14 mai 2008
Poisson comme à la Réunion: séquence Open Blog
Ahhhh, les blablas de copines autour des recettes. Que du bonheur..Et vas-y que je te donne mes trucs "mais si, j'utilise de ça pour mon plat c'est super bon tu devrais essayer", et vas-y que j'essaye tes petits plats, et vas-y que je délire sur toutes les tueries au chocolat qu'on ne mangera pas pour cause de surveillance accrue de ligne pré-estivale (voire post-natale chez certaines).
Bref, l'autre jour c'est Guigui qui me parle de sa super recette de poisson, si si je t'assure qu'elle est trop bonne, et que même que ça lui rappelle ses vacances avec son chéri à elle, à la Réunion, coucher de soleil sous les cocotiers de St Gilles et chabadabada. Notez que 9 mois plus tard, ils sont les heureux parents d'une choupinette absolument adorââââble. Bref, puisqu'elle est si bonne cette recette, ma chère Guigui, c'est Open Blog pour toi!
Tadam! Voici donc ze recette de ma copine que c'est elle qui a pris les photos itou...!
POISSON COMME A LA REUNION
Pour 4 personnes
4 morceaux de poissons blancs (lieu noir décongelé de chez Monsieur P. pour ma part)
250 ml de crème (crème d’avoine bio pour ma part)
1 cc de curcuma
poivre du moulin
quelques filaments de safran
dans un bol, mélanger le curcuma et le poivre
ajouter la crème et le safran
dans un plat à gratin, positionner les morceaux de poisson et couvrir du mélange crème – épices
cuire au four 30 minutes environ (40 bonnes minutes dans mon four d’étudiante)
