je suis super fière de ma brioche aux pralines, qui a super bien poussé et est d'un moelleux à se rouler...

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9 janvier 2008

Brioche sans beurre

Après la bonne brioche au beurre, la bioche aux pralines, la brioche tressée etc....il fallait bien se serrer un peu la ceinture....en douceur hein? Parce que bon, c'est pas parce qu'on veut rentrer dans le magnifique jean slim trouvé lors des soldes...

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3 janvier 2008

Pain Viennois - Pain au lait

Bon, c'est la grande semaine des essais briochesques. Après la brioche tressée plate j'ai voulu tenter le pain viennois. Honnêtement, je voulais faire des petits pains comme à la boulangerie, mais la pâte avait tellement bien levé lors de la seconde levée...

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16 décembre 2007

Brioche aux pralines 2 "Le Retour"

Ca y est, je crois que je la tiens. Ze ultimate recette de brioche aux pralines. Si simple, et surtout si bonne! Faite aussi à la MAP, mais cette fois-ci j'ai mis les pralines avant la deuxième poussée. Elles sont donc restées bien entières et hop, deuxième...

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26 novembre 2007

Brioche aux pralines

S'il y a une brioche que j'aime, je vénère, c'est la brioche aux pralines. Quand j'étais petite, il y a avait deux pâtisseries "Charpin" au Puy réputées pour leurs brioches aux pralines. J'ai biberonné à la BP, j'ai grandi à la BP. Le jour où maman a...

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28 octobre 2007

Mon amie la brioche

Week end à Paris avec mon chéri... que prévoir pour les petits déjeuners à deux ? C'est ZE question existentielle du vendredi. Question vite résolue quand on est fan de brioche, que depuis longtemps on pétrie soi-même sa brioche et qu'en plus on a pas...

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