29 novembre 2007

Petite prière sympa

Il y a des jours comme ça où quand on commence la journée, on sait d'avance que ça ne va pas être gagné. Il y a des jours où vu ce qu'il nous attend dehors, on a même pas envie de sortir de dessous la couette. Il y a des jours où la première des choses que l'on revêt en se levant c'est son armure.

Sauf que l'armure c'est bien, mais se laisser aller dans la confiance des autres et celle de Dieu, c'est plus dur, mais c'est peut-être plus gratifiant. Pas facile, mais je me dis qu'il y a un type qui a finit sur une croix pour nous montrer que même si la vie était parfois dure, il y avait toujours, toujours, toujours un bout d'amour quelque part (ya qu'à frapper à la porte de Dieu, généralement il ouvre). ET pour tenter de trouver ce petit bout de paix dans ce monde de brutes, il faut se laisser aller. Tout déposer aux pieds de Dieu pour mieux recharger ses batteries.

Vu qu'il y a des gens qui disent les choses mieux que moi, je vous livre ici la prière d'un illustre inconnu (si vous connaissez l'auteur, merci de ne pas me laisser dans l'ignorance totale!), prière qui recharge les batteries

Donne moi Seigneur

Donne-moi Seigneur, un coeur vigilant,
que nulle curieuse pensée n’entraîne loin de toi ;
un coeur noble que nulle indignation n’abaisse ;
un coeur droit que nulle intention équivoque ne dévie ;
un coeur ferme que nulle adversité ne brise ;
un coeur libre que nulle violente passion ne subjugue.

Accorde-moi, Seigneur mon Dieu,
une intelligence qui te connaisse,
un empressement qui te cherche,
une sagesse qui te trouve,
une vie qui te plaise,
une persévérance qui t’attende avec confiance,
et une confiance qui te possède jusqu’à la fin.

26 novembre 2007

Brioche aux pralines

    S'il y a une brioche que j'aime, je vénère, c'est la brioche aux pralines. Quand j'étais petite, il y a avait deux pâtisseries "Charpin" au Puy réputées pour leurs brioches aux pralines. J'ai biberonné à la BP, j'ai grandi à la BP. Le jour où maman a commencé à faire elle-même ses brioches, elle a forcément fait de la BP. C'est le genre de truc dans les gènes. J'ai fait mes études à Lyon, patrie de la BP, communément appelée "Pogne".  Et aujourd'hui, mes brioches sont souvent des BP.

    Pour comprendre l'amour que l'on peut porter à la BP, il faut imaginer la couleur rose, girly au possible, la douceur de la brioche et d'un coup, le craquant de l'amande enrobée. Et je ne vous parle même pas de la praline qui a cuit sur le bord de la brioche et qui donc a caramélisé.. Rhôôôôôô, c'est booonnn! Encore mieux: un morceau de BP trempé dans un bol de chocolat chaud!

    Forcément il a fallu mettre Chéri à la page de cette spécialité maison. C'était pas gagné: pour Chéri, les pralines sont les cacaouètes caramélisées qu'on vend sur la plage!!! Mais bon, vu la raclée qu'à prise ma BP au petit dej' du dimanche matin, je pense que c'est bon, Chéri a été  converti. Amen.

Ca vous a mis l'eau à la bouche? Vous voulez réaliser une belle brioche? Aller, je vous file la recette!!! Avant tout, rendons à Mercotte ce qui appartient à Mercotte: la recette est une déclinaison de sa recette de brioche sans MAP. Sauf que, pour l'occasion j'ai tout mis dans la machine à pain et que j'ai rajouté les pralines...un peu trop tôt pusiqu'elles ont fondu. il aurait fallu les mettre juste avant de faire pousser la brioche. Ceci dit, une brioche toute rose c'est chouette!

BRIOCHE AUX PRALINES

Mettre dans la map dans l'ordre:
150g de beurre
2 gros oeufs
25g de lait
6g de levure fraîche
250g de farine
25g de sucre
1 pincée de sel
1 poignée de pralines

Faire fonctionner la machine en position "pâte". Cette fonction pétrit et fait lever. A la fin du cycle, ajouter une bonne poignée de pralines, mélanger pour chasser l'air et verser la pâte dans un moule beurré ou chemisé avec du papier sulfurisé. Laisser pousser à température ambiante pendant 2 bonnes heures. (Personnellement je la mets près d'un radiateur quand même). Quand elle a  au moins doublé de volume, enfourner à 180°, 15 à 20mn.

