27 mai 2015

Germaine et moi....

  La première fois que j’ai rencontré Germaine c’était il y a 16-17 ans. Avec « le Harem et les cousins ». Pour me faire plaisir, j’avais choisi de suivre a la fac un cours sur l’anthropologie des sociétés arabo-musulmanes (sans même penser qu’un jour je serai expatriée au Moyen-Orient… « mektoub » comme on dit en arabe.). Je me suis plongée dans ce livre et des lors n’ait plus quitte Germaine et sa pensée. Une vraie fan. Mais surtout, à travers les différents ouvrages de Germaine ou sur elle, j’ai... [Lire la suite]

25 mai 2015

Pentecôte, universalité et prosélytisme (mais vous êtes libres hein!)

50 jours après Pâques, la Pentecôte, comme son nom l’indique donc en grec, ne célèbre pas tant la fin des week-ends prolongés du mois de mai en France, que le don de l’Esprit Saint aux Apôtres. Petit pitch de révision : après la mort de Jésus, puis Pâques (hop, sa résurrection), puis l’Ascension (Jésus part définitivement), les apôtres et disciples ne font pas les fiers et se planquent de peur de représailles. Faut dire qu’avec Jésus ils avaient mis une sacrée pagaille, du coup, ils la jouent profile bas. Et ce jour-là, alors... [Lire la suite]
19 mai 2015

Paupiettes de veau au pesto de roquette et à la mozarella

Souvent dans ces pages je parle de nos vies compartimentées: une part pour la vie à la maison, une part pour les amis, une part pour la vie spirituelle etc. Et on ne mélange pas. De quoi virer skizophrène parfois quand ce que l'on est vraiment ne correspond pas à ce que l'on peut vivre. Je pense notamment ici au travail et à l'environnement qui fait que souvent, l'on se blinde. L'autre jour, au boulot, en plein rush pour terminer encore une mission qui semble vitale (on est bien loin de quoique ce soit de vital mais bon..) je reçois... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Brioche au levain

Tout vendredi et tout week-end donc ne saurait commencer sans une bonne brioche. Il faut avoir des principes dans la vie mâdâme! Entre le muezzin et le bébé qui vous tirent du lit de toute façon aux aurores, autant bien profiter de cette loooooongue matinée par un bon thé et un bon morceau de brioche. A propos de thé, je suis une inconditionnelle des Frères. Damman ou Mariage peu importe. La première fois que j'ai rencontré les frangins c'était en Bulgarie où j'avais rejoint un ami expatrié. Quand il rentrait de France, il ramenait... [Lire la suite]
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07 mai 2015

Petit manuel de speed dating avec Dieu

Soyons clairs dès le départ : je ne suis pas une méga fan de spiritualité contemplative. La méditation, le calme, j’ai vraiment du mal. Plusieurs fois, j’ai essayé. Tapis de yoga à la main, respiration profonde, « vider mon cerveau, vider mon cerveau, je dois vider mon cerveau »…bof, je n’en ressors pas convaincue. Au bout d’à peine une minute, j’ai déjà une to-do list en tête. Je sais, c’est pas le but. Alors du coup, les livres de spiritualités me font un peu le même effet en général. Mis à part un éventuel aspect... [Lire la suite]
02 mai 2015

Gâteau de Pâques au chocolat

  Soit j'attendais l'année prochaine pour poster ce magnifique gâteau, soit je vous en faisais part tout de suite. Car après tout, jusqu'à l'ascension nous sommes encore dans le temps liturgique de Pâques, et puis, in fine, cela reste un gâteau au chocolat. Délicieux gâteau au chocolat devrais-je dire. Relativement simple: des biscuits au chocolat et de la ganache. Mais bon. Super bon.  Comme souvent quand je recherche l'inspiration, je me dirige vers le site de Meilleur du Chef. Généralement leurs recettes sont bien... [Lire la suite]

29 avril 2015

Brownie-cheesecake au citron

   Des fois, la gourmandise vous prend là. Juste là. Soit la vue d'une pâtisserie "en vrai", soit se promener sur la blogosphère et s'inspirer. La gourmandise c'est ce "pang" au ventre qui vous titille les papilles, qui vous fait saliver rien qu'en imaginant une belle part de... La gourmandise c'est le fantasme des goûts, des couleurs, des saveurs. Fantasme à réaliser?  Aujourd'hui je vous propose de la pure gourmandise. Le genre de gâteau éloigné des raffinements des tables des chefs, mais qui, par contre vous fait... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Petit discours de catholi-cité

Ces derniers temps, sur quels sujets portent les derniers articles des journaux? Le fanatisme religieux, le menu des cantines, le voile à l’université etc… Et dès que l’on discute de ces sujets, en général c’est pour nous mettre devant les yeux le fait que toutes les religions sont égales, qu'elles sont violentes, et qu’elles n’engendrent que des fanatiques. Il est assez rare d’avoir une conversation hors du landernau catholico-christiano-pratiquant sans que l’on tombe fatalement (et on vous le met bien en face de la figure)... [Lire la suite]
20 avril 2015

Bavarois à la mangue (2e version)

   La simplicité d'un biscuit. La simplicité d'un fruit et d'une crème chantilly. Un bavarois, tout simple mais qui sublime le fruit. Du tendre avec une pointe d'acidité due au citron. Un pur bonheur pour une fin de repas, un déjeuner entre amis, un anniversaire...   Pour une version plus chocolatée d'un bavarois à la mangue c'est ici BAVAROIS A LA MANGUE Pour le biscuit3 blancs d'oeuf 30g de sucre en poudre35g de farine 70g de poudre d'amande 70g de sucre glace Pour le bavarois à la mangue2 belles mangues (une... [Lire la suite]
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11 avril 2015

Sachertorte

Quand j'étais  plus jeune (genre probablement autour de la 6e et la 5e) j'étais abonnée à une revue appelée "Terres Lointaines". Je ne réalise qu'aujourd'hui, en voulant la retrouver pour écrire ce billet, qu'elle était (est toujours?) éditée par la mission catholique (Oeuvres Pontificales Missionnaires). Ce que je voyais à l'époque c'est que je recevais chaque mois une chouette revue dédiée à un pays. Ce pays était décrit à travers les yeux, le narratif d'un enfant local. Et j'ai visité le monde comme cela pendant un an ou deux.... [Lire la suite]