Angel Cake

6 février 2009

Amaretti macaronnés: recycler 2 blancs d'oeuf en gourmandise

Ahhhh les blancs d'oeufs, ces trucs gélatineux qui restent au fond d'un bol après la confection d'une crème généralement. ET toujours cette question qui vous prend aux tripes quand vous les voyez là, comme ça: "mais qu'est ce que je vais bien pouvoir...

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Tags: macaron, Amaretti, amandes, blanc d'oeuf

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2 février 2009

"Hobnobs": biscuits à l'avoine. Si bons qu'on en oublierait les vrais!

Neige sur Paris ce matin. J'adore ça. J'aime la neige et le côté feutré qu'elle apporte. Mon côté sadique aime à voir aussi les gens paniquer un peu avec leurs voitures et leurs scooters. Ah ah , on fait moins les fiers que d'habitude place de l'Etoile...

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Tags: Biscuits, Golden Syrup, Golden Treacle, flocons d'avoine, cookies, hobnobs

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30 janvier 2009

Gâteau humide au pamplemousse

Hummm, en voilà un bon gâteau qui se mange comme si de rien n'était. Du pamplemousse, du jus de pamplemousse, du Cointreau...hummmmm. A propos de Cointreau, je tiens à préciser que lorsque l'on cuisine avec de l'alcool, ce dernier s'évapore à la cuisson....

Posté par tellou à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau moelleux, gâteau au pamplemousse, pamplemousse

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28 janvier 2009

Gâteau chocolat noisette

Comme promis, après deux jours très paulienniens, voici une belle recette trouvée sur le site de Sandra Okcebon. Ce gâteau m'a intrigée...surtout parce que l'on ajoute de l'eau gazeuse dans la pâte. Je voulais essayer bien sûr et puis surtout obtenir...

Posté par tellou à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau au chocolat, choco-noisette, gâteau aux noisettes, nutella

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21 janvier 2009

Cake à la noix de coco

Et voilà pour aujourd'hui un "gâteau du labo" réalisé pour les collègues de chéri. Une petite recette made in "Elle" à base de crème pâtissière? Intérêt d'ajouter 50g de crème pâtissière? Peut-être pour plus de moelleux tout en mettant moins de beurre....je...

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Tags: cake sucré, noix de coco, cake noix de coco

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19 janvier 2009

Gâteau aux châtaignes sans cuisson

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Tags: chocolat, châtaigne, crème anglaise, gâteau aux châtaignes, sans cuisson

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12 janvier 2009

Galette des rois aux pralines roses

Ah la la.....ces virus qui vous clouent au lit et vous laissent peu d'énergie pour vous occuper d'un blog. Désolée donc pour cette semaine sans article: un combat anti-viral m'attendait ailleurs. Je vous rassure, je suis sortie gagnante. Gniak gniark....

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Tags: pralines, Galette des Rois, frangipane, galette, pralines roses

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17 décembre 2008

Sablés à la framboise....hummmm

Et voilà donc les autres petits biscuits que j'ai amené à mes collègues la semaine dernière, en plus des Flapjacks. La recette est tirée du "petits gâteaux" chez Marabout. Ce livre est pas cher et est vraiment une mine! Seule déception: leur dosage de...

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Tags: Biscuits, framboises, sablés, bredele, framboise pépin, petits gâteaux, sablés sucrés

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15 décembre 2008

Flapjacks (Barres anglaises à l'avoine et mélasse)

La semaine dernière, afin de remercier mes nouveaux collègues pour leur accueil inversement proportionnel à la froideur hivernale, je leur ai amené quelques biscuits faits maison. Ce n'est pas toujours évident de commencer un nouveau poste, de s intégrer...

Posté par tellou à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Golden Syrup, Golden Treacle, Treacle, Flapjacks, flocons d'avoine

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12 décembre 2008

Gâteau sans farine au chocolat

Histoire de se remettre de toutes ces histoires de jupes, quoi de mieux qu'un petit gâteau au chocolat? Le gâteau au chocolat c'est le doudou de la cuisine, le cordon ombilical que l'on ne souhaite jamais couper. Le seul gâteau je pense qui se décline...

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Tags: gâteau au chocolat, amandes en poudre, sans farine

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2 décembre 2008

Gâteau pomme noix et crème pâtissière / Dan’s apple, walnut and custard pudding

Ayéééé!!! J'ai fait mes premiers pas dans ma nouvelle boîte. Premier jour. Premières impressions sympathiques. D'un autre côté, quand je change de boulot, je suis toujours emballée et je suis toujours à fond dans ce que je fais. Donc généralement les...

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Tags: gâteau aux fruits, pommes, gâteau aux pommes, Dan Lepard, crème pâtissière

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17 novembre 2008

Moelleux coco: terriiiiiiible!

Commencer un blog culinaire revient très vite à entrer dans une caverne d’Ali Baba ou dans le merveilleux monde de Disney, version Ratatouille. On appartient très vite à une communauté de blogueuses plus talentueuses les unes que les autres, mais qui...

Posté par tellou à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, Fondant coco, noix de coco

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13 novembre 2008

Gâteau au miel et noix

Voilà voilà….on sent bien que l’automne est là, bien installée, avec vent, pluie et jour qui tombe très tôt. Trop tôt. En fait, je crois que j’aimerai bien vivre au niveau de l’équateur, comme ça, hop, 12h de jour et 12h de nuit. Mis à part le froid ambiant...

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Tags: cake sucré, Gâteau miel et noix, automne, miel, noix

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11 novembre 2008

Biscuit Macaron pistache à la pomme

Aujourd'hui pour le 11 novembre, un petit gâteau du labo...oui, je sais, ils sont gâtés ces chercheurs....pffff. Encore une fois, j'en garde une part virtuelle pour notre chère ministre Valérie P. Chère Valérie, ce gâteau est tout simplement divin, léger...

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Tags: pistache, biscuit, gâteau aux pommes, macaron

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7 novembre 2008

Cheesecake marbré au potiron et chocolat

Ce qui me manque le plus, je crois, des Etats-Unis et de la côté Est où j'étais, ce sont les saisons assez marquées et les fêtes qui rythment le tout. Un été indien aux magnifiques couleurs, suivi d'un temps d'Halloween assez gai finalement, et à mesure...

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Tags: Cheesecake potiron chocolat, Etats-Unis, Halloween, Thanksgiving, US, potiron chocolat

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