Si vous n'avez pas de MAP, dans une jatte, mélangez la farine, le sel et le sucre. Faites un puit dans lequel vous mettez le lait froid dans lequel vous avez dissous la levure, et les oeufs. Pétrissez pendant au moins 10mn. Ajoutez le beurre et pétrissez encore. Laissez pousser 2h. Quand la pâte a levé, pétrissez-là juste assez pour chassez l'air. Mettez dans le moule et refaites lever. Enfournez 15 à 20mn à 180°.

Miam!!!!

24 novembre 2007

A table chez les cathos...

    Nous les cathos avons nos petits rendez-vous très pieux en dehors de la messe. Car non, nous ne sommes pas encore une espèce en voie de disparition susceptible d'être défendue par Nicolas Hulot. Bref, ce sont des réunions de prière, des groupes d'étude de la Bible, des rencontres de discussion sur des thèmes d'actualité etc... de quoi se nourrir spirituellement. C'est généralement très convivial, et non, on ne rencontre pas que des dadames patronesses qui après iront grenouiller autour du bénitier! Bref, ça fait du bien d'échanger autour de sujets divers et variés et de se projeter, en tant que chrétien sur ces sujets. Un exemple? C'est bien beau de parler de pardon, d'aimer son prochain, voire de tendre l'autre joue, mais quand au bureau on a envie d'étriper Madame Jesaistout, ou de faire un croche-patte au débile qui vient de vous bousculer dans le métro, c'est pas très chrétien tout ça. En tout cas, à priori, pas très conforme à ce que la religion nous enseigne (de l'amour, toujours de l'amour!). Alors hein? comment on fait? Et bien on se retrouve entre cathos pour décortiquer tout ça et passer un bon moment.

    Et passer un bon moment ensemble, dans les réunions de cathos, ça se passe aussi avec un peu de nourriture terrestre, parce que bon, hein, on ne va pas se laisser aller! Et puis:
- Au cas où vous n'auriez pas remarqué, Jésus s'invite souvent à table! Le premier miracle c'est lors d'un banquet de mariage à Cana (cf le magnifique tableau de Véronèse). Malheureusement, sa prédication se termine (presque) lors d'un repas de Pâque juive. Chez Marthe et Marie, ça discute sérieusement autour de la table etc... Bref, la table et la convivialité qui en découle est un élément incontournable de notre religion!!!

- Dans toute la Bible le vin est un élément incontournable. Avec modération bien sûr...Mais, relisez bien le Cantique des Cantiques ": "Le bas de ton ventre est une coupe ronde, où le vin parfumé ne devrait pas manquer".. chaud non?

- Contrairement à beaucoup de religions, aucune nourriture n'est interdite pour les chrétiens. C'est son excès qui est "interdit". La gloutonerie est un péché chez les chrétiens. Mais qu'est-ce qu'un péché?...c'est tout ce qui coupe le lien d'amour qui nous unit aux autres et à Dieu. Si je n'ai pas mangé de plusieurs jours et que je me jette sur un bon repas, à priori ce n'est pas "péché" parce que j'avais faim, et mon corps avait besoin de cette apport de nourriture. Mais, si je me jette sur les premières religieuses venues (celles au chocolat!..ah ah , la blague est facile) et que je les mange parce que ce sont MES religieuses et que J'en ai envie et je ne pense quà ça, alors je me coupe des autres et de Dieu. Oui, je sais, c'est pas facile, surtout quand on passe devant une boulangerie, où on les voit, ô délicieusement rebondies et glacées au chocolat. C'est pas le plaisir qui est condamnable (oh, ça non!), c'est de ne vivre plus que pour ce plaisir de manger.

Bref, tout ça pour vous dire que l'autre soir, pour l'une de ces réunions j'ai fait une grosse salade pour 10.
Je vous donne la recette?

SALADE D'ENDIVES, AVOCAT, PAMPLEMOUSSE ET POMME
Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients suivants:
5 endives
2 Pamplemousses roses (pelés à vif et ne prendre que la chair)
2 Pommes Granny
2 Avocats
Des bâtonnets de surimi
Assaissonement: huile d'olive et citron, sel et poivre.

