Angel Cake

20 mai 2013

Brioche aux pralines (6e version!)

Bon, c'est bien beau les envolées lyriques qui appellent à l'action, mais mine de rien, on ne va pas y aller le ventre vide. Ou en tout cas, sans rien dans les bagages pour partager non? Et c'est là que l'on se rend compte de l'ampleur des dégâts de mon...

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Tags: brioche, pralines, Brioche aux pralines, Pierre Hermé, brioche tressée, larousse des desserts

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19 mai 2013

Pentecôte : pour un Souffle politique

En ces jours de Pentecôte, à l’heure où nous sommes tous appelés à sortir de nos maisons pour annoncer ce qui nous fait vivre, être des témoins de ce que Dieu attend de nous, j’attends de voir si tous les manifestants pour la famille vont rentrer chez...

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Tags: engagement, Pentecôte, engagement chrétien, politique, religion et politique

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18 mai 2013

Ile flottante matcha-túrron

Quand j'ai vu cette recette de Sylvain Sendra parue dans Elle, j'ai eu envie, pour la première fois, de me lancer dans ce dessert d'enfance que sont les îles flottantes. Il fut une époque où, quand j’étais petite, maman et ma tant en réalisaient très...

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Tags: crumble, thé matcha, crème anglaise, blanc d'oeuf, Turron, blancs en neige, crème, ile flottante, iles flottantes, matcha

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17 mai 2013

Petit traité de viticulture contemporaine (bis): là où l'on tente le greffon

Dans mon précédent billet de viticulture contemporaine, j'envisageais ce texte des sarments de Jean (Jn 15, 1-8) sous l'angle des fruits. On va attaquer l'angle du greffon. A vos sécateurs! "Moi, je suis la vigne, et vous, les sarments." Pour moi, cette...

Posté par tellou à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baptême, Jn 15, sarments, vigne, vigneron, baptême des bébés, baptême des enfants

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11 mai 2013

Turron espagnol (Touron)

Après l'Allemagne, pourquoi pas se tourner vers l'Espagne pour des gourmandises. En fait, je voulais faire une recette d'ile flottante avec des morceaux de crumble au turron. Une quantité infime de turron, mais pour laquelle, je me suis quand même lancée...

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Tags: amandes effilées, amandes en poudre, amandes, Turron, amandes entières, cuisine espagnole, recette espagnole, touron

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8 mai 2013

Tresse briochee

Après une bonne semaine de travail, quand arrive le jeudi soir, je suis à chaque fois partagée entre préparer la douceur des matins du vendredi et samedi, ou lâchement m'affaler sur mon canapé et ne plus en bouger jusqu'au dimanche matin. Mais bon, parfois,...

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Tags: brioche, brioche légère, brioche nature, brioche sans MAP

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4 mai 2013

Petit traité de viticulture contemporaine

(Jn 15, 1-8) À l'heure où Jésus passait de ce monde à son Père, il disait à ses disciples : « Moi, je suis la vraie vigne, et mon Père est le vigneron. Tout sarment qui est en moi, mais qui ne porte pas de fruit, mon Père l'enlève ; tout sarment qui donne...

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Tags: Jn 15, parabole, parabole de la vigne, parabole des sarments, sarments, vigne, vigneron

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9 avril 2013

Nussecke

En bons français, et comme je l'ai souvent dit dans ces pages, notre belle habitude d'expatriés est de s'extasier et de parler sans limite de notre gastronomie française, de ces petits plats, ces petites pâtisseries qui font le charme du pays...et qui...

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Tags: chocolat, amandes effilées, noix, gâteau aux noisettes, tarte aux amandes, Allemagne, Nussecke, Nussecken, cuisine allemande, gâteau allemand, gâteau aux amandes, tarte aux noisettes

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4 avril 2013

Gâteau aux pommes: ohhh joliiiii!

Les semaines ont filé sans que je les aies vu passer. Plus trop le temps pour l'un de mes passe-temps favoris: aller voir ce qui se passe chez les autres foodies de la blogosphère pour pêcher quelques recettes qui satisferont les gourmands. Ceci dit,...

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Tags: gâteau aux fruits, pommes, gâteau aux pommes, gâteau

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1 avril 2013

Andalousie: un magnifique gâteau au chocolat

Espérons que ce temps post-pascal soit celui d'une petite renaissance sur la blogosphère. Mes nouvelles fonctions m'ont complètement absorbée: il en faut de l'énergie pour entrer dans un nouveau poste et les journées à rallonge ne laissent pas vraiment...

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Tags: citron, chocolat, gâteau au chocolat, lemon curd, Robert Linxe, Maison du Chocolat

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31 mars 2013

La Vie! Toujours! Très belle fête de Pâques!

Nous pouvons mordre la poussière, être à genoux. Nous pouvons rester au pied de la croix. Nous pouvons bien sûr y déposer notre fardeau, nos propres croix. Nous pouvons aussi nous sentir parfois l'un de ces larrons. Nous pouvons, parfois malgré nous,...

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Tags: Pâques, Vie

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21 février 2013

Benoît XVI suit le Carême made in Angel Cake!

Dans ces pages, je n’ai pas cessé de vous rabattre les oreilles avec le Carême et les différentes façons de l’envisager. Et là, cette année, qui a bien voulu démontrer en direct live ce que j’essaye de vous expliquer depuis des année’s ? Benoit XVI en...

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Tags: jeûne, Benoît XVI, Carême, effort, Démission du Pape, Josef Ratzinger, Papauté, Pape

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19 février 2013

Pain tournesol

Un nouveau job et des journées qui rallongent, ou tout du moins qui fatiguent beaucoup. S'adapter à de nouveaux horaires, de nouveaux collègues, se mettre dans le bain: plein de challenges qui en fait me font super plaisir. Seul côté négatif, c'est que...

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Tags: pain brioché, pain à l'huile d'olive, pain, défi boulange, farine complète, pain apéritif, pain complet, pain tournesol

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15 février 2013

Chaud-froid de pommes, douceur marrons

Alors entre deux jobs, j'avais quelques jours de congés. L'occasion rêvée pour profiter de la terrasse et inviter des amies pour déjeuner. Une belle salade rapide à faire, et un petit dessert gourmand mais léger: de quoi faire plaisir aux filles et profiter...

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Tags: pommes, marrons, crème de marrons, pommes au four, fromage blanc, dessert léger, chaud-froid, gavottes

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13 février 2013

Carême pour une bloggeuse culinaire

Je vous racontais déjà il y a quelques années que le temps de Carême n’est pas seulement un temps pour manger du poisson, mais bien un temps de partage, un temps de ménage du cœur, un temps pour s’ouvrir aux autres, au monde. Dans cet état d’esprit, l’effort...

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Tags: jeûne, Carême, pénitence, développement durable, effort

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