Angel Cake

11 décembre 2012

Croquants aux marrons glacés

Noël approche et son cortège de douceurs. On sait déjà que je suis une raide-dingue des marrons: crème de marrons, marrons glacés, marrons grillés etc... L'année dernière j'étais tombée sur cette étude mettant en valeur les 10 produits surconsommés par...

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Tags: thé matcha, marrons, biscuit, bredele, Croquants, marrons glacés, croquets

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1 décembre 2012

Muffins All Bran aux carottes, pruneaux ou raisins (ou muffins oukon fait le plein de fibres)

La recette d'aujourd'hui entre vraiment dans le cadre des recettes "santé". Soyons francs dès le départ, un muffin aux All Bran, n'équivaudra jamais au goût un bon gros muffin triplechoc plein de beurre . Ne rêvons pas. Ceci dit, si je me suis lancée...

Posté par tellou à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carrot cake, carottes, pruneaux, muffin, IG bas, all bran, muffin all bran, muffin carottes, régime, santé

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21 novembre 2012

Tarte au fromage blanc, cœur de pommes caramélisées

Eternel dilemne que de trouver le dessert qui va bien en fin de repas. Surtout quand on a servi une daube avant. Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté j'ai du mal à servir un énorme gâteau en dessert alors qu'en général, je préfère quelque chose...

Posté par tellou à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tarte ricotta, tarte sucrée, gâteau au fromage blanc, tarte aux pommes, dessert léger, tarte au fromage blanc

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16 octobre 2012

Cake Miel Mélasse (Honey and Treacle cake)

Dans quelques jours, décollage pour l’Angleterre pour le mariage d’une amie et une semaine de vacances/déconnection méritée. Ceux qui suivent ce blog savent à quel point l’Angleterre est mon pays de cœur et à quel point je m’en inspire culinairement....

Posté par tellou à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, cake sucré, pain d'épices, Dan Lepard, cake aux fruits confits

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11 octobre 2012

Couronne aux figues et aux épices

Après des moments plus que difficiles, petit retour en cuisine, histoire de concocter au moins une douceur pour les collègues qui nous ont témoigné de la sympathie. Comme souvent j'empile les recettes de cuisine qui me font de l'oeil, en me disant..."un...

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Tags: figue, cake aux figues, couronne

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5 juillet 2012

Stollen pistache/orange

L’expatriation en général c’est fantastique pour les papilles : des saveurs que découvrez et que vous finissez par adopter comme étant vôtres. Inconvénient aussi : le ras-le bol, parfois de certaines spécialités ou goûts. Aux US par exemple, j’en suis...

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Tags: pistache, Dan Lepard, amandes, pâte d'amande, stollen

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10 juin 2012

Cake muesli - fruits

Oui oui, je sais, les posts sont un peu latents depuis quelques temps. Que voulez-vous, il y a des semaines comme cela où l'on a moins de temps à passer devant les fourneaux, ou moins d'envie, ou que l'on refait les bons vieux classiques qui sont déjà...

Posté par tellou à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, cake aux pêches, cake aux fruits, cake au muesli

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20 mai 2012

Roulé chocolat caramel au beurre salé

Il y avait une époque à la maison où pratiquement tous les dimanches maman ou ma tante faisaient un gâteau roulé. il faut dire qu'à la maison, ça marchait souvent par phases: maman testait une recette et si c'était bien , elle était à la mode les 6 mois...

Posté par tellou à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Gâteau roulé, Danette, caramel, roulé

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10 mai 2012

Pudding aux clémentines

Prise par pas mal d'activités ici ou là, je dois avouer que non seulement je cuisine moins (et donc moins de matière à mettre en ligne), mais j'ai aussi plus de mal à me remuer les neurones sur des textes bibliques. Désolée...l'activité devrait reprendre...

Posté par tellou à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Black treacle, Golden Syrup, Golden Treacle, Treacle, pudding, pudding aux fruits

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17 avril 2012

Pudding aux pommes et amandes dorées au miel

Je suis une grande dingue de pudding. Pour moi, c'est LE gâteau de mon enfance, la part dans le papier alu glissée dans le cartable pour la récré. Ce fut aussi mon gâteau d'étudiante, puis de working woman. Comme le gâteau au yaourt c'est une recette...

Posté par tellou à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pudding, pudding aux pommes

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5 avril 2012

Cake fraise oranger

Chaque fois que j'ouvrais mon congélateur, un paquet de fraises congelées tombait. Un jour j'ai fini par dire "ghalas! " (soit l'équivalent arabe d'un "Basta!" ou "Ca suffit!") Ras le bol des fraises! Puisque elles faisaient de la résistance, elles allaient...

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Tags: Cake, fraises, cake aux fruits, cake aux fraises

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15 mars 2012

Cocorettis

6 blancs d'oeufs à utiliser d'un côté et 25 personnes pour une conférence/goûter de l'autre.... Hum hum...Il y avait moyen de réconcilier les deux, bien sûr! Le rocher coco étant au blanc d'oeuf ce que la Tour Eiffel est à Paris, ce n'est pas l'idée qui...

Posté par tellou à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Amaretti, coco, rochers coco, cocorettis

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6 février 2012

Cheesecake light de Gordon Ramsay

Hello les loulous! Juste avant de se jeter sur ce magnifique Cheesecake, sachez que je viens (enfin) de toiletter un peu le blog et ai donc activé la fonction "Newsletter". A vous donc de vous enregistrer pour recevoir dans votre boite à lettre électronique...

Posté par tellou à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine anglaise, Cheesecake, Gordon Ramsay, cheesecake allégé, cheesecake citron, light

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31 janvier 2012

Tarte pommes-grenade meringuée

La tarte aux pommes et tous ses dérivatifs est un must pour moi. Des pommes et une pâte et voilà une belle porte ouverte à toutes les possibilités. Rien de plus commun à priori, rien de plus simple; et pourtant c'est là que l'imagination peut s'envoler,...

Posté par tellou à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, tarte sucrée, Grenade, tarte aux pommes, tarte meringuée

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10 janvier 2012

Biscuits au chocolat

La recette initiale provient de chez la reine des femmes qui masteurisent tout dans leur foyer aux US : Martha Stewart. Ses Chocolate-Strawberry Thumbprints sont à l’origine de petits nids de biscuit chocolat façonnés au pouce farcis de fromage frais...

Posté par tellou à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, chocolat, bredele, cookies, cookies chocolat, Martha Stewart, biscuits chocolat

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