Et voilà de quoi contenter une tablée d'amis! Bon appétit!!!

Roulé de poulet au potiron

    Quand j'ai vu cette recette sur le site de Mercotte, forcément j'ai voulu tenter illico. Comme beaucoup de choses d'ailleurs sur son site...ce qui rend la lecture assez frustrante parce qu'il n'y a pas assez de repas dans la journée pour tout essayer. Arf.
    Vous l'aurez compris, je suis dans ma phase potiron made in Auvergne vu que jen ai encore plein le frigo. Finalement le potiron auvergnat se plaît pas trop mal sous les latitudes parisiennes et se conserve assez bien dehors. Donc je décidais de remplacer le pesto par du potiron et d'y rajouter un peu de coppa qu'il me restait.
    Donc, revenons-en au roulé de poulet. La technique décrite par Mercotte avait l'air assez simple et j'avais hâte de cuire mon poulet à la vapeur pour voir ce que cela donnait. Donc je l'ai fait à la cocotte et pas au four à vapeur...

    Là où ça a commencé à être moins sympa que sur le site de Mercotte c'est quand j'ai retiré le rouleau de poulet cuit de la cocotte. Les morceaux de poulets en cuisant avaient "rétréci" et je pense que je n'avais pas assez serré mon rouleau. C'est bien dommage parce que du coup, moi qui espérait faire de belles rondelles avec un coeur orange, je me suis retrouvé avec des rondelles qui s'effritaient. Ceci dit, niveau gustatif c'était quand même très sympa même si le poulet était un peu sec. Je l'ai mangé froid le premier jour et réchauffé le lendemain avec des petits légumes, et dans les deux cas c'était pas mal. Je pense que je retenterai le coup, en serrant plus le rouleau et peut-être en faisant un chouïa moins cuire aussi. On va pas se laisser abattre par une recette super yummy, mais que je ne suis pas arrivée à mettre au point!

C'est parti pour la recette!

Ah oui, pour ceux qui prendraient ce blog en cours, tout d'abord bienvenue!, et puis, je suis désolée pour les photos de mauvaises qualité. Je n'ai pas (encore) d'appareil photo numérique digne de ce nom. Mais on va pas s'empêcher de cuisiner pour autant hein?

ROULE DE POULET AU POTIRON

Pour 4 personnes

2 filets de poulets (400g)
40g de coppa en tranches fines
70g de potiron en fines lamelles

Etaler un bon morceau de film alimentaire sur le plan de travail. Emincer les filets de poulet et les étaler sur le film en les mettant bien côte à côte.
Recouvrir les morceaux de poulet des tranches de coppa. ça doit vous donner ça:

Ajouter les lamelles de potiron à l'une des extrémités.

Rouler le tout en partant du côté où il y a le potiron. S'aider du film alimentaire. On obtient un gros saucisson bien serré dans le film alimentaire. Mettre dans le panier de la cocotte minute et faire cuire 20mn. Of course, enlever le film alimentaire avant de déguster (ah ah!)

Bon appétit!

20 novembre 2007

Croque-monsieur de céleri

Une boule de céleri au frigo... qu'en faire? Un reste de coppa suite au risotto .... Et l'envie d'un petit plat rapide à faire pour le soir. Alors hop, des tranches de céleri dans la cocotte minute, une sauce blanche et hop sous le gril du four. Au final, c'est plutôt sympa. Rien d'exceptionnel: on peut faire le céleri de la même manière, au gratin en format familial. Là ce que j'ai trouvé rigolo c'est la forme ronde et le côté individuel qui permet de faire une portion prête pour emmener au boulot pour le déjeuner.

CROQUE MONSIEUR DE CELERI

Pour deux croque-monsieurs.

Découper 4 grosses rondelles de céleri et les mettre dans le panier de la cocotte-minute. Faire cuire 4mn. Pendant ce temps, préparer une sauce blanche: faire chauffer 25cl de lait. Dans un bol mettre un cuillère à soupe de farine et une cuillère à soupe de lait froid. Y verser le lait chaud et reverser dans la casserole. Saler, poivrer et raper un peu de noix de muscade. Laisser épaissir en remuant. Dans un plat à gratin disposer pour chaque croque-monsieur, une tranche de céleri, 2 tranches de coppa et une tranche de céleri. Verser sur le dessus la sauce blanche et parsemer d'un peu de gruyère râpé. Mettre sous le gril du four jusqu'à ce que les croques soient bien gratinés.

