Angel Cake

9 mai 2008

Bouchées moelleuses aux courgettes

Ahhhh, un petit brin de glandouille le 8 mai, qu'est ce que ça fait du bien! Le tout, au soleil autour d'un déjeuner entre amis à l'heure espagnole. Pour ma participation à ces petites agapes amicales, il me fallait quelque chose de frais et saisonnier....

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18 avril 2008

Salade de lentilles vertes du Puy aux harengs fumés

Encore une salade de lentilles pour un repas partagé avec les amis. C'est toujours très simple à faire et cela change des lentilles consommées souvent chaudes! J'utilise exclusivement des lentilles vertes du Puy, parce que... ce sont les meilleures! A...

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17 avril 2008

Terrine fraîche courgette et chèvre

Des envies de cuisine printanière malgré le mauvais temps et la fraîcheur installés sur la capitale. Alors quitte à aller bosser en doudoune, autant à la maison, avec le chauffage en marche, se croire sur la terrasse d'une belle maison, au soleil, et...

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15 avril 2008

Salade verte de poulet au pesto d'herbes

Une petite salade trouvée dans les fiches cuisine "Elle" pour un repas en amoureux...et l'occasion aussi de rester dans les mêmes tonalités de saveur que les feuilletés au fromage de chèvre. Ce qui fait le petit truc en plus de cette salade est sa "vinaigrette"...

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10 avril 2008

Feuilletés de chèvre chaud au romarin et sa sauce basalmique au miel

Des feuilles de brick au fond du frigo, un petit pot de fromage de chèvre frais type Chavroux et hop voilà une petite entrée toute simple mais qui fait son effet. Manon des Sources dans votre assiette. En entrée sur un petit lit de salade, en plat principal...

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11 mars 2008

Dips ou garniture pour toats, versions allégées

Pour les apéros, les brunchs, les slunchs (le soir), ou même les plateaux-télés, ces garnitures sont excellentes. On connaît le guacamole, le caviar d’aubergine et le tarama. C’est bon, mais les versions que l’on trouve au rayon frais des supermarchés...

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26 février 2008

Salade de crevettes et radis

C'est avec un peu de retard que j'ai cuisiné un p'tit plat pour la St Valentin de Chéri...fêtée le jour de la St Lazare. Preuve qu'on a pas forcément besoin d'un jour précis pour être romantique etc... Bref, une petite entrée tout rose, toute fraîche...

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14 février 2008

Coleslaw tout rouge

Pour les grandes tablées entre amis, quoi de mieux que de préparer un bon coleslaw? Cette spécialité anglaise est une salade de chou blanc, carottes et oignon. C'est bon, c'est craquant, c'est frais. Et sur une patate chaude c'est super: jacket potatoe...

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28 janvier 2008

Salade Poulet Pamplemousse super yummy!

Hum hum...pas le temps de cuisiner ce soir, mais grosse envie d'une salade qui titille les papilles avec une sauce qui change un peu sans être grasse. Pour la salade, c'est bon: j'ai tout au fond du frigo: ce week end, de retour en Auvergne, au "pays",...

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2 janvier 2008

Bouchées aux crevettes et poireaux

Ouf, après les agapes de Noël et du nouvel an, il est bon de revenir à des petits plats plus légers. Mais qui dit "léger" ne dit pas sans goût! On est pas des sauvages non plus! C'est pas parce que l'on ne veut plus ajouter des cellules graisseuses sur...

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30 octobre 2007

Salade de Lentilles "à la russe"

Généralement quand on parle de lentilles, la plupart des personnes visionnent tout de suite l'espèce de bouillie infame aux saucisses servie à la cantine. Les trucs gluants marronâtres ont eu le don de dégoûter à jamais de la lentille. Mais? mais? La...

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