17 novembre 2008
Moelleux coco: terriiiiiiible!
Commencer un blog culinaire revient très vite à entrer dans une caverne d’Ali Baba ou dans le merveilleux monde de Disney, version Ratatouille. On appartient très vite à une communauté de blogueuses plus talentueuses les unes que les autres, mais qui n’ont qu’un seul défaut : participer activement au vidage de toners d’imprimantes (de bureau) et au remplissage de classeurs de recettes. C’est terrible : chaque jours, des recettes plus alléchantes les unes que les autres, que je note, imprime, en me disant « il faut absolument que je la réalise ».
Donc cette fois-ci pour un gâteau du labo, c’est une recette de Caroline, déjà testée avec succès par Christelle. Cela m'a donné terriblement envie de me lancer aussi.
Encore une fois je la dédie à Valérie Pécresse, notre chère ministre de la recherche qui a vaillamment défendu à l’Assemblée Nationale son budget « recherche ». Chère Valérie, c’est très bien de vouloir favoriser la recherche privée et surtout els interactions entre les labos publics et les entreprises privées. Sauf que proposer un budget en disant « regardez ! C’est un budget qui augmente ! chouette non ? » alors qu’en fait vous comptez sur les exonérations fiscales et autres cadeaux de ce type aux entreprises privées pour financer la recherche, c’est quand même moyen non ? De facto le budget n’augmente pas ! Et en plus avec la crise, les prévisions budgétaires faites jusqu’en 2012 semblent largement compromises par la crise ! Est-ce que le pourcentage d’ « augmentation » du budget va suivre la prévisible inflation ?
Je sais ;…nous entrons dans des temps durs financièrement et boucler, défendre un budget devant not parlementaires est un exercice éreintant (surtout quand les séances se terminent à 3h du mat’…oui je compatis Valérie). Prenez donc un peu de moelleux coco avant d’aller voir nos sénateurs….hummm il est bon. Vous verrez, ça fait du bien !
Hop la recette ! J’en avais fait un gâteau plus important pour le labo de chéri : j’ai donc doublé les proportions. La recette est celle de caroline que j'ai donc suivi à la lettre!
MOELLEUX COCO
(Pour 6 à 8 moelleux)
100g de noix de coco
125g de sucre
3 œufs
125g de crème fraîche
15g de maïzena
Préchauffer le four à 180°
Dans une jatte, mélanger la maïzena, le sucre et la noix de coco.
Séparer les blancs des jaunes. Incorporer les jaunes au mélange des farine-coco. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Répartir l’appareil dans un seul moule à manqué ou dans des moules individuels en silicone (nettement mieux pour démouler les portions individuelles)
Enfourner 20mn environ (plus si c'est dans un seul moule).
Commentaires
Dire que je suis au bureau et que j'ai pas de desserts ! snif !
Il a l'air délicieux !
hummmmmmmmmmmmm qu'est ce que ça doit être bon comme moelleux !
Il est en effet trop bon ce moelleux!
Elle m'a fait marrer aussi à ne parler que des étudiants. C'est pas le tout d'en former, c'est après les diplomes que ca se passe! Allez, j'en prends aussi de celui-là pour me redonner la peche!
Il a l'air trop moelleux, ce moelleux!
il faut absolument que je mes teste. La crème que tu uitlise c'est de la liquide ou non ? de l'allégée ou non ?
oh! il a l'air vraiment extra moelleux!
Un moelleux bien délicieux !
En effet il a l'air bien moelleux ce gâteau coco, miam!!!
c'est vrai que ça a l'air bien moelleux!
Trop terrible c'est clair !!
Il est trop beau et il a l'air si moelleux... je craque complètement !
Oui, il a l'air très appétissant. Je compatis avec toi... Une solution, tu te fais un dossier sur ton PC avec PdfPrinter. D'une part, tu auras la joie en ouvrant se dossier de ne jamais trouver la recette que tu veux parce que les titres que tu as mis n'ont aucun sens (ils devaient en avoir le jour même peut-être) mais tu auras la surprise de redécouvrir de nouveau les mêmes recettes!
Et puis, la nature te dira merci!
Curieuse
En fait, je suis curieuse...tu fais de la recherche en quoi?
Hmmm j' aodre la noix de coco!!! Ce gâteaux m' a l' air génial!!
alors c'est calir depuis que je suis les blogs, j'ai 2 gros classeurs énormes de recettes super....Alerte je ne sais plus ou les ranger !! sans compter les bouquins bien sur !!
Là, le Masculin serait aux anges car le coco est très présent vu la recette et ... il adore !
qu'est ce qu'il a l'air bon!!!!
J'aime beaucoup la noix de coco, ça tombe bien ,non ?
Cela donne envie de mordre dans un de ces beaux moelleux!!
Ah oui, effectivement, il a l'air terrible
Il faut vraiment que je l'essaye aussi !
Bises
Oui des temps financièrement durs...enfin ça dépend pour qui en fait ... y'a des banques qui se renflouent pas mal....
sans transition, ce gâteau moelleux me rendrait bien toute moelleuse moi aussi!
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