Miam!

18 novembre 2007

Petits cakes pour le thé du dimanche (Marron/chocolat, Citron/pavot et vanille/confiture de lait)

    Ahhh, le petit thé du dimanche ou "Drunch". Mais qu'est-ce qu'un drunch? C'est le ptit repas du soir, entre lunch et diner, quand le dimanche est paresseux, que l'on prend son temps, qu'il fait un peu froid dehors et que surtout on est avec des amis!! Ben oui, parce que comme le reste, le drunch ça se partage!!!

    Au menu donc, un essai de petits cakes aux coeurs surprises! Avec une base de cake normale et "neutre", j'ai ajouté là, du citron et des graines de pavot, là encore de la crème de marron et des pistoles de chocolat, et ici de la vanille et de la confiture de lait... J'ai fait cruire tout ça dans des moules à muffins et...rhôôôôôôôôôô^, rien que de les voir gonfler dans le four c'était super miamy. A la sortie, ils sont moelleux à point. Miam!

LA RECETTE DE LA BASE DU CAKE
pour 18 petits cakes

3 oeufs
150g de sucre
160g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150g de crème (ou de beurre fondu)

Dans une jatte, battre ensemble les oeufs et les sucre. Puis ajouter la farine, la levure et la crème.
Diviser la pâte en 3 parts égales. Chauffer le four à 180°

PETITS CAKES A LA VANILLE ET A LA CONFITURE DE LAIT

Dans le tiers de la base de pâte à cake, ajouter une cuillère à soupe d'extrait de vanille.
Dans des moules à muffins beurrés, verser une cuillère à soupe de pâte dans 6 caissons. Dans chacun, mettre une petite cuillère à café de confiture de lait, puis re-verser une cuillère à soupe de pâte.
Faire cuire 15mn.

PETITS CAKES MARRON/COEU DE CHOCOLAT

Dans un autre tiers de pâte, ajouter deux cuillères à soupe de crème de marron. Même procédé que précédemment dans 6 caissons en mettant deux pistoles de chocolat au lait au centre.

PETITS CAKES AU CITRON ET GRAINES DE PAVOT

Dans le dernier tiers de pâte, ajouter deux cuillères à soupe de jus de citron et une cuillère à soupe de graines de pavot.
Mettre dans les moules beurrés et faire cuire comme précédemment.


Et voilà!! bonne dégustation!

16 novembre 2007

Crumble chocolat aux pommes

    Dans le numéro d'octobre-novembre du magazine "régal" je suis tombée sur cette recette de "chocolate apple pie Pomme clochard". Ca m'avait l'air tellement yummy qu'il fallait que j'essaye. Sauf que je n'avais pas de sirop d'érable comme dans la recette, mais en revanche je voulais utiliser du "krokant" allemand. Le krokant est tout simplement des noisettes broyées caramélisées. Je pense qu'en mettant un peu de beurre au fond d'une poële, des noisettes en morceaux, en les faisant revenir puis en ajoutant du sucre pour caraméliser, on devrait obtenir la même chose, en meilleur certainement puisque fait maison! ;)

    L'odeur du crumble en sortant du four est à se damner.....miaaammm. Un peu de crème anglaise n'aurait pas été surperflu avec.....rhhhhôôôô la gourmande!
Aller, je vous laisse la recette:

Pour 6 personnes
1kg de pommes
75g de chocolat
75g de beurre
50g de farine
150g de Krokant

Eplucher les pommes et les faire revenir dorer dans une poêle avec un peu de beurre. Les disposer dans un plat à gratin.
Chauffer le four à 190°. Mélanger le chocolat hâché (au mini hachoir ça marche très bien), le beurre, la farine et le Krokant. Parsemer les pommes de cette pâte à crumble et faire cuire au four 30mn.
Servir chaud, ou tiède, ou froid.....à votre gré!
Miam!

15 novembre 2007

Royaume et Cie...

