01 octobre 2009

T'as beau pas être beau? C'est bien! dixit les Béatitudes. Foutage de gueule?

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29 septembre 2009

Cake aux groseilles et chocolat blanc

Ce mois de septembre est exceptionnellement doux et qu'est ce que l'on peut en profiter! Déjeuner sur la terrasse, balade en forêt.... un été indien comme on les aime. J'aime quand l'été tarde à partie et que l'automne prend son temps pour s'installer: au moins, la différence entre les saisons est appréciable. Histoire de continuer l'été, tout en grignotant un morceau de cake avec un bon thé chaud, voici un cake fort symapthique d'après une recette de Sophie Dudemaine dans un Cuisine Actuelle Hors Série. A l'origine il était avec... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

Gâteau riche au chocolat (avec des raisins, des amandes et des calories)

Et voilà encore un gâto-du-labo, dédié à Mme Pécresse, riche, très riche. Pas comme la recherche en France. Et encore, si ce n'était qu'un problème d'argent! Chère Calérie, puis-je vous suggérer, en même temps que vous tentez une réforme de la recherche en France et que vous essayez d'injecter de l'argent, de vous concentrer aussi sur les méthodes de recutement desdites universités. Vous envoyez une candidature pour un poste d'ensiegnant-chercheur? Pas de réponse, ou au plus un mail impersonnel. Comme si vous étiez débutant et que... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

"Je crois pas, le caté m'a dégouté". C'est vraiment le caté qui donne la foi?

Aujourd'hui, je voudrais partager avec vous ce texte d'Olivier Le Gendre, tiré de son livre "Confession d'un Cardinal". Un cardinal dont on se sait pas le nom confie ses pensées à l'auteur. Très bon livre que je conseille, qui secoue les vieilleries de Vatican, de l'intérieur, qui redonne un peu de courage à tous ceux qui, comme moi je l'avoue, seraient parfois tentés de baisser les bras quant à la religion (et non la foi) et la manière dont on exprime cette foi. Ce passage m'a interpellée car il reflète exactement ce... [Lire la suite]
21 septembre 2009

Amarettis nature et à la pistache

Des blancs d'oeufs et toujours l'envie de cuisiner quelques amarettis. J'adore ces petits biscuits croquants que j'achète par boites entières.J'aime leur craquant et surtout ce fort goût d'amande. Alors quand je suis tombée sur la recette de Lovelyrecipe, il fallait absolument que j'essaye sa version. J'en suis enchantée. Les amarettis sont délicieux: craquants, parfumés, bref, parfaits pour accompagner le thé ou le café. Je n'avais jamais essayé de mettre de la farine avant et c'est vrai qu'avant de commencer la recette, j'étais... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Tatin de tomates cerises au jambon et parmesan

Ma faim de Tatins salées reste sans fin. J'ai encore remis cette manie avec les tomates cerises du jardin. Pourquoi suis-je donc une folle de tatin? Parce que finalement, même si cela ressemble in fine à une tarte aux légumes toute simple, rien que le fait de cuire la pâte à l'envers la rend plus croustillante. Plus de pâte détrempée par les légumes qui ont cuits. Quand on est pas fan non plus des appareils de tartes salées à base d'oeuf et de lait, la tatin salée est l'idéal puisque les légumes cuisent "à l'étouffée" sous... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Le Timidité de Loupiti: un entremet délicieusement "Ispahan"

Cet été nous avons fêté le passage à la dizaine supérieure de mon Papa. Petite fête estivale autour d’une piscine et repas à l’ombre pour la trentaine d’amis conviés. Pour les desserts, j’avais choisi de faire un Trianon (ou « Royal », ou « Feuilleté praliné ») pour les amateurs de chocolat, et un entremet aux fruits. Les saveurs de l’Ispahan de Pierre Hermé sont pour moi un summum de gourmandise : framboise, rose et litchi. Alors quand j’ai vu l’interprétation qu’en avait faite Loupiti, j’ai foncé. Sa version avait de la violette... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Le chrétien doit-il être tarte ?

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09 septembre 2009

Pas de panique, on continue!

Et voilà! Retour de vacances...j'y serai bien restée mais malheureusement, ce n'est pas en bullant que le salaire tombe tous les mois sur mon compte (tiens donc!). Ce n'est pas en me retirant non plus dans des no man's lands estivaux que l'on sociabilise un max. Mes soucis d'ordinateur ont aussi été résolus entretemps. Il a quand même fallu menacer Dell de porter le dossier devant le tribunal de proximité pour qu'ils se bougent enfin. Menacer pour obtenir n'est pas ma philosophie, mais me faire prendre pour une co.... encore... [Lire la suite]
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22 août 2009

Et c'est mon tour de partir....même si je n'étais pas très présente!

Après avoir vu beaucoup de monde se mettre en mode "vacances" c'est mon tour d'en profiter un peu. Ces dernières semaines je n'ai pas été très prolixe sur ce blog et je m'en excuse auprès de ceux qui viennent chercher des nourritures terrestres ou plus spirituelles. PC qui gatouille, Dell qui met un mois à réagir et qui le fait parce qu'on leur met sous le net des mises en demeure. Ce fut un vrai bonheur! Bref, toujours pas de nouveau PC, mais normalement ce sera réglé à mon retour de vacances. J'espère donc vous retrouver... [Lire la suite]
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