Lc 17, 20-25

Comme les pharisiens demandaient à Jésus quand viendrait le règne de Dieu, il leur répondit : « Le règne de Dieu ne vient pas d'une manière visible. On ne dira pas : 'Le voilà, il est ici !' ou bien : 'Il est là!' En effet, voilà que le règne de Dieu est au milieu de vous. »

Ah ces pharisiens qui connaissent par cœur leur « Ancien Testament » ! Toujours à essayer de coincer Jésus. D’un autre côté je les comprends : on nous dit pendant des années qu’un sauveur va venir, et voici qu’un illuminé parmi tant d’autres (ça pullulait pas mal au temps de Jésus…) vient dire que ça y est, plus la peine d’attendre, le Royaume de Dieu est réalisé et tout est là. En gros pendant des années, je m’attends à ce qu’Elie vienne sur son char nous « délivrer » ou j’attends le Superman qui viendra nous libérer des romains et je me retrouve en face d’un type qui me dit que non, ce n’est plus la peine d’attendre, que le Royaume est là. Jésus ne connaît pas  la pub Milka, mais je l’aurais très certainement regardé de façon dubitative en lui disant « ouais c’est ça, et la marmotte elle met le chocolat dans le papier ! »

Mais en fait, si je change un chouïa mon esprit, et arrête d’attendre toujours tout de Dieu, alors j’ouvre un peu les yeux et je constate que oui, bien sûr, le Royaume est là. Dieu nous le remet entre les mains. Avec Jésus c’est le témoin qui passe pour continuer la course. Bref, Dieu s’est mouillé dans cette course-là en envoyant Jésus. Et lui nous dit : « arrêtez d’attendre Superman, ou arrêtez d’écouter des gourous qui vous promettent la lune. Je me fais homme pour comprendre ce que vous vivez, et pour vous dire que le Royaume est là, parce que je suis avec vous. Mais ce Royaume qui est là, c’est vous aussi qui le bâtissez (cf les Béatitudes) ». Tout est réalisé et en même temps tout est à faire.

Alors c’est vrai hein, c’est pas gigantissime le Royaume de Dieu, c’est pas Disneyland, hop qui viendrait d’un coup d’un seul. C’est moins glamour comme concept c’est certain. Mais d’un autre côté si c’est à moi de rendre les gens moins affamés, moins aveugles, moins malheureux etc…ça responsabilise plus ! C’est pas gagné, mais c’est un chouette challenge ! Je peux toujours attendre un super Royaume où plus personne n’a fait…oui je peux attendre…mais je peux aussi donner un paquet de nouilles à la banque alimentaire, ou donner un peu de temps aux Restos du Cœur… C’est moins clinquant comme royaume, mais peut-être plus efficace quand même non ?

13 novembre 2007

Risotto au potimarron et coppa

En commençant ce billet je tenais particulièrement à remercier M Delanoë, maire de Paris, qui a eu la bonne idée de suivre cette bonne ville de Lyon et introduire le vélo en libre-service. Ahhhh le Vélib....pédaler allègrement à travers la capitale...regarder les couleurs matinales sur la Seine, la Conciergerie et Notre Dame...Dévaler au petit matin la rue du Faubourg St Honoré en regardant (aux feux rouges of course, sécurité oblige), les vitrines des magasins de luxe. Puis-je d'ailleurs suggérer aux bijoutiers et notamment Chopard (feux rouge vers la place Vendôme) de mettre les bijoux en vitrine plus tôt le matin et mettre aussi en avant les grosses pièces visibles de la rue? Merci d'avance. Le Vélib c'est aussi la satisfaction toute féminine de se dire qu'à chaque coup de pédale, hop, une cellule graisseuse localisée dans la partie fessiers-cuisses s'envole. Un coup de pédale "pars cellulite!", un coup de pédale "vade retro fesses molles" etc...

C'est donc dans ce joyeux état d'esprit que je rentrais du bureau en pédalant allègrement ce soir. C'était sans compter sur les vestiges de l'ignoble M Haussmann qui, dans ses plans architecturaux de la capitale, a certes créé de grands boulevards où nous circulons tous dans une grande fraternité (ironie), mais a oublié de terrasser les boulevards! Si à l'aller, je "dévale" les rues, il faut que le soir au retour je les remonte!!! Et mon Dieu que le boulevard Haussmann est pentu!!! Alors que j'étais en train d'exterminer quelques cellules peau d'orangesques, je me suis dis que, quand même, pour la peine, ce soir je pouvais bien me faire un bon petit plat... Hummm, à base de quoi déjà? Ah bien oui! De potimarron bien sûr (Il m'en reste encore 3!...) L'envie d'un risotto me tenaillant l'estomac, j'ai fini victorieusement par vaincre la dernière côte, rattacher Mister Vélib à son plot et direction la cuisine.

L'avantage d'un risotto c'est que finalement c'est d'une très grande simplicité et ça prend 20mn, 30 à tout casser à préparer. Inconvénient du risotto: il faut le surveiller comme le lait sur le feu. Pas grave, 20mn c'est le temps moyen de discussion du coup de fil hebdomadaire à ma môman. Une main au téléphone, et de l'autre on touille.

La recette a été inspirée du très très très bel ouvrage "La nonna, la cucina, la vita" de Larissa Bertonasco

Que des recettes italiennes basiques mais avec leur je-ne-sais-quoi d'originalité. Et puis j'adore le graphisme du livre, moitié livre de recettes, moitié roman et moitié album BD (euh...ça fait 3 moitiés là...). Bref, c'est la recette du risotto à la courge et au gorgonzola adaptée...
Le résultat est visuellement très chouette, orangé avec les pointes de rouge de la coppa. Quant au goût, mama mia, il fond dans la bouche! Par contre il faut bien mettre des petits bouts de potiron: s'ils sont trop gros, ils ont plus de mal à cuire et restent farineux.

RISOTTO AU POTIMARRON ET COPPA

Pour 3-4 personne

1 échalote
un peu d'huile d'olive
150g de potimarron
150g de riz pour risotto
50g de coppa (environ deux tranches par personne)
75ml de vin blanc
75cl de bouillon de légumes ou de volaille
20g de parmesan
sel, poivre, noix de muscade

Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote émincée dans de l'huile d'olive chaude. Ajouter le potimarron coupé en petits dés et cuire quelques minutes à l'étouffée. Assaisonner avec poivre, sel et noix de muscade râpée.
Ajouter le riz et laisser revenir un instant. Déglacer au vin blanc et laisser évaporer le liquide puis ajouter petit à petit le bouillon, en remuant tout le temps et en attendant à chaque fois que le riz ait bien absorbé le liquide. Le riz doit être moelleux, mais al dente.
Retirer du feu et mettre le parmesan en copeaux. Le laisser fondre. Parsemer de coppa coupée en petits bouts et servir immédiatement.

Bon appétit!

RISOTTO_AU_POTIMARRON_ET_COPPA

11 novembre 2007

Légumes au four

Comment faire partager sa passion du légume sous toutes ses formes à un chéri qui, bien qu'absolument adorable, bricoleur et doté de toutes les qualités du monde (ça va là?, j'en fais pas trop?), n'est pas trop légumivore?... hum, hum... Sauf que Chéri aime bien les légumes quand ils sont croquants ou accomodés avec beaucoup de lardons. On oublie la dernière option pour se concentrer sur le croquant des légumes cuits. Une solution idéale reste certainement la cuisson au wok, mais je voulais essayer une cuisson au four autre que dans un plat style tagine ou baekeoffe.

J'ai donc badigeonné le fond d'un plat d'un peu d'huile d'olive et ai découpé mes légumes en bâtonnets ou rondelles. Echalotte, ail et persil hâché sur le dessus, un filet d'huile d'olive et hop au four! 3/4 d'heure plus tard, les légumes étaient cuits et juste craquants comme il faut. Suffisamment assaisonnés pour les relever mais sans cacher leur goût. Miam!
J'aurai bien pris une jolie photo des légumes cuits à la sortie du four, mais finalement ils ont été tellement bons (et on avait tellement faim aussi!) que je n'ai pas eu le temps...et ils ont vite disparus. Ils accompagnaient de la viande cuite à la pierrade. Et voilà un bon dîner sain et plein de saveurs!

LEGUMES AU FOUR

Pour 3/4 personnes
2 carottes

2 pommes de terre
1 petit poivron vert
1 petit poivron jaune
6 champignons de paris
2 échalottes
4 gousses d'ail
Quelques brins de persil
de l'huile d'olive

Allumer le four à 180°.
Badigeonner un plat à gratin d'un peu d'huile d'olive.
Découper tous les légumes en fins bâtonnets ou rondelles.
Hâcher les échalottes, l'ail et le persil.
Mélanger les légumes et les aromates
Mettre dans le plat à gratin et au four pendant 3/4 d'heure environ!
Bon appétit!

LEGUMES_AU_